三節雞翅

檸香辣味手羽先

( 1T = 15g ) FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.co...

食材：三節翅 15隻、麥芽糖、甜辣醬 6T、蠔油膏 6T、醬油 6T、雞湯 800公克、辣椒 1T、義大利香料 1T、迷蝶香 1T、黑白 胡椒 各 1T、陳皮 1/2 T、檸檬汁 1/2T、檸檬皮屑 2顆的量、砂糖 1/2T、Tabasco 3T

[大同電鍋料理]剝皮辣椒蒸三節雞翅

婆婆從台東帶來朋友親自醃製的剝皮辣椒給我，辣椒單吃也很下飯，但連續吃了許多天也會膩，所以把它變化其他吃法當主菜吃

食材：三節雞翅、剝皮辣椒、金針、薑絲、剝皮辣椒汁、糖、水

啤酒雞翅@美麗人妻Selina Wu

因為老爺愛吃雞翅，所以我嘗試著做出各種不同口味，這次改以啤酒入菜，再加上些許的醬油燒的上色，讓雞翅融合了醬油與淡淡啤酒香，吃起來相...

食材：三節翅、蔥、辣椒、薑、蒜、醬油、糖、海尼根啤酒

蔥燒雞翅@美麗人妻Selina Wu

家裡吃飯人數不一定，偶爾只是小貓兩三隻，不過我也不馬虎，仍努力做出家人喜愛的口味，蔥燒的作法簡單，又讓他們好下飯。現在雞肉敏感，相...

食材：三節翅、蒜、薑、蔥、辣椒、醬油、米酒、糖

豆腐燒雞@美麗人妻Selina Wu

其實老爺最愛的雞翅煮法是這樣，搭配著油豆腐一起煮，用嫩豆腐炸成的油豆腐，口感軟嫩再加上燒到入味，這樣的油豆腐確實是好吃，難怪永遠不...

食材：三節翅、油豆腐、蔥、辣椒、薑、八角、醬油、糖、米酒

紅燒雞翅~九陽翻騰智慧全能鍋

我很喜歡啃雞翅，尤其是最前面的小翅，雖然肉不多，但是卻含有豐富的膠原蛋白，媽媽每次煮雞翅的時候，都會特別切成三段，因為大家喜歡吃的...

食材：九陽翻騰智慧全能鍋、三節翅、紅蘿蔔、杏鮑菇、醬油、水、冰糖、米酒

啤酒雞翅

天氣漸熱，夏日的冰箱裡偶爾會備幾罐啤酒來消暑。以啤酒做佐料燜煮雞翅，料香味鮮又下飯～

食材：三節雞翅、大蒜末、冰糖、醬油(或醬油膏)、啤酒、白胡椒粉、熟白芝麻

香菇栗子燒雞@美麗人妻Selina Wu

同樣醬燒，但是加了香菇與栗子，讓整鍋的味道更香了，婆婆說還沒進門就已經聞到香味了哩！因為主要的調味在於醬油，所以醬油的好壞是決定料...

食材：三節翅、栗子、乾香菇、蔥、辣椒、薑、醬油、糖、紹興酒

塔香檸檬酸甜醬佐恰恰雞翅

恰恰雞翅的新朋友，超搭超好吃的，檸檬的酸甜完全解雞翅的油膩，更何況還有濃濃塔香，真是太崩潰了……整盤雞翅個個沾滿了醬汁一下子吃光光...

食材：三節雞翅、醃肉的鹽，黑胡椒、九層塔葉、大蒜、檸檬、白砂糖、煎雞翅出的肉汁、鹽，糖，黑胡椒、檸檬皮屑、開水

牙買加酸辣烤雞

熱帶風情特有的酸辣味,烤雞肉多汁,甜椒還帶著微脆口感,搭配香料烤玉米和蔬菜沙拉,簡單做出特別的一餐. 詳細內容請參考L.I.A S...

食材：去骨雞腿、三節翅、辣椒、黃紅甜椒各半顆、大蒜、青蔥、肉豆蔻粉、檸檬、鹽、蜂蜜、丁香、橄欖油、百里香、月桂葉、黑胡椒、蘭姆酒、白酒醋

酥炸雞翅@美麗人妻Selina Wu

先將雞翅醃入味，再放入鍋中炸到酥脆，突然有一種吃肯德基的fu。沒有裹粉的炸雞，感覺上就是很乾脆，直接吃到炸到酥脆的外皮，咬開後則是...

食材：三節翅、薑、蔥、蒜、醬油、蠔油、米酒、糖、太白粉

鹽酥雞翅『飛利浦氣炸鍋』

簡介：炸雞經常是孩子最喜歡的食物之一，但從假油事件後，外面炸的東西，另人害怕，不敢多食。

食材：三節翅、炸雞粉

韓式炸雞

食材：三節翅、蛋、米酒、鹽、黑胡椒、韓式辣醬、番茄醬有芥末醬可不用、黃芥末有番茄醬可不用、醋、糖、水、蒜末、醬油、太白粉、地瓜粉

<蒜香蜜汁烤雞翅>

難得在超市看到清的蠻乾淨的雞翅 (不然平常我還要買回來再拔毛= =") 不想用的滿臉油煙~ 烤就是個好選擇嘍~ 輕輕鬆鬆就上菜啦~

食材：三節翅、蜂蜜、蒜頭、醬油、米酒、胡椒粉

泰式風味炸雞翅

調好的泰式口味辣醬與炸雞翅，口味清爽，也可做為下酒菜和朋友分享。

食材：三節翅、醬油與米酒、魚露、醬油、米酒、水、辣椒、香菜、檸檬汁、蒜蓉、泰式甜辣醬

有心食譜：紐奧良辣烤雞翅

作法容易，若要味道較重的，建議可以醃製一晚較入味，另外喜愛香料的味道，亦可在烤好後灑上香料粉喔！

食材：月球放山土雞-三節翅、蒜末、蕃茄醬、Tabasco辣椒水、鹽、黑胡椒、砂糖、橄欖油、辣椒粉

超簡易~迷迭香雞翅&棒腿

利用醃好的雞翅&棒腿 撒上迷迭香 用煎或烤即可上桌 超方便&簡單

食材：醃漬三節翅及棒腿、迷迭香、烤肉醬