不辣

玻璃紙袋烤蔬菜

烤箱玻璃紙其實非常好用。除了蒸年糕以外，我最常做的就是用玻璃紙袋烤全雞烤雞腿，還有就是這個烤蔬菜。每次上這道菜時就會被家人說是"清...

食材：洋菇、白綠花椰菜、橄欖油、紅蘿蔔、鹽，辣椒粉，胡椒粉、玉米罐頭、打蒜末、洋蔥、水、綠蔥、馬鈴薯大的、不辣的青椒、番茄

（全素）台式打拋菇

原本想叫泰式打拋菇 但我沒有用打拋葉 用了台灣最容易取得的九層塔來入菜 所以改叫台式😉

食材：杏鮑菇、番茄、醬油、九層塔、味霖、檸檬汁、胡椒粉、不辣的大辣椒、金針菇

蔥爆豬肉

家常料理人人都愛，下酒配飯都可以。這道蔥爆豬肉，取材容易，做法相當簡單。宵夜喝啤酒時，找不到下酒菜，冰箱一開，隨手一炒，不用幾分鐘...

食材：油、帶肥肉的豬肉片或豬肉絲、蒜末、紅辣椒，切斜絲、蔥切段，蔥白蔥綠分開、洋蔥，切粗絲、辣豆瓣醬(或不辣豆瓣醬)、米酒、醬油、糖、白胡椒粉

易學易做的紅燒咕咕雞

胃口不好 又不想麻煩三菜一湯時 紅燒咕咕雞是好的選擇 可以自由搭上杏鮑菇或在雞肉收汁中下入青紅椒 配上一碗白飯這樣蛋白質、蔬菜和碳...

食材：雞肉、蔥、薑、紅冰糖、蒜、醬油、不辣辣椒、醬油膏、鹽、白胡椒粉、米酒

香菜皮蛋辣椒醬

赫赫有名的皮蛋辣椒醬, 其實自己做也很簡單 白飯殺手當之無愧, 微辣口感好涮嘴

食材：皮蛋、青椒、不辣辣椒、會辣辣椒、蒜頭、香菜、醬油、鹽、干貝粉/雞粉

牛肉泡菜炒飯

以韓式泡菜為底味，先炒牛肉再炒豆苗，最後放入白飯快炒，一鍋到底，好吃又方便，有肉有菜好滿足。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ h...

食材：白飯、火鍋牛肉片、鹽、韓式泡菜、黑胡椒粉、豆芽菜、蛋、蒜頭、香油、棕櫚糖或二砂、蔥、韓式辣醬(不辣帶甜味)可省略)、辣椒

麻香不辣版の《麻婆豆腐 》好吃yo下飯

1年多前曾帶家人去成都玩。我愛吃辣，所以對當時在成都吃的麻辣鍋和麻婆豆腐念念不忘。兩個小孩雖然不吃辣，可是也愛上了花椒的香麻味道！...

食材：嫩豆腐、豬絞肉、蠔油、蔥花、豆瓣醬、太白粉、蒜末🧄、番茄醬🍅、水、薑末、醬油、大紅袍紅花椒粒、白糖🍬、料酒

宮保雞丁（不辣）

食材：雞胸肉、蔥、醬油、蒜、水、薑泥、太白粉、糖、腰果、醋

台式炸醬麵

炸醬麵是媽媽的拿手料理，小的時候只有在週末媽媽才會燉煮費工的炸醬麵。味道太美味，每次都能吃上一大碗，好滿足😋！這些年媽媽改吃素食，...

食材：黑豬絞肉、豆乾、胡蘿蔔🥕、豆瓣醬（不辣的）、甜麵醬、醬油、糖、蒜頭、水、太白粉

涼拌豆干(軟Q版)

涼拌豆干是常見簡單家常小菜，豆干吃起來飽水軟Q好吃可以這樣做。

食材：非基改豆干、蒜瓣、素蠔油或醬油膏、嫩薑片、白胡椒粉、辣椒(不吃辣可去籽)、黑胡椒粒、香菜(不喜可用蔥替代)、香油

親子手作:熊貓麻婆豆腐（ 不辣）

手邊有吃不完的仙草，孩子靈機一動說想做中華一番滿漢全席卡通中的熊貓麻婆豆腐~

食材：豆腐、吃不完的仙草、剩的火鍋肉片、蒜頭、甜麵醬

咖哩雞胸

又香又嫩，方便好吃又好搭；配沙拉很清爽，帶便當很下飯，配湯麵可以增加蛋白質，還能用來炒菜喔～醃好後用夾鏈袋分批裝起來冷凍，隨吃隨煎...

食材：雞胸肉、印度咖哩粉、鹽、棕櫚糖或二砂、黑胡椒粉、辣椒粉或不辣紅椒粉、優質橄欖油或耐熱油、冷開水

醬燒雙蔬豬肉捲

小朋友向來排斥青椒，故以豆瓣醬來調味，才能掩護青椒的強烈氣味。

食材：梅花肉片、青椒、豆瓣醬（不辣））、蒜、糖、日本圓茄、鹽、醬油、米酒、胡椒粉

紅燒牛肉湯更新版 instant pot

雖然辣辣的，但是小孩都吵著要吃牛肉麵 🤣

食材：番茄、紅蘿蔔（依照大小斟酌）、白蘿蔔（依照大小斟酌）、牛肉、青蔥、辣豆瓣醬 （可以使用不辣的）、醬油、水

韓式關東煮 | 魚餅火鍋(不辣)

想念韓國布帳馬車 (포장마차Po-jang-ma-cha)的美食? 一起來做這道超級簡單，但是無敵好吃，大人小孩都愛的韓食。 👇韓...

食材：韓國魚餅(糕)、章魚竹輪、黃金魚蛋、玉米筍、海帶結、白蘿蔔、洋蔥、蔥、紅辣椒(不辣)、綠辣椒(不辣)、新鮮香菇

豆豉芹菜 炒松阪豬

這是一道開胃下飯菜，油脂跟口味都會重一些，所以可以拿來當肉類主食，再配上簡單的涼拌小黃瓜或涼拌泡菜豆芽等等，有時間的話就煮一碗紫菜...

食材：松阪豬肉片、芹菜、白胡椒粉、蔥、醬油、薑、紹興酒或米酒、蒜、太白粉、不辣的大辣椒、油、豆豉/可用醬油替代、糖

酸菜肉末湯麵

我每天最頭痛的事情就是想晚餐要吃什麼。😱偶爾不想煮飯，不知道要煮什麼或比較忙碌沒什麼時間準備晚餐時，炒個酸菜肉末，放一大盒在冰箱裡...

食材：油、豬絞肉、烏醋、酸菜（切碎約3杯的量）、醬油、乾麵條、蒜末、雞湯粉（或鹽）、滾水（煮麵用）、辣豆瓣醬(不辣的豆瓣醬亦可)、豬油（或香油）、無鹽雞高湯(或熱開水）、米酒、新和春胡椒鹽(或白胡椒粉)、燙青菜、糖、辣椒油（可省略）、蔥花、水