乾豆

醬汁燒豆干肉絲_一年四季都有你的傳統台菜

一年四季都有你，黑白切還是家庭用不完的肉!!

食材：肉絲、太白粉、渼淳料理醬、蔥、米酒

麵店必點涼拌干絲

從小去麵店看到這一道小菜 我就一定會給他拿上一盤 參考了好多個食譜 終於整理出屬於我自己的食譜 這道小菜很簡單只是很麻煩而已 一起...

食材：豆干絲、芹菜、鹽、黑木耳、糖、紅蘿蔔、香油、蠔油、白胡椒、蒜頭

年味十足蒜苗臘味豆乾

食材：煙燻臘肉、豆乾、蒜苗、蒜頭、辣椒（可不加）、醬油膏、胡椒粉、鹽巴、米酒

青椒豆乾佐皮蛋

超級好下飯的簡單料理

食材：青椒、豆乾、李錦記鮮味蠔油、臘腸、二砂糖、皮蛋、蒜頭

(素)蒼蠅頭 🌶️

微辣、鹹香好下飯！🤤

食材：韮菜花、炒菜脯、菜脯、辣椒、豆干、(辣)豆瓣醬、黑胡椒粉、油、糖

辣炒糯米椒豆干絲【李錦記蒜蓉辣椒醬】

糯米椒炒豆干絲就是一個絕配的選擇！偶爾想吃點香香辣辣，就再加上一匙蒜蓉辣椒醬拌炒，夏天胃口不好時就會想來點香辣開胃呀！

食材：豆乾、糯米椒、蒜頭、小魚乾、李錦記蒜蓉辣椒醬、油

二層肉炒豆乾

加了韓式甜辣醬真的有另一種風味 可以試試看！

食材：二層肉、豆乾、四季豆、韓式辣椒醬、醬油、胡椒粉、味霖、糖、鹽巴、太白粉

❤️ 青龍炒豆乾 ❤️

青辣椒 切長條、蒜頭 拍碎、非基因 豆乾 切條狀、 豆乾 先煎香 同時下蒜頭末 辣椒、最後加青龍椒拌勻+一點點水 拌勻收乾，最後加...

食材：青龍椒、朝天椒、豆鼓、白胡椒、水、非基因 豆乾

辣味海鮮義大利麵

清炒義大利麵的作法，香氣來自於蒜片、辣椒、橄欖油，用海鮮天然的鮮度融合麵香，沒有加酒、也沒起士粉，清爽中帶有濃郁大海滋味，帶便當也...

食材：透抽、蝦仁、辣椒、蟹肉腳、乾辣椒、荷蘭豆、義大利麵、蒜片、彩椒、鹽巴、九層塔、玉米筍、黑胡椒

青龍豆干五花肉

青龍可去籽也可以不要去籽都可以 我覺得去籽口感比較好所以去籽了 這道菜簡單又下飯 記得白飯要多煮點😂

食材：豆干、五花肉（薄）、醬油、青龍、蠔油

一鍋滷味

一鍋滷味，想滷什麼就滷什麼

食材：牛腱肉、豆干、蘋果、小白菜、洋蔥、玉米筍、蔥、大蒜、辣椒、醬油、滷包、糖、啤酒

(全素蔬食)椒鹽豆干炒芹菜升級

同「椒鹽豆干炒芹菜」，這一道料理你會感受到胡椒鹽及芹菜帶來的美好(超下飯)，你會需要一支不沾鍋，另外你要具備(至少練習)甩鍋的技能...

食材：切好的豆干片、胡椒鹽(會很鹹的那種)、芥花油(其實都可以)、切好的芹菜、切好的美白菇、切好的玉米筍、切片的小黃瓜

豆干炒甜不辣

簡單家常菜

食材：豆干、甜不辣、蒜頭🧄、醬油

XO醬爆韭菜花豆乾

這種作法的肉絲會帶有XO醬的鮮香氣，裹著太白粉衣軟嫩多汁再搭配上乾香炒豆乾一起咬，是很下飯的一道料理，也適合自帶便當的捧油，中午吃...

食材：豬肉絲、韭菜花、蔥段、豆乾、XO醬、蒜末、辣椒片、醬油、白胡椒粉、米酒、砂糖、太白粉、鹽

素食獅子頭

2023/12/2 丁老師 指導

食材：雪魚漿、板豆腐、豆包、甜薯、乾香菇、紅蘿蔔、九層塔、金針菇、鹽巴、糖、五香粉、香油、太白粉、薑末

家傳什錦菜

這道菜是奶奶和爸媽還在世時，除夕圍爐的餐桌正中央的家傳菜式，是家的味道，也是一種關於昔日年節的想念，那是此生最美好最純樸的時光中的...

食材：芹菜、芥蘭菜、乾香菇泡水、筍子、豆乾、荷蘭豆、里肌肉絲、扁魚干、蝦米、青蒜苗、干貝

五香豆干

在台灣隨處可買的到的豆干，在出了國後卻不太容易找的到，看到有網友買豆腐回家自己壓豆干，想吃豆干的漢子也忍不住的自己來試試～ 也歡迎...

食材：盒裝木棉豆腐、市售滷包、蔥、薑、蒜、五香粉、醬油、棕櫚糖或二砂、米酒、水