找到 50「 過貓 」的食譜
炒過貓(台語)

小彌勒

過貓一般都是燙好淋沙拉,炒豆鼓很好吃,是我媽教的是古早味菜單,各位可試試看。

食材:過貓、紅蘿蔔、豆腐丸(里仁有賣)、手工豆鼓(全聯有)、鹽

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日式涼拌過貓

人妻廚房日誌-Mandy

清燙好過貓,擠上從日本帶回的「美奶滋」並灑上柴魚片

食材:過貓、日式美奶滋、冰塊、柴魚片、開水、海鹽、水

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薑香過貓

人妻廚房日誌-Mandy

3把50元, 一半涼拌一拌清炒

食材:過貓、薑絲、海鹽、鮮味炒手

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¥ 香麻過貓 ¥

Eva

香又美味~~好下飯呀!!

食材:過貓、薑絲、蛋、麻油、米酒、鹽

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蔴油過貓

三喵廚房

過貓是很嫰又很好吃的野菜,這個季節麻油薑絲很對味~台東知名店家的口味~去了還不一定吃得到~店家生意太好了,只好自己來做。

食材:過貓、薑絲、黑芝麻油、雞蛋液、米酒

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過貓炒蛋

阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

過貓野菜通常都是在陽明山上或山產土雞城才吃得到, 餐廳做法是過貓菜直接炒, 為了滑順的口感會打上一顆生蛋讓客人自己拌勻來吃, 吃起來...

食材:過貓菜、蒜頭、鹽、雞蛋、味精、胡椒粉、香油

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涼拌過貓

Judy

這是偷懶菜,但也是適合炎熱夏天的料理~ 至少可以增進寶貝食慾。

食材:過貓菜、鹽、油、桂冠沙拉醬、桂冠千島醬

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涼拌和風過貓

人妻廚房日誌-Mandy

外面1小盤30元; 自己動手做比較實在1把才30元

食材:過貓、洋蔥、薄鹽醬油、開水、白芝麻、味霖、柴魚片、香油

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酸辣黑木耳涼拌過貓.柯媽媽の植物燕窩

Komama

過貓不但膳食纖維含量豐富,屬高鉀蔬菜,可炒、燉煮或直接燙熟,也能與肉類一塊煮湯食用。為迎合日漸高溫得悶熱氣候,這次特地選擇將青檸酸辣...

食材:過貓、青檸酸辣黑菇醬、白芝麻、橄欖油

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涼伴過貓兒菜

秀林數位doc學員

過貓是相當普遍的野菜,也是分可口營養。

食材:過貓兒菜、醬油

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清炒野菜過貓

秀林數位機會中心

過」是原住民料理中常見的野菜,由於栽培容易、病蟲害少,不太需要農藥,耐熱又耐濕,雨水愈多、生長愈佳,加上5~10月正值盛產期

食材:過貓、蒜末、紅辣椒

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豆豉過貓

QA廚藝學院

過貓涼拌好吃,熱炒也美味,加點蔭豆豉,鹹香不死鹹好好吃。

食材:過貓、蔭豆豉、薑

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