找到 93「 米酒料理 」的食譜
丁香豆乾糯米椒【10分鐘下酒菜】

by 2個女生+7隻貓的料理日記

現在吃糯米椒正對時,一個50元銅板即可拎回一大袋,利用市售豆豉小魚乾辣椒醬一起翻炒,省去了另外準備豆豉與丁香的麻煩,美味也能快速上桌...

食材:糯米椒、豆豉小魚乾辣椒醬、五香豆乾、蒜末、紅辣椒、香菇素蠔油、米酒

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紹興酒龍眼米糕

by 🐬Dolphin 的懶人廚房

食材:糯米、龍眼乾、紹興酒、黑糖或紅糖、水、枸杞

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下酒小炒糯米椒

by 貴妃廚房手藝321

這是一道在再平凡不過的下酒菜了,晚上下班,炒個一盤和老公小酌一杯,有什麼比這事更幸福^_^

食材:糯米椒、豆干、五花肉、蒜頭、辣椒(不喜勿加)、豆豉、醬油、米酒、油(怕油可少加)、水

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糙米甘酒之桂圓蛋糕

by 三不五時泡廚房

將日式甘酒加入台式糕點,微調到不會太甜也不會太油膩的口感,保存了香味,增加了健康養生的目的。

食材:桂圓肉、純米料理米酒、糙米甘酒漿(打碎)、黑糖、全蛋、蛋白、酵母粉、鹽、葵花油、低筋麵粉

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紅米甘酒之肉鬆麵包

by 三不五時泡廚房

一般的甜麵包,加入甘酒,果真不一般了!

食材:紅糯米甘酒液、全蛋、速酵粉、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、葵花油

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紅糯米甘酒之白飯篇

by 三不五時泡廚房

平常煮的白飯,增添風味的加入紅糯米甘酒,頓時變得更養生囉!

食材:壽司米、水、紅糯米甘酒 :

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日本甘酒(紅米版)

by 三不五時泡廚房

甘酒為日本自江戶時代,平民補充營養的點滴之稱。 尤其,夏天中暑可喝它。 甘酒的使用非常廣範,冷熱皆宜讓人暖心,消除酷熱感。

食材:水、紅糯米、冷開水、米麴、外鍋煮飯水量、外鍋保溫水量

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日本糙米甘酒

by 三不五時泡廚房

簡單易做的無酒無加糖卻香甜的日本甘酒飲品。

食材:糙米、水、冷開水、米麴、外鍋煮飯水量、外鍋保溫水量

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米酒薑蒸肉魚

by syhw

食材:肉魚、薑絲、米酒

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桂圓酒香紫米糕

by ♡鬱金香の自炊手帳♡

QQ黏黏的紫米香氣十分特殊,又含有豐富的花青素,做法不難,和桂圓枸杞一起吃,是道養生又好吃的傳統甜食。

食材:紫米、圓糯米、桂圓(龍眼乾)、米酒頭、水、枸杞、二號砂糖

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酒香味濃的龍眼米糕

by Queenie

住國外有時會很想念娘家媽媽常煮的龍眼甜米糕 正好手邊有材料 就馬上做來吃 連小孩都愛呢

食材:圓糯米、vodka、水、龍眼、二砂糖

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DYLANAMA ♥ 酒香桂圓米糕

by Dylanama

用電鍋就能完成的ㄧ道美味養生中式甜點。

食材:圓糯米、米酒、桂圓、枸杞、糖

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