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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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以烘烤取代水蒸的方式做出外焦香酥脆、內鬆軟的花捲饅頭 (๑✧◡✧๑)
食材:中筋麵粉、煉乳、軟化的無鹽奶油、三溫糖(或細砂糖)、鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)
提高全麥麵粉的比例,再加入營養的堅果乾,做出高纖又口感豐富的健康養生饅頭~
食材:全麥麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉(或中筋)、三溫糖或細砂糖、鹽、水、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)、綜合堅果乾
一份麵糊,二個烤模,其中一個加點變化,就能嚐到另一種滋味 ლ(´ڡ`ლ)
食材:會沾的6吋烤模、蛋黃、植物油、蛋白、水、鹽或檸檬汁或白醋、低筋麵粉、三溫糖或砂糖、玉米粉(或低筋麵粉)、烘焙用抹茶粉
貝果做法很簡單,也不需要像一般麵包那樣揉出薄膜,不需要攪拌機就可以做,可鹹可甜也可以當做漢堡夾肉片蔬菜,自己做天然健康,自己把關,...
食材:高筋麵粉(日本先峰特高粉)、洽發三代全麥粉、全蛋液(約55g)、牛奶、鹽、酵母、砂糖(三溫糖或2砂)、蜂蜜、芝麻、沙拉油
相信我,剛吃了,口感濕潤帶點Q彈,非常棒! 食譜及做法參照: 『布諾幸福手作』
食材:19*19cm烤模、烤紙、低筋麵粉、防潮糖粉、砂糖(或三溫糖)、巧克力60%、無鹽奶油、白蘭地、全蛋
又是紅火龍果的盛產時節,將果肉直接加入麵團裡,做出屬於夏天的熱情紫紅色,口感香Q有嚼勁的好吃貝果 ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
食材:高筋麵粉、鮮奶、黑糖或蜂蜜、三溫糖或細砂糖、水、鹽、無鹽奶油、紅火龍果果肉、新鮮酵母(或酵母粉)
很義式風味的麵包,咀嚼時口中散發出九層塔的香氣與淡淡的乳酪鹹味,口感十足!
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、比薩乳酪絲、三溫糖或細砂糖、鹽、冷水、橄欖油、九層塔葉、新鮮酵母(或酵母粉)
外酥內軟並帶有洋蔥的濕潤和乳酪的香濃口感,很好吃的鹹口味麵包~
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、洋蔥絲、水或鮮奶、比薩乳酪絲、三溫糖或細砂糖、黑胡椒粒、鹽、植物油、新鮮酵母(或酵母粉)
將麵團在小蘇打水裡燙過後再烘烤而讓表面有焦糖色澤,並產生特殊的香氣與風味。帶點鹹香又有點嚼勁,不管是單吃,或抹上奶油果醬,都非常好吃!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、蘇打粉、三溫糖或細砂糖、蜂蜜或砂糖、蛋液、鹽、水、海鹽、植物油或無鹽奶油、白芝麻、新鮮酵母(或酵母粉)
將絕配組合的火腿和起司包入義式風味的麵包裡,香鹹好吃~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、火腿片、三溫糖或細砂糖、比薩乳酪絲、鹽、冷水、橄欖油、九層塔葉、新鮮酵母(或酵母粉)
主婦這回想一次享用兩種風味的蛋糕~所以將上回分享過的原味瑪德蓮麵糊衍伸製作成兩種風味~製作成抹茶味~可可味與抹茶可可味~讓小蛋糕更...
食材:全蛋、低筋麵粉、蜂蜜、三溫糖或黃砂糖、融化的無鹽奶油、抹茶粉(五十鈴食品加工用)、無鋁泡打粉、可可粉(法芙娜)
南半球進入秋天了~每到這季節就會想嘗嘗蘋果與肉桂製作的點心!!自己覺得這組合很秋天!所以選定了蘋果派製作~香香酥酥酸酸甜甜的蘋果派...
食材:低筋、杏仁粉、蘋果、糖粉、奶油、蛋、三溫糖或砂糖、雞蛋、肉桂粉、肉豆蔻、萊姆或檸檬、玉米粉、水
簡單食材做出風味獨特,外酥內軟的類比薩的義式家常鹹麵包。當做主食搭配濃湯一起吃,天然又健康!
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、小番茄、三溫糖或細砂糖、德式香腸、鹽、洋蔥、橄欖油、比薩乳酪絲、水、義大利香料、新鮮酵母(或酵母粉)
加了煉乳烤出的麵包,外酥內軟又香醇;用麵團一層一層排出山茶花的花瓣,更令人賞心悅目╰(*´︶`*)╯♡
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、煉乳、三溫糖或細砂糖、軟化的無鹽奶油、碎堅果(可不加)、防潮糖粉、鹽、鮮奶、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)
烘烤時整屋瀰漫著蒜香味,久久不散;一口咬下除了香蒜滿溢,還有香醇起司,真是令人難以抗拒~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、起司片(每片等切2~3等分)、三溫糖或細砂糖、起司粉、蒜末、鹽、室溫軟化的無鹽奶油、鮮奶、橄欖油、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)、黑胡椒粒、義大利香料