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韓式大醬湯
Bella記得幾年前在深夜的首爾帳篷馬車裡，一位溫柔的韓國奶奶煮的大醬湯，讓我在寒冷的氣溫下，溫了口暖了心！ 思思念念的味道，終於做出相似的...
食材：韓國大醬、櫛瓜（小）、豆腐、杏鮑菇（小）、洋蔥、蒜頭、朝天椒、青龍椒、蛤蜊、牛肉片、小魚乾、昆布高湯包、蔥、糖
乾昆布
334 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「乾昆布」的零失敗食譜
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日式芥末拌白木耳海帶芽
sumi白木耳與海帶芽都帶乾澀味.配日式芥末多去此澀味. 滋味無窮,鮮香脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...
食材：白木耳乾、海帶芽乾、蒜碎、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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無化學添加～ 自製高湯粉
莫莫的玩耍廚房自從有孩子之後 我幾乎很少買市售的雞湯塊和高湯粉 （以前年輕覺得湯塊根本是烹調法寶 😆） 因為就像譚敦慈老師說的 市售高湯粉（風...
食材：柴魚花、昆布（剪成小片）、乾香菇、乾干貝
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八丁味噌煮花生
sumi八丁味噌是像北方黃醬.原料黃豆為主.香醇鮮甜,多提花生原味. 冷熱些可,適合當作常菜便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https://...
食材：花生乾、味霖、八丁味噌、昆布柴魚高湯
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芥末拌日式醃蘿蔔木耳
sumi正真的日式醃蘿蔔自然乳酸菌發酵帶點酸味.該不加黃色人工色素. 感覺像台灣菜脯,可入菜. 配木耳與芥末,竟然好搭,夠鮮香. 微軟醃蘿...
食材：日式酸醃蘿蔔(可用台灣菜脯)、木耳乾、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
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蒜頭雞湯🐔升級版
ユウキン🐔非常簡單又好喝的組合 請看看食譜試試看
食材：雞腿、昆布（可省略）、柴魚、蒜頭、香菇乾、醬油、鹽巴
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Aiko愛料理~鍋燒意麵
❤️Aiko 愛料理❤️因為是南部人嫁來北部一直找不到很愛的鍋燒意麵,也不想吃化學調味料 有找到老師教導~ 目前的調味家人都很喜歡,也比較像南部口味,希望...
食材：意麵、蛤蠣、小魚乾、蝦子、昆布、高麗菜、柴魚、香菇、雞骨頭、菇類、古幾拉、胡蘿蔔、雞肉、雞蛋、醬油、味霖
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正宗韓式大醬湯
tischlagerr大醬是由黃豆經過加工製成，有很好的酵母可幫助消化還可以抗癌所以大醬湯在韓國是很普遍的家常料理～ 真的是從小孩大人老人都愛哦！ 今...
食材：韓式大醬、煮高湯的小魚乾、昆布、櫛瓜、馬鈴薯、洋蔥、水、板豆腐
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有點素~豆皮拉麵
Lori 午後。食記其實滿謝謝大家來這裡捧場逛逛的， 我有時吃外面一般大眾口味，會發現自己在家煮慣的口味真的有點清淡，但你們還願意一瞥，真感謝！ 這...
食材：切塊雞肉、昆布、小魚乾、蒜、蔥、味增、無糖豆漿、玉米、蠔油、豆皮、麵條
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奧瑞岡(oregano)海帶芽
sumi奧瑞岡香氣不管葷素配海味好搭. 用東方食材也就變成義式料理. 滋味無窮鮮香,適合當作便當常備菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:...
食材：海帶芽乾、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、蕃茄膏、奧瑞岡粉、昆布柴魚高湯
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南瓜昆布粥+酸高麗菜炒肉片
Lori 午後。食記歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...
食材：南瓜、昆布、碗豆、菇、蒜、高麗菜乾、豬肉片、米
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簡易低渣料理~~快速懶人茶碗蒸
Justina 賈斯汀娜因為這週要作大腸鏡,前一周醫院特別打電話來提醒前三天要吃低渣食物。 什麼是低渣食物? 顧名思義就是不會在腸道裡面留下殘渣的食物、減...
食材：有機蛋、小顆乾紐扣香菇、味霖、香菇高湯、薄鹽醬油、昆布高湯
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豆豉木耳
sumi買了好豆豉.香醇多添加鮮香層次感. 滋味無窮,木耳口感佳,真讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/re...
食材：木耳乾、紅蘿蔔、薑絲、辣椒、酒、味霖、豆豉(乾)、昆布柴魚高湯
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塔香豆干拌木耳蒟蒻
Komama一口吃下，九層塔的香氛，率先竄入口鼻之中，微辣的醬香滋味則緊跟其後，最後再透由咀嚼動作，深層感受黑木耳QQ圓的Q彈與豆干的柔嫩，二...
食材：白豆干、黑木耳QQ圓(起司口味)、九層塔、小辣椒、昆布醬油、糯米醋
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韓風馬鈴薯豬肉湯
灶頭鑊尾濕涼的梅雨季最適合來碗熱騰騰的辣燉豬肉。今天用我的萬用韓式辣炒醬做一道簡單版、略帶韓風的辣燉豬肉湯。 🇰🇷相關食譜：「韓風辣燉馬...
食材：馬鈴薯、大白菜、豬五花、洋蔥、昆布、青辣椒、乾香菇、萬用韓式辣炒醬、薑、大醬/味噌、蔥、鹽、蒜頭、黑胡椒粉、米酒、黑胡椒粒、清水
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蒜香椒麻茄子
Justina 賈斯汀娜之前看到中國內地美食的頻道的茄子切花刀作成這種華麗宴客菜色覺得很有趣, 不過因為今天買到的茄子是比較厚的日本圓茄不是長的茄子, 所...
食材：日本圓茄子、噴式橄欖油、蒜頭切末、紅蔥頭切末、乾辣椒環切、香菜切碎、芝麻香油、葡萄籽油、天然海鹽、味好美椒麻粉、小磨坊鹽酥雞椒鹽、香菇昆布醬油
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韓式純豆腐鍋
醺夜煮廚純豆腐鍋(순두부찌개)是經典樸素的韓國家常美食，因為疫情去不了梨泰院一點也沒關係，只要幾樣超級簡單的食材，就可以在家重現甜栗的招牌...
食材：豬五花肉、韓式泡菜、乾昆布、洋蔥、小魚干、辣椒、蔥、大蒜、韓國芝麻油、沙拉油、韓國辣椒粉、糖、醬油、黑胡椒粉、嫩豆腐、雞蛋
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叻沙風味濃湯
sumi加叻沙葉就變成叻沙味道! 不須準備所有叻沙湯配料,輕輕鬆鬆做出南洋風味湯啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...
食材：叻沙葉、糯米椒、紅蔥頭片、蒜片、香菜末(包括根)、南薑末、泰國小辣椒乾切末、蝦醬、椰漿粉、昆布柴魚高湯、鹽、蝦米(泡軟)+水
