找到 94「 蔓越莓麵包 」的食譜
(全麥)南瓜蔓越莓饅頭-麵包機版

Ating

約可做8顆饅頭,此份食譜全麥味道較重,不習慣的人可用中筋麵粉取代全麥粉

食材:日清全麥麵粉、中筋麵粉、南瓜泥、糖、無鹽奶油、即發酵母、水

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起士核桃蔓越莓麵包(懶人麵包)

做餅乾會中毒

自己做的麵包真材實料 想吃什麼就放什麼

食材:高筋麵粉、即溶酵母粉、細砂糖、橄欖油、溫開水、鹽、核桃、起士塊

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蔓越莓乳酪【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊

麥典法國麵包變化款,本款麵包蘊含濃厚麥香, 外酥脆、內柔軟並搭配蔓越蔓乳酪內餡, 讓麵包吃起來更加的滑順可口!!!

食材:麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、鹽、即發乾酵母、水、奶油、蔓越莓

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蔓越莓乳酪手撕麵包(中種)

Sharon Chiang

第一次嘗試中種發酵法, 隔天吃還是鬆軟的喔~ 食譜參考來源:B.L旅人食光 RoBi老師 (但我有改些許材料)

食材:高筋麵粉、原味優格無糖、無糖豆漿(或鮮奶)、塩、奶油乳酪、酵母、冰水、蔓越莓乾、砂糖、無鹽奶油

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超柔軟~蔓越莓米麵包

flora

家裡餐後難免會有點剩飯,不知大家都怎麼處理呢? Flora將剩飯做成麵包,因為米飯的黏稠感讓麵包非常柔軟綿密,滿足吃麵包同時吃到飯...

食材:剩飯、冷水、高筋麵粉、奶粉、蛋液、細砂糖、杏仁片、酵母粉、鹽、蔓越莓、無鹽奶油

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中種菠蘿~南瓜奶酥蔓越莓麵包

林安安

*中種法製作的麵包真的超級柔軟,由於它的特色是使用二次發酵,若您搭配低溫發酵法,時間運用上算是滿彈性的,值得您試做看看。 *感恩林...

食材:彩虹高筋、已蒸熟並攪打細緻的南瓜泥、速發酵母、細白砂糖、室溫軟化的無鹽奶油、冰的南瓜泥、糖粉、冰的煉乳、全脂奶粉、鹽、蔓越莓果乾(請略切小塊)、南瓜泥、奶油乳酪、洽發低梅低筋

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【麵包機】蔓越莓奶酥餐包 (水合法)

風和日麗

只用了原食譜一半的糖量,就做出了又香又迷人的奶酥餡,這樣的甜度剛剛好,連吃兩個都不會膩。

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶油、蛋(約2個)、糖粉、白神麵包機專用酵母、起司粉、糖、奶粉、鹽、全蛋、牛奶、蔓越莓乾

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【麵包機】 蔓越莓核桃鮮奶哈斯(中種法)

風和日麗

中種法使麵包柔軟的效果不輸水合法,雖然要分成二階段製作,但其實也不怎麼麻煩,只要能夠做出大家喜歡的麵包,一切都很值得。

食材:高筋麵粉、牛奶、(A)中種麵糰、白神麵包機專用酵母、核桃(剪小小塊)、低筋麵粉、蔓越莓(剪小小塊)、煉乳、蛋(全蛋液用)、糖、鹽、奶油

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零失敗免揉蔓越莓麵包(電子鍋)

Judy 烘焙亂亂玩

沒烤箱、沒麵包攪拌機也能享烤麵包的樂趣唷 這個「免揉」麵包,做法超簡單,一樣好好吃內~ 詳細圖文請參考 Judy烘焙亂亂玩臉書 h...

食材:高筋麵粉、速發酵母、水+雞蛋1顆、全脂奶粉、細砂糖、鹽、已融化的無鹽奶油(或植物油)、蔓越莓果乾

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紫薯蔓越莓麵包

Locamami生活趣

【紫薯蔓越莓麵包】 利用水合法做成的鬆軟麵包,加入紫薯粉顏色好粉嫩喔!還有酸酸甜甜的蔓越莓乾,加上蝴蝶結造型,令人少女心大爆發,忍不...

食材:高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、紫薯粉、速發酵母粉、鮮奶、發酵奶油、砂糖、蔓越莓乾

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蔓越莓奶酥面包

老高烘焙厨房

满屋的奶香味,柔软的面包,一款不退潮流的面包。(食谱参考自Carol老师)

食材:高筋面粉、速发酵母、无油奶油、鸡蛋、糖粉、砂糖、帕梅三起司粉、牛奶、全脂奶粉、全蛋液、蔓越莓干

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蔓越莓乳酪裸麥麵包

卡比莉亞

冷藏發酵法 沒有裸麥粉也可用全麥麵粉

食材:高筋麵粉、裸麥粉、cream cheese、黑糖、蔓越莓、鮮奶、楓糖、鹽、速發酵母

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