三層肉蒜苗

鯧魚芋仔米粉鍋【昌旺有餘】

鯧魚片開成薄片，可以煎到連魚骨頭都香酥好入口，也容易將鯧魚的美味溶入湯汁𥚃，再由不泡水的乾米粉來吸取香芋和鮮魚香濃的高湯，新春期間...

食材：白鯧魚、乾米粉、鹽巴、芋頭、米酒、五花肉、薑片、蠔油、香菇、蔥段、香菇高湯塊、乾蝦仁、白胡椒粉、紅蔥酥、蒜苗、綠豆芽、芹菜、水（包括泡香菇和蝦米水）

回鍋肉

五花肉先煸到外酥脆, 保留內軟嫩, 再加上脆脆的高麗菜及新鮮蒜苗辛香味, 是這道秒殺回鍋肉的好吃重點.

食材：五花肉、綠竹筍、辣豆瓣醬、青椒、甜麵醬、辣椒、糖、高麗菜、米酒、蒜苗、高湯、香油、太白粉水

Miss 米來作客：客家小炒

「你們家的客家小炒會不會加豆干？」 Miss米因為這個問題跟無數朋友吵過， 今天Miss米就來挑戰這道最有名的客家料理：客家小炒。...

食材：豬五花、魷魚、豆干、蒜苗、芹菜、冰糖、醬油、白胡椒、鹽、高湯、米酒

獨占鰲頭砂鍋魚

上聯：春到人間福滿溢 下聯：積善之家慶有餘 橫批：獨占鰲頭砂鍋魚上菜 產品訊息 胡椒鹽 https://reurl.cc/5p...

食材：鰱魚頭、乾木耳、香菇、大草蝦、板豆腐、扁魚、大白菜、香菜、豆皮、五花肉絲、蝦米、薑、各式火鍋料、辣椒、沙茶醬、品高素食高湯、青蔥、玉米筍、蒜苗、品高胡椒鹽(2g)

蒜苗炒三層肉

我喜歡三層肉，就算只是燙熟了沾醬油吃也很好吃。這次自己炒蒜苗，滋味也是不錯的唷～ 而且，這是媽媽教我的方式，不需要加沙拉油哦！

食材：三層肉、蒜苗、鹽

蒜香燒五花肉

滷的入味的五花肉，加上醬汁的香氣，淋在白米飯，絕對是下飯的美味料理哦!

食材：五花肉、青蒜苗、老抽醬油、乾辣椒、蠔油、蒜頭、米酒、冰糖

蒜苗回鍋肉 *湘妹子萬用醬*

蒜苗回鍋肉非常下飯，用湘妹子萬用醬，在家裡輕鬆享受湘美食 湘妺子萬用醬，遠赴湖南拜師學藝，回台灣改良為健康天然無防腐劑之醬料，由...

食材：五花肉、青椒、蒜苗、紅蘿蔔

鹽麴豬五花炒蒜苗

鹽麴簡單說,就是米麴、鹽、水混合,經時間發酵而成的調味料 使用上可以替代鹽,風味更佳,很適合拿來淺漬啊!!(夏天涼拌菜就靠它了) ...

食材：豬五花肉、鹽麴、青蒜

回鍋肉【淬釀手路菜】

小時候阿嬤拜拜完的水煮肉都會回鍋快炒，猶記得那醬油香氣與巴著豬肉的醬汁，讓我巴了二碗飯直呼過癮。 歡迎加入 菀荽的娘生活雜記↓...

食材：燙過的五花肉、豆干、淬釀醬油露、高麗菜、辣豆瓣醬、蒜末、蒜苗、米酒、辣椒、糖、薑末、鹽

蒜香腐乳滷肉─「味之素品牌」高鮮味精

什麼？你還在用醬油滷肉，我們都用豆腐乳來滷肉，豆腐乳獨特的風味，將豬三層肉的肉質變得軟嫩，外皮部份更加Q彈有勁，搭配蒜苗的香氣和一...

食材：「味之素品牌」高鮮味精、豬三層肉、水、甜酒豆腐乳、蒜苗

【北方家常菜】—西葫蘆炒回鍋肉

食材：西葫蘆（可換成冬瓜）、回鍋肉（燙熟三層肉）、蒜苗、薑、蒜頭、鹽、花椒粉、五香粉、油、醬油

砂鍋鰱魚頭【淬釀手路菜】

每年回家團圓圍爐，阿嬤的拿手好菜就是這一鍋，香噴噴砂鍋鰱魚頭，我的家鄉是在嘉義，過年前爸爸總是會先開車上曾文水庫購買一整隻鰱魚回來...

食材：白菜、金針菇、鰱魚頭剖半、芋頭、白胡椒粉、扁魚、金針花、米酒A、豬五花肥肉、雞架、黑木耳、萃釀醬油露、香菇、芹菜、肉片、薑片、胡蘿蔔、蒜苗、辣椒、白菜梗、板豆腐、沙茶醬、水、地瓜粉、油炸油、米酒B、鹽

馬零薯燒肉

不死鹹又下飯,"馬零薯燒肉".

食材：三層肉&五花肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、薑片、蒜頭、八角、米酒、冰糖、醬油、水、青蒜苗、辣椒(可有可無)

【粉豬兒】酒香蒜苗豬五花

不吝嗇的加入紹興酒, 可解肥滋滋豬五花的油膩感喔! (份量為2人份)

食材：豬五花、蒜苗、薑、糖、醬油、紹興酒、水