份量

👩‍🍳免烤箱～草莓起士蛋糕

母親節快到了⋯推薦一款免焗烤草莓起士蛋糕給大家～ 製作方法簡單，又美味⋯趁著草莓季即將進入尾聲，趕快動手做⋯ 淡淡的草莓香和濃郁的...

食材：餅乾底（這是6吋蛋糕份量）、消化餅、無鹽奶油、起士蛋糕部分、奶油乳酪、白砂糖(加奶油乳酪）、動物性鮮奶油、白砂糖(加動物鮮奶油）、草莓優格、吉利丁片、草莓粉、新鮮草莓(蛋糕上裝飾用）

Macaroon 義式馬卡龍

情人節怎可少了浪漫的馬卡龍？

食材：份量、細顆粒杏仁粉、馬卡龍專用糖粉、適溫蛋白(A)、粉紅色色膏、適溫蛋白（B)、細砂糖、水

玉米熱狗起司麵包

在麵團中放一片起司片，滾滾滾，切開後像一朵綻放的花兒，然後鋪上小孩愛的玉米和熱狗丁，就出爐一盤絕佳的下課點心或早餐了！

食材：麵團份量請參考、玉米粒罐頭、小熱狗、起司片、美乃滋或沙拉醬

Yolk Pastry 蛋黃酥

秋節應景的蛋黃酥，只需準備幾樣簡單的食材，按步就班的操作，不多久香酥可口的金黃蛋黃酥就完成。 送禮自用兩相宜！🌕

食材：份量、熟鹹蛋黃、紅豆泥、中筋麵粉、米酒、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油、蛋黃（視大小而定）、水、鮮奶或水、黑芝麻粒

南瓜焦糖燉蛋 Crème brûlée

萬聖節，就整個南瓜焦糖燉蛋應節一下！用上原個小南瓜，賣相更吸引！ 更多食譜資訊在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://ww...

食材：迷你南瓜、南瓜蓉(額外份量)、蛋黃、糖、鮮奶油、牛奶

簡單無油煙料理--泰式涼拌小玉西瓜皮

夏天都已經開始這麼久了，今天才第一次買西瓜吃(可憐的我一入夏就感冒至今)，果然！！夏天就是要吃西瓜！清涼降火消暑氣！ 看著切去瓜肉...

食材：小玉西瓜皮、辣椒(依個人口味囉!)、蒜末(依個人口味囉!)、鹽(看瓜皮的份量決定多寡)、糖、糯米醋、魚露、檸檬汁、香菜

魚香竹筍炒肉絲

剛好鄰居阿姨送來已川燙好的筍片2大包，正想嘗試做一道給爸爸的下酒菜，家中有小魚乾、有筍片及肉塊，正好弄個魚香竹筍炒肉絲試試！

食材：筍片(大約份量)、里肌肉、鹽、小魚乾、糖、醬油膏、蒜片(醃料部分順便備齊)、清醬油、蠔油、米酒、辣椒(怕辣者可不加)、水、太白粉、蒜片、蔥花、白胡椒粉

紅醬鮮菇飛碟餃「Prego義麵醬」

中式的麵食、用西式的義麵醬料理，口感上變的清爽很多，而且Prego紅醬裡的番茄很細緻，很適合再搭配其他食材，飛碟餃的麵皮很Q彈喔！

食材：鴻禧菇、菠菜（包含餃子餡份量）、中筋麵粉、橄欖油、水、豬餃肉、熱開水、鹽、菠菜葉切絲、Prego義麵醬

新手入門の核桃香蕉磅蛋糕 簡易。家常烘焙

烘焙入門級莫過於這款簡單的核桃香蕉磅蛋糕了，每一次家裡有幾根香蕉吃不完又呈現梅花點的，我都急不及待拿來烤這款磅蛋糕喔！ 注意這個是...

食材：熟香蕉（呈現梅花點）、蛋、橄欖油、鮮奶、原蔗糖 （已減份量）、低筋粉、鹽、無鋁泡打粉、核桃碎、玉桂粉香料（可删省）

全麥大阪燒

利用蔬菜的天然甜味，做出健康無負擔的全麥大阪燒。

食材：魚肉、高麗菜、紅蘿蔔、好菇道、蛋、洋蔥中型、全麥麵粉、蒜頭、鹽巴、水(與全麥麵粉同份量)

手卷壽司

食材：海苔、蝦仁、米、紫蘇葉、水、蛋、山葵醬、鹽、清酒、乾燥香菇中形（好煮的份量）、醬油、砂糖、醋、味醂、柴魚醬油、熱炒油

抺茶蛋白脆餅［兩種材料］

脆脆甜甜，抺茶的苦澀中和了部分甜。 下午配上一杯愛的茶，成美好的下午時光。 一小顆的，嘴饞時吃多幾顆也沒太大罪惡感，特別是女生，哈哈

食材：蛋白(一隻份量)、砂糖、抺茶粉

奶油香煎蝦兒與菇菇（神鵰俠侶梗）

其實就是炒蝦仁而已。 只是加了酒、義大利香料，擠點檸檬⋯就變成貌似高大上炒蝦仁✨ 但他的真身是剩菜。 昨晚🦐家裡做蝦仁蒸蛋的...

食材：蝦仁（去腸，份量看人數）、洋蔥（切粗絲）、奶油（無鹽）、杏鮑菇（大塊切）、橄欖油（可用其他油）、香菇（厚片）、鹽、黑胡椒、米酒（白酒也可）、義大利香料罐（45$左右）、辣椒粉