「鰻魚飯」的食譜與作法，共 36 道

鰻魚飯吃貨廚房

食材：鰻魚

屏榮坊蒲燒鰻魚飯 Chein Chein Hsia

最近又突然想吃鰻魚飯....，但貴貴的價位跟名店的排隊人潮...實在是令人有點卻步何不乾脆自己做?!只要會用電鍋煮飯、簡單用個味增...

食材：鰻魚、米飯、味增、昆布、海苔絲、嫩豆腐塊、黑豆、柴魚花、蛋絲

鰻魚酪梨飯捲飄香筆記

韓式紫菜飯捲用的不是醋飯, 而是用熱白飯加鹽巴,白芝麻和麻/香油混合調味而成, 搭配海苔和各式內餡捲起來, 又香又豐富, 而鰻魚+酪...

食材：熱白飯、壽司海苔、鹽、市售蒲燒鰻、日式香鬆、酪梨 (去皮切成條狀)、麻油/香油、雞蛋

日式鰻魚炊飯柚子

食材：米、鰻魚罐、醬油、味霖、米酒、柴魚粉、美白菇、水、洋香菜

鰻魚炒飯姥姥廚房

食材：蒲燒鰻魚、紅蔥頭、沙茶醬、毛豆、鹽、白飯

鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri HappyAmy

＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen ＊Instagram: https...

食材：飯 400 克、燒鰻魚 1/2 條、飯素 3 茶匙、鰻魚汁 2 湯匙＋、芝麻油

15分鐘韓式鰻魚泡菜炒飯志在煮大全

雪櫃只有冷飯（泡）菜汁，都可以做到惹味佳餚。韓式炒飯平民版會用上午餐肉，或加入豬肉碎牛肉碎，不太好肉食的我改用鰻魚，味道超夾，大家真...

食材：冷飯、鰻魚、洋蔥、雞蛋、泡菜、芝麻、蔥粒、韓式辣醬、麻油、泡菜汁、糖

鰻魚炊飯烹飪心理治療

參考MASA老師的食譜。炊飯完全吸收鰻魚的風味，鰻魚鬆軟，是一道不用開火非常好吃的料理

食材：米、香菇、三角油豆腐、鰻魚、茅乃舍高湯

鰻魚油飯【福壽純芝麻油玩料理】 Mayli Chen的簡單煮藝

麻油用來米糕最適合了~照燒口味的鰻魚~小朋友非常的喜歡呢~也非常的適合當成年菜唷~

食材：福壽純芝麻油、老薑切片、泡香菇的水、乾香菇、泡乾蝦仁的米酒水、乾蝦仁、鰻魚的醬汁、豬肉絲、水、糯米、白米、真空裝鰻魚、芝麻、香菜、胡椒粉

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鰻魚蛋炒飯 [Ca Ca Cooking]

變化出不同風味的炒飯料理，炒的鹹香的米飯配上軟嫩的鰻魚，絕對豐盛美味哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、隔夜飯、薄鹽醬油、白芝麻、味醂、鹽、雞蛋、米酒、香油、洋蔥、蜂蜜、胡椒鹽、青蔥

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蒲燒鰻魚飯 [Ca Ca Cooking]

在日本超市買到的鰻魚調理包，在家也可以吃上美味又鮮嫩的鰻魚飯哦!

食材：蒲燒鰻魚調理包、海苔芝麻鬆、薄鹽醬油、青蔥、味醂、白飯、米酒、蜂蜜

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蒲燒鰻魚五目炊飯「不要蔥薑蒜香菜」

食材：米、乾香菇、鹽、黑美人菇、胡椒、紅蘿蔔、烹大師干貝、蒲燒鰻魚、奶油、香油、香菇水、白芝麻粒、昆布

韓式鰻魚海苔飯捲林子寧

把蛋+紅蘿蔔條+玉米筍條+小黃瓜條+鰻魚鋪在冷飯裡面，最外層是大片的海苔，捲起來~~就是鰻魚海苔飯捲～

食材：蛋（玉子燒）、紅蘿蔔、小黃瓜、玉米筍、鰻魚、海苔、肉鬆、金針菇罐頭（日本購）

日式鰻魚丼飯(含影片) 阿明初學者｜簡單吃美食

小錢也能吃的豪華料理(總材料費50元) 詳細可參考VCR→https://youtu.be/RIufpWhqD9o

食材：紅燒鰻魚罐頭、洋蔥、蛋、小白菜

鰻魚罐頭炒飯 pattyの料理時光

一連下了好幾天的雨.....人都變懶了利用家中的罐頭及冷凍蔬菜來變化一下，快速料理又美味～超方便的唷！

食材：白飯、鰻魚罐頭、洋蔥、冷凍蔬菜、蒜、醬油、黑胡椒

日式蒲燒鰻魚炊飯 Yi-chun Sung

食材：現成蒲燒鰻魚、雞蛋、蔥花、七味粉、米、鰹柴魚高湯(帶一點鹹味)

鰻魚炊飯東和

料理炊飯.加入自己喜愛的材料.全部放進電鍋蒸.簡單又可以兼顧多種營養成分.再加上一罐豆鼓紅燒鰻.滿滿的飯汁一定是讓您吃了還想再吃.

食材：豆鼓紅燒鰻、白米、水、筍丁、紅蘿蔔丁、小黃瓜丁

鰻魚丼飯東和

丼飯其實就是蓋飯.只要加一點點的小創意.其實也可以簡單做.調配料理是重點.好媽媽紅燒鰻一罐.醬汁搭配鰻肉口感.丼飯更是滿滿的加分.

食材：紅燒鰻、熱白飯、玉米粒罐頭、川燙熟青花菜、燙秋葵、燙玉米筍、海苔絲、燙熟香菇

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