低筋麵粉或玉米粉

瑪格麗特奶油酥餅

不用模具、食材簡單、烘培快速，一出爐馬上消失（疑？） ，帶小孩雨備打發時間，第一口酥脆，再咬口感綿密，好好吃😋

食材：奶油、白砂糖（或糖粉）、熟蛋黃、低筋麵粉、玉米粉

可可卡士達蛋糕卷內餡咖啡牛奶輕鬆小品口味

內餡口感比較不濕滑，可拌入打發的鮮奶油 當內餡使用，如果不吃鮮奶油可依照此方法

食材：蛋黃、低筋麵粉、輕鬆小品咖啡牛奶、可可粉、玉米粉、蛋白、牛奶或水、砂糖、食用油、糖、檸檬汁、香草精、奶油、蛋

虎皮蛋糕卷

食材：任何果醬、蛋黃、玉米粉、砂糖或糖粉、細砂糖、蛋白、油、低筋麵粉、檸檬汁、牛奶或水、香草精

可愛小餅乾

這款餅乾吃起來有點像旺旺小饅頭 可以跟小朋友一起動手做做看 好吃又好玩，趕快試試看吧！

食材：低筋麵粉、糖粉、太白粉或玉米粉、無鹽奶油

華盛頓蘋果派

如果您怕自製派皮容易失手，這個經典的蘋果派食譜是個完美的選擇。這個食譜非常簡單，派皮酥脆，只要再送入烤箱前快速冷凍一會即可。

食材：無鹽奶油，冷凍、冰水、混合蘋果、白醋、砂糖、低筋麵粉，以量杯乘裝並去掉餘粉、深紅糖、鹽、肉桂、泡打粉、玉米澱粉、低筋麵粉、蛋、水、細砂糖或白砂糖

羅勒蜂蜜蛋糕（無木框）

這是一款新鮮的羅勒葉和蜂蜜的搭配，蜂蜜蛋糕是日本和台灣的產物，加入西餐的羅勒，結果發現羅勒可以提升蜂蜜的香氣，伴隨淡淡奶香，羅勒的...

食材：煉乳、奶油、蜂蜜、蛋、低筋麵粉、杏仁粉(或玉米粉)、二砂糖(或普通砂糖)、羅勒葉

黃金大月餅

黃金大月餅是一款集甜鹹於一身的傳統中式糕點。酥脆的外皮包裹著香甜的紅豆沙、Q彈的麻糬、鹹香的蛋黃與鮮美的肉鬆，完美融合出多層次的口...

食材：紅豆沙餡(或蓮蓉餡或芋泥餡)、糯米粉、樹薯粉、鹹蛋黃、玉米粉、肉鬆、無鹽奶油（軟化）、牛奶、糖粉、蜂蜜(或水麥芽)、全蛋液、低筋麵粉、薑黃粉(上色用）、奶粉

巴斯克乳酪蛋糕

做法很簡單，從頭到尾都只有攪拌的動作。 而且成功率非常高。

食材：奶油奶酪、細砂糖、雞蛋、希臘式優格（或酸奶）、檸檬汁、香草精、低筋麵粉（或玉米粉）

甜桃布丁巧克力戚風

這款戚風蛋糕難度很高，很容易消泡，但是他非常特別，是我做過最濃郁的巧克力香，裡面有可可膏，苦甜巧克力，甚至可可豆碎和完整可可豆！可...

食材：甜桃、牛奶、可可膏、蛋、可可粉、二砂糖(或普通砂糖)、低筋麵粉、玉米粉、奶油、植物油、苦甜巧克力、砂糖、海藻糖(或砂糖22g)

抖臀原味蛋糕

細嫩柔軟的蛋糕，讓人吃完還想再吃，上層的巧克力口味，讓香氣更豐富，不甜不膩，也可以全都做成原味更省事～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛...

食材：18公分方模、全蛋、無鹽奶油或液態無味油、無糖可可粉、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、棕櫚糖或糖、檸檬、香草精

培茶戚風蛋糕6吋

可以自行跟換口味 配方中的烘烤時間與溫度不一定適合每一台烤箱，請自行調整時間與溫度（如過以前有烤過也可使用先前使用的溫度跟時間）

食材：蛋白（3顆）、砂糖（打發蛋白用）、玉米粉（跟砂糖秤在一起）、塔塔粉、沙拉油、牛奶（或水）、低筋麵粉（原味請用45克的粉）、培茶粉（可自行跟換其它粉類）、蛋黃（3顆）

宮廷年菜-荷花酥

食材：椰子粉、蓮蓉餡、中筋麵粉、奶油、紅鞠粉、低筋麵粉、玉米粉、豬油或食用油、細砂糖、水

抖臀起司蛋糕

烤好後會晃動的抖臀蛋糕，細緻柔潤，以燙麵法製作，粉類易拌勻，蛋糕糊也非常柔順，不用將模具放入水中，讓浴水烘焙更安全，香濃的起司風味...

食材：18公分方模、帕馬森起司粉、全蛋、市售起司片、無鹽奶油或液態無味油、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、棕櫚糖或糖、檸檬、香草精

無糖香蕉蛋糕｜寶寶1歲生日蛋糕

在美國，在寶寶滿一歲時，會用 Smash cake 來為他慶祝，如同字意解釋，這個蛋糕也是讓小孩破壞用的 (cake smash：...

食材：中型香蕉、雞蛋、希臘優格、油、荔枝、低筋麵粉、草莓、玉米粉、藍莓、水或牛奶、檸檬汁

脆皮炸雞翅

使用單翅的雞翅膀，容易處理又熟的快，簡單清洗乾淨瀝乾後，就用醃料粉漿醃一下，油炸前再調個乾粉沾一好沾滿，簡單油炸10分鐘，搭配蔬菜...

食材：單翅、鹽、胡椒粉、麵粉(任何筋度）、紅椒粉、玉米粉或太白粉、低筋麵粉、蒜頭粉、地瓜粉、木薯粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、蛋、在來米粉、冷開水、胡椒鹽

芝麻炸雞柳佐蜂蜜芥末醬

兩塊雞胸做出ㄧ整盤的柔軟雞柳，雞肉柔軟多汁，搭配蜂蜜芥末醬，是追劇、看球賽不可少的可口零食。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...

食材：雞胸、巴西里葉(裝飾)、低筋麵粉、檸檬、玉米粉或太白粉、黃芥末、蒜頭粉、甜味美奶滋、鹽、日式美奶滋、棕櫚糖或二砂、蜂蜜、黑胡椒粉、紅椒粉或七味粉、蛋、水、白芝麻

蜂蜜奶油餐包

圓滾滾的小餐包，不止可以是早餐、點心，也很適合用來佐餐喔～香甜中帶鹹味，麵包柔軟酥香。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：牛奶、全蛋約50g、無鹽奶油、蜂蜜、高筋麵粉或玉米粉、即發酵母、鹽、水、棕櫚糖或糖、高筋麵粉、低筋麵粉

豆腐雞塊 低脂高蛋白 香酥嫩口！

麥當當的雞塊自己做，只要兩種食材，營養高蛋白小朋友吃光光！

食材：里肌肉或雞胸肉、板豆腐、玉米粉、低筋麵粉、黑胡椒粉、鹽巴