乾

XO醬。干貝醬

食材：乾干貝、高粱酒(干貝去腥提香)、東港櫻花蝦、新鮮長辣椒、玄米油、自製油蔥酥、白胡椒粉、蠔油、高粱酒

滷豆乾

今天來個滷豆干😎

食材：豆干、蒜末、薑片、醬油、辣椒、糖、豆瓣醬、米酒、五香粉、清水

龍鬚菜炒豆干 (五辛素)

這算是清冰箱的一道菜 霸氣買菜買了太多青葉 買了豆干想做涼拌豆干忘了買香菜 那就把兩者組合 (蔥爆豆干+龍鬚菜)

食材：豆干、龍鬚菜、蔥、蒜頭、素蠔油(或慣用醬油即可)、鹽巴

滷肉

這次滷的肉比上次好吃，超軟，配飯好吃。

食材：三層肉、水煮蛋、素車輪、豆干切丁、辣椒、薑、筍乾、醬油、糖、鹽

雞肉牛蒡煎餃｜Vitamix調理機

和家人動手做餃子是一項超棒的家庭活動 多做一些冷凍保存起來 之後再慢慢享用吧 食譜來源:Vitamix 💟VitamixA35...

食材：雞胸肉(去骨去皮)、嫩豆腐(水瀝乾)、嫩薑(去皮)、太白粉、清酒、牛蒡(去皮切碎)、大蔥(白色段，切碎)、胡蘿蔔、餃子皮

甜酸雞腿排溫沙拉【李錦記甜酸排骨用醬】

煎香的雞腿排，以李錦記甜酸排骨用醬燒煮，充份裹滿美味醬汁，再搭配各種新鮮蔬菜與雞蛋、堅果組合成溫沙拉，富含各種營養，相當清爽開胃

食材：去骨雞腿排、生菜、鹽、番茄、胡椒粉、李錦記甜酸排骨用醬、綠花椰菜、水、玉米筍、水煮蛋、堅果、果乾 (依喜好添加)

剝皮辣椒文昌雞麵線

簡單美味剝皮辣椒文昌雞麵線以剝皮辣椒、雞肉、麵線等食材烹製而成，具有辣味和麵條的彈性口感，是一道相對營養豐富的美食。

食材：福松剝皮辣椒、新鮮文昌大雞腿、薑片、米酒或紹興酒、紅棗枸杞、耆盛手工壽麵線、黃耆、乾香菇看個人

香辣腱子肉

食材：豬腱子肉、林來樂十三香滷包、青蔥，切段、乾辣椒、薑，切片、醬油、水、黃豆醬、碎冰糖、花雕酒、食用油

八寶醬

每次到餐廳必點的菜色 心血來潮今天小試 相當成功 趕快來試試吧

食材：毛豆仁、菜脯乾、五香豆干、蒜頭、辣豆瓣醬、水

脆皮披薩

食材：墨西哥餅皮、乳酪絲、蕃茄、豆干切丁、蕃茄醬、九層塔葉、玉米粒

韭菜炒豆干

韭菜炒豆干/ 給新手的料理教學 平常不太吃韭菜的我 都為了這道菜，多嗑了好幾碗飯呢~...

食材：韭菜、豆干、鹽、砂糖、蒜頭、胡椒、辣椒、醬油、食用油

魷魚螺肉蒜鍋_古早味經典

魷魚螺肉蒜鍋是一道古早味的湯品，經常出現在團圓圍爐的餐桌上。只要備好食材，煮法並不難。這次用豬小排搭配白蘿蔔，烹煮出基本湯底，豬小...

食材：豬小排、白蘿蔔、螺肉、阿根廷魷魚乾、罐頭湯汁、醬油、乾香菇、清水、紹興酒、芹菜、白胡椒粉、青蒜、鹽巴、薑片、香油、火鍋料/火鍋肉片

時蔬豆干拌沙茶

我之前是用炒的，今天使用燙和拌的方式，也很香。

食材：青椒、紅蘿蔔、五香豆干、牛頭牌素沙茶醬、丸莊醬油 黑豆薄鹽醬油

節節高升酸筍排骨

年夜飯來道酸筍炖排骨，美味筍子冬天少，所以都會利用醃漬的桶筍入菜 酸酸脆脆的口感，煲湯、燉煮、拌炒，都好吃 今天用來燉排骨，好吃下...

食材：排骨、酸筍、乾香菇、紅蘿蔔、醬油、米酒、胡椒粉、香油、勾芡水

雪花酥

食材：草莓乾、棉花糖（115克、無言奶油、麗茲餅乾、奶粉

今晚好想吃魚~~香煎鯖魚一夜乾

因為上周五打完疫苗之後腸胃好像也開始有一點不舒服,而且又擔心最近天氣忽冷忽熱變化大、抵抗力差的話容易生病。所以這兩天都是喝雞湯,或...

食材：鯖魚一夜干、白胡椒粉

瑤柱娃娃菜

過年免不了大魚大肉，記得要適時補充一下膳食纖維。這道瑤柱娃娃菜做法簡單，娃娃菜吸滿濃郁的雞高湯以及干貝的鮮甜味，再搭配枸杞點綴，相...

食材：高山娃娃菜、乾干貝、鹽、雞湯、白胡椒粉、太白粉、香油、水