早餐店漢堡 煮吃是七陶 這個漢堡好軟好軟,用的是蔡佳男老師的早餐店漢堡(中種配方),如果喜歡漢堡的朋友,一定要試試~~ 食材:漢堡模、苦茶油(或奶油)、高筋麵粉70%、乾酵母1%、冰水20%、全蛋液5%、高筋麵粉30%、水35%、糖19%、鹽巴1%、無鹽奶油8% 495 讚 15 分
牛角麵包 Lanre Lanre 控制好麵片溫度,能做出各式口味。(此1量杯約220 c.c. 水)培養酵母作法https://icook.tw/recipes/1... 食材:中筋麵粉、快速乾酵母、奶油、糖、蛋、鹽、冰水 1 一起做 100 讚
核桃洛神乾吐司 Linlin 颱風天適合在家做吐司唷!這款吐司完全無添加油的唷!健康無負擔!也沒有加入牛奶,完全純水的吐司唷!一樣柔軟美味! 旁邊一粒粒的是皇冠... 食材:高筋麵粉、水、糖、酵母粉、鹽、核桃、洛神花果乾 26 讚 180 分
水煎包 amei 在別的國家特別懷念這個美味~ 非常簡單~趕快來試做看看😋😋 有附上蔥薑水做法 食材:絞肉、蔥、醬油、冬粉、醬油膏、中筋麵粉、高麗菜、鹽巴、乾酵母、蔥薑水、胡椒、牛奶、麻油、糖、奶油/食用油 1 一起做 111 讚 15 分
麵包18---台式蔥花鹹麵包 小梅的土耳其厨房 這個台式蔥花鹹麵包是我那個時代台灣傳統麵包的正宗,也是我全家的最愛。回憶是種很奇特的東西,小孩們對台灣捷運站裡麵包飄香的印象特別深... 食材:多用途麵粉、溫開水、蔥花、室溫奶油、蛋白、蛋黃、細白糖2T、沙拉油、鹽1甜點湯匙、鹽,現磨胡椒、乾酵母fen、雞蛋 2 一起做 205 讚
紅藜麥全麥土司 花兒樂手作 今天北方男孩👦要吃的是紅藜麥全麥土司! 紅藜麥營養價值超高,號稱為穀類中的紅寶石,可提昇體內免疫力,好處多多! 將紅藜麥揉入全麥... 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、冷開水、乾酵母、無鹽奶油、鹽(可省略)、紅藜麥 11 一起做 573 讚 180 分
中西合璧~蔥蔥包 23n 為什麼是中西合璧呢?因為是青蔥和洋蔥的結合!烤出來超香又吃得的到洋蔥絲~ 食譜改寫自http://www.homecookinga... 食材:洋蔥、蔥白、高筋麵粉、橄欖油、鹽、蔥花、乾酵母、海鹽、溫水、水 29 讚 120 分
『鮪魚菇菇絲』薄皮披薩 蘇菲的彩色城堡 將所有的菇類,用手撕呈絲狀,一來,入口時,不用太費力咀嚼之外,也將有形化為無形,不知不覺就可以整盤吃光光了!即使在吃美食,當然也要... 食材:披薩粉、鹽巴、杏包菇、乾酵母、鴻禧菇、水、雪白菇、洋蔥、紅蘿蔔、番茄醬、起司絲、鮪魚罐頭、九層塔 1 一起做 152 讚 90 分