低筋麵粉或玉米粉

不甜不膩-輕乳酪蛋糕✨

成就感超高的！一起做做看吧！😊

食材：蛋黃、低筋麵粉（薄力粉）、奶油奶酪、玉米粉、奶油、蛋白、牛奶🥛、糖(紅砂糖或白砂糖皆可）、檸檬汁🍋

入口即化雪球餅乾

耶誕節將至，又是時候製作各種手工餅乾送給家人朋友。這個雪球餅乾Melting Moments, 當一口咬下去時，就像名字一樣溶化在...

食材：無鹽奶油、糖粉、太白粉或玉米殿粉、低筋麵粉

超綿軟的原味優格戚風蛋糕

這個配方做出來的蛋糕，吃起來超鬆軟，組織細綿且不用放到第二天就有濕潤度～甜度適中真的超好吃的！ 歡迎來我的Facebook專頁看...

食材：15公分(6吋)中空烤模、蛋黃、原味無糖優格、蛋白、玄米油(或其他植物油)、糖、低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉(無可用低筋麵粉)

抹茶蛋糕（電子鍋）

用我的最佳幫手電子鍋-做出綿密濕潤又柔軟的蛋糕，泡杯好茶，和好友一起共享下午茶時光～

食材：蛋黃、植物油、蛋白、水、檸檬汁或白醋或鹽(可省略)、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

黑糖蛋糕（電子鍋）

前二天做涼糕剩下一點黑糖水，拿來做蛋糕剛剛好。黑糖一般都拿來做中式點心或麵包較多，沒想到用來做出的蛋糕不僅有黑糖香氣，又非常綿蜜柔...

食材：黑糖水、植物油、蛋白、蛋黃、檸檬汁或白醋或鹽、低筋麵粉、三溫糖或細砂糖、玉米粉(或低粉)

半熟奶油乳酪塔

用現成市售的蛋塔派皮，簡單將內餡拌一拌，就能輕鬆烤出好吃的起司塔～

食材：市售台式蛋塔皮、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、動物鮮奶油、低筋麵粉、玉米粉(或低粉)、全蛋

可爾必思生乳波士頓派

真的是史上最好吃！(我做過啦😆) 將可爾必思加入鮮奶油，打出來的鮮奶油霜真的超好吃的！跟波士頓派鬆軟的蛋糕體搭配起來，甜度剛好，...

食材：21cm(8吋派盤)、蛋黃、細砂糖、蛋白、牛奶、糖、動物性鮮奶油、植物油、檸檬汁、可爾必思發酵乳、蘭姆酒(或香草精)、低筋麵粉、玉米粉(無可用低筋麵粉)

巧克力戚風裸蛋糕(電子鍋版)

用電子鍋做蛋糕~快速又方便 口感細緻綿密~ 完成後再裝飾成時下最夯的裸蛋糕 今年母親節自己動手做蛋糕

食材：可可粉、沙拉油、蛋白、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、草莓、鹽巴、水、鮮奶或水、小蘇打粉、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉

抹茶(起司)戚風蛋糕

一份麵糊，二個烤模，其中一個加點變化，就能嚐到另一種滋味 ლ(´ڡ`ლ)

食材：會沾的6吋烤模、蛋黃、植物油、蛋白、水、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、三溫糖或砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉

東販小食堂：一口法式海綿蛋　

濕冷又令人陰鬱的天氣 最適合來一口清爽柚子風的微甜 就讓鬆軟的一口蛋糕驅逐心中的陰鬱 在室內享受雨天所帶來的清新空氣及獨特交響樂 ...

食材：蛋白、鹽、砂糖、檸檬汁、蛋黃、水飴、低筋麵粉、米粉（或玉米粉）、糖粉、柚子奶油霜-馬斯卡波湼乳酪、柚子奶油霜-柚子果醬

親子手作美式葡萄巧克力餅乾~一次上手

手殘的家長都會做,很適合小孩在家耗時間,可以玩也可以吃^^~

食材：低筋麵粉、玉米粉、小蘇打粉(食用級)、(白色)砂糖、黑糖蜜(或黑糖粉)、鹽、巧克力塊、無鹽奶油、葡萄乾、雞蛋

乳酸菌發酵乳蛋糕（電子鍋）

有著淡淡酸甜味又綿密濕潤好吃的蛋糕！

食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、檸檬汁或白醋或鹽、蛋黃、上白糖或細砂糖、乳酸菌發酵乳(LCA506)

薑餅聖誕樹下的薑餅家族

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖（或糖粉）、楓糖漿、全蛋液、薑母粉、肉桂粉、低筋麵粉、玉米粉

草莓優格舒芙蕾

口感輕盈、入口即化的舒芙蕾，讓我們在草莓季末，享受幸福的滋味 (๑・ω-)～♥”

食材：直徑8.5cm烤皿、液化無鹽奶油、蛋黃、細砂糖、草莓、蛋白、原味無糖優格、糖粉、玉米粉(或低筋麵粉)

夏日花語水蜜桃鮮奶油蛋糕

最近為了慶生，做了有裝飾的蛋糕， 炎熱的夏天，鮮奶油在室溫之下溶化速度快， 所以我決定不要做太繁複多工的鮮奶油抹面及擠花， 就做隨...

食材：蛋黃、砂糖、蛋白、植物油、紅麴粉、牛奶、檸檬汁或白醋(可省略)、動物性鮮奶油、低筋麵粉、白砂糖、水蜜桃果肉(罐裝的)、棉花糖(大尺寸的)、乾燥草莓碎粒、玉米粉(防沾粘用)

卡士達乳酪麵包

一口咬下，滿口香濃滑順的卡士達乳酪，超滿足~(ะ☫ω☫ะ)~

食材：高筋麵粉、鮮奶、三溫糖或細砂糖、奶油乳酪、蛋、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、低筋麵粉、玉米粉(或低筋麵粉)

自製炸雞與薯條

喜歡吃鹽酥雞的朋友，可以自己試試料理出好吃的炸雞喔！

食材：去骨雞腿肉、薯條、醬油、酒、玉米粉、糖、中或低筋麵粉、酥炸粉、鹽、水