仔煎

吻仔魚蛋煎麵線

食材：蛋、蔥、吻仔魚、蒜末

「蛋素」菇仔煎

素食版的蚵仔煎加上海山醬 讚👍

食材：開水、味增、水煮草菇罐頭、番茄醬、茼蒿、地瓜粉、糖、豆芽菜、素蠔油、雞蛋、地瓜粉水、海苔絲

煎竹仔魚

口感紮實 辣甜滋味 魚肉彈牙

食材：竹仔魚、辣椒、醬油膏、蒜頭、糖、薑、醋、蔥、酒、水、沙拉油

香煎午仔魚(含紅蘿蔔簡易盤飾)

食材：午仔魚、麵粉、紅蘿蔔、鹽、蔥絲

芋泥起司麥仔煎

不需要泡打粉，濃濃的古早味點心，搭配香濃起司蹦出新滋味！

食材：中筋麵粉、細砂糖、芋泥、雞蛋、起司、鮮奶、速發酵母粉

。magimix食譜。臺式古早味麥仔煎

記得學生時期常吃這款稍微帶著Q勁又充滿麵粉香的巷口美食，出了國突然的懷念了起來。幸好這也不難做，唯一需要稍微注意的小技巧是，一定要...

食材：花生、黑芝麻、中筋麵粉、白芝麻、雞蛋、糖粉、無鋁泡打粉、酵母粉、小蘇打粉、冷開水、砂糖

乾煎午仔魚

午仔魚肉質細緻，俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚，可想而知午仔魚的鮮美，很多煮婦最怕煎的支離破碎，不妨參考阿基師的方法...

食材：午仔魚、蛋黃、鹽、檸檬片(可略)

夜市美食-蛋仔煎

今天媽媽從田裡摘了白菜回來，但炒白菜對我來說很不喜歡，所以捲袖來做蛋仔煎吧!特調的醬汁，讓我老弟讚不絕口~能賣了!!

食材：中筋麵粉、水、辣椒醬(花生)、小白菜、蛋、糖、蕃薯粉、蕃薯粉+水(1:2)

冬補！祖傳薄荷雞｜煨煎麻油雞仔

冬天溫補身子的最方便料理～人人家裡都有的食材讓料理變得好簡單，看一次就學會，阿嬤的祖傳秘訣就分享給大家了～大愛https://ti...

食材：雞腿、粗鹽、黑麻油、碎薑

香煎午仔魚

ㄧ午二鯧三鮸四嘉鱲,午仔魚是台灣美食的排行冠軍.這道香煎午仔魚在煎好的午仔魚肉上灑上胡椒鹽或擠上幾滴的檸檬汁,讓魚肉嚐起來更香甜,...

食材：午仔魚、鹽

【寶寶副食品】塔香吻仔魚麵線煎

食材：橄欖油、無鹽蔬果寶寶麵、蛋、蒜、吻仔魚、紅蘿蔔、九層塔、南瓜

蜂蜜味噌煎茄仔

味噌的營養價值高，不但有豐富B群，經過發酵的大豆，還富含維生素E、以及降低人體膽固醇等種種好處。所以這次飛橘又以味噌為基底創作新料...

食材：茄子、奶油、蜂蜜、味噌、胡麻醬、香菇素蠔油（上色用，可略）

芝麻麥仔煎

傳統美食麥仔煎..它的作法百百款，有的是酥脆口感有的是類似蛋糕體Q軟的口感，內餡更是多元化，花生香菜，堅果，巧克力，不管是哪種口味...

食材：中筋麵粉、酵母粉、黑芝麻粉、無鋁泡打粉、花生粉、蘇打粉、糖、水、蛋、食用油

麥仔煎-高麗菜絲

傳統麥仔煎做成鹹口味，吃起來有高麗菜包加可麗餅的感覺，鹹鹹甜甜的很有口感,內餡用了高麗菜絲、紅蘿蔔絲、絞肉和油豆腐丁，當早餐或點心...

食材：牛奶、全蛋、高麗菜、糖、紅蘿蔔絲、低筋麵粉、香菇（袖珍菇）、無鋁泡打粉、絞肉、烘焙用小蘇打粉、油豆腐、溶化的無鹽奶油、蔥花、鹽、黑胡椒粉、胡椒鹽、醬油、香油

香煎午仔魚

食材：午仔魚、米酒、鹽巴

臭豆江魚仔參巴

Sambal Petai Ikan Bilis 出自: http://ohbin.blogspot.com/2008/08/ohb...

食材：臭豆、江魚仔（炸脆）、紅蔥頭茸、洋蔥、蒜茸、峇拉煎辣椒醬、峇拉煎、石栗(剁爛)、辣椒糊、鹽、糖

深夜乾煎午仔伯

將魚至冷藏室取出，沖淨擦乾抹鹽，油熱下鍋前再擦乾ㄧ次，小火乾煎翻面至表皮酥黃，約10～12分鐘，即是ㄧ道美味的料理。

食材：海撈午仔魚、剌蔥塩