丁香花生

丁香花生

Whale Weng

食材：丁香魚（買坪重的）、蒜頭、烹大師、蔥、冰糖（紅糖）、辣椒、胡椒粉、塩味花生、油、香油、米酒、醬油

丁香花生豆干

姥姥廚房

口感香、酥、脆的開胃小菜，是好友相聚，下酒敍舊的好咗料

食材：小魚乾、生花生、鹽、豆干、蒜頭、辣椒、蔥

焦糖丁香花生-豆油伯甘田醬油

豆油伯

完美的下酒菜，讓人好吃又涮嘴!

食材：小魚干、米酒、冰糖、水、豆油伯甘田醬油、薑絲、辣椒絲、紹興酒、花生

丁香花生（腰果）

廚房女漢子Rita's

香酥好吃的下酒熱炒菜，鹹香夠味，讓一口接一口的停不下來～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook...

食材：新鮮丁香魚、清甜腰果或熟花生、鹽（醃魚）、蒜頭、米酒（醃魚和調醬）、紅辣椒、醬油、青辣椒、胡椒鹽（醃魚1和爆炒2）、蔥、棕櫚糖或二砂、太白粉、香菜（裝飾用可有可無）

櫻花蝦辣炒丁香花生芋絲

小花廚房

食材：芋頭切絲、小魚乾、櫻花蝦、剝皮花生、蒜末、蔥花、胡椒鹽、辣椒末

超級下酒之焦糖丁香花生

晴天小廚娘

有時候晚上想要來喝一杯 又沒東西配 所以有空就先做好做滿ㄧ堆丁香花生在冰箱裡～🥜🥜 想喝的時候拿出來配酒 保證ㄧ杯再ㄧ杯都不會醉🍻...

食材：花生、小魚干、辣椒、蒜頭、甜醬油、砂糖

餐桌上的人妻料理*人夫下酒菜青龍丁香花生

餐桌上的人妻料理

餐桌上的人妻料理上菜囉~下酒菜青龍丁香花生。 營養價值: 青辣椒含有一種叫「辣椒素」的物質，能夠刺激唾液及胃液分泌，使胃腸蠕動...

食材：青辣椒、花生、小魚乾、蒜末、辣椒片、青蔥段、糖

梅酒食譜 - 蜂蜜丁香花生

掌生穀粒

每年5~9月是丁香魚的盛產期 中醫師指出，丁香魚味鹹、性溫，和大多數海鮮比較寒涼的屬性不同。根據古籍記載，吃丁香魚可以止瀉、生津開...

食材：丁香魚乾、薑絲、蜂蜜、辣椒、香油、炒蒜頭花生、胡椒粉、烏醋、油、白芝麻

(免油炸)丁香花生

男人廚房1+1

傳統的丁香花生需要經過油炸，現在我改變一些步驟，一樣能做出美味的丁香花生，而且妳知道嗎？小魚乾鈣含量比牛奶高出20倍，快把這道學起...

食材：小魚乾、花生、蒜末、辣椒、蔥末、鹽、糖、胡椒粉

蔬食南洋咖喱叻沙麵(純素)

灶頭鑊尾

南洋蔬食餐廳熱*島超級受歡迎的「咖喱叻沙」被我成功復刻啦！今天教大家從炒香料開始，一直到完成整碗香辣惹味的純素食叻沙！ 🍜相關食...

食材：陽春麵、生豆包、香茅、長豆、老薑、粗辣椒片、番茄、南薑、白胡椒粒、素食高湯粉、秋葵、薑黃、香菜籽(芫荽籽)、食鹽、黑木耳、檸檬葉、孜然、砂糖、羅望子、植物油、八角、醬油、酸柑(四季橘)、丁香、香菜、肉桂粉、濃椰漿、肉荳蔻粉、清水/蔬菜高湯

丁香花生 - 平日及過年的零食

Beth

丁香富含鈣質，加上花生，炒好後平日可以當作零食且方便攜帶，過年期間也很適合當作零嘴。 不用說，當下酒菜再適合不過了！

食材：丁香魚、花生、辣椒、芝麻、蔥段、蒜頭、米酒、鹽、糖、白胡椒粉

南洋沙嗲辣椒醬

灶頭鑊尾

大家都知道我的好手藝，這次用多種南洋辛香料熬了4公斤爆辣沙嗲醬，裝了滿滿9瓶子，才搬上桌就搶購一空了!!

食材：丁香魚乾、香茅(檸檬草)、魚露、沙拉油、米酒、紫洋蔥、黑糖/棕櫚糖、紅辣椒、花生粉、味精、朝天椒、咖喱粉、雞粉、蒜頭、葛拉姆馬薩拉(印度香料粉)、生曬蝦皮/金勾蝦、辣椒粉、痲瘋柑葉(檸檬葉)、薑黃粉、白胡椒粉、肉荳蔻粉、冷水

丁香花生

麗子

花生小魚有很多版本 加豆乾.加豆豉.或青椒.蔥段都可以做 這是用清脆不辣的青龍椒來做出的清爽版本 好吃的丁香花生 丁香應該香而...

食材：丁香魚乾、青龍椒、紅辣椒、油炸花生、蔥2支大蒜2瓣、胡椒鹽少許白蔭油一湯匙

酥炸生丁香

王紹緣

食材：生丁香魚、低筋麵粉、玉米粉、塩、熟白芝麻、水、蛋黃、油

香辣丁香花生

陳美燕

天熱想來杯冰啤酒 於是一定要來盤夠味的下酒菜 鹹香帶點辣 ~ 過癮

食材：丁香魚、花生、小辣椒、蒜頭、鹽

丁香花生豆干

凱特行灶腳

好吃的丁香花生豆干是外食餐廳的常見小菜，自己作的新鮮度大大提升，而且帶便當也很適合唷！

食材：丁香魚、豆干、熟花生粒、蔥白、蒜瓣、蒜苗、辣椒、香油、醬油、糖、米酒