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【熊掌卡士達】|低溫冷藏發酵 芯心點 Bakesmee

食材:高筋麵粉、全蛋、鳳梨卡士達、鳳梨汁、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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【自製酸高麗菜】利用米粉水天然發酵 mami的魔法廚房

食材:高麗菜、蓬萊米粉、自製酸高麗菜、鹽、梅花豬肉、糖、大蒜、辣椒、調味料:糖

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紅豆抹茶吐司(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片(可省略)、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

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核桃奶油乳酪麵包(低溫冷藏發酵) Abby Feng

食材:高筋麵粉、法國麵粉、奶油乳酪、砂糖、細砂糖、鹽、核桃、鮮奶、冰水、奶粉、無鹽(發酵)奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

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熱狗麵包(低溫發酵法) 玩麵粉的日子

食材:高筋麵粉、雞蛋、砂糖、速發酵母、鹽、鮮奶、無鹽奶油

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【麥典實作工坊】黑糖發糕(酵母粉版) 麥典實作工坊

食材:A溫水(35~40℃)、A即發乾酵母粉、B黑糖、B水、C麥典實作工坊麵包專用粉

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[奶克液種、低溫發酵]奶香吐司餐包 花麻咪X食作室

食材:奶克元種、水、高筋麵粉、牛奶、鹽、糖、冰奶油

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一個盆免打發!🍃酵母蜂蜜抹茶磅蛋糕🍃 Janice's Bak Lab

食材:融化奶油、鮮奶、蘭姆酒、細糖、糖粉、21*6.8*5.6 (cm)、蜂蜜、雞蛋、酵母、低筋麵粉、抹茶粉

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低溫發酵省時免揉蔥花麵包 彩虹媽媽的家常菜

食材:高筋麵粉、鹽、蔥、糖、水、橄欖油、胡椒粉、酵母粉、蔥頭

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香草馬鈴薯麵包 (水合法+低溫發酵法) 風和日麗

食材:馬鈴薯泥、高筋麵粉、奶油切細條、低筋麵粉、乾燥巴西利、砂糖、溫水、橄欖油、鹽、白神酵母

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一個盆免打發!🍊酵母版鮮奶油橙香蛋糕 Janice's Bak Lab

食材:鮮奶油、水、新鮮甜橙皮屑、糖、奶油、雞蛋、麵粉、21*6.8*5.6cm、酵母、低筋麵粉、鹽

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芝麻乳酪貝果(低溫發酵) 丁巧巧

食材:高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽巴、水、奶油、芝麻粉、焦糖核桃乳酪醬

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