找到 137 道的「低溫」食譜
發酵版鬆餅~不用泡打粉、低溫發酵版 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47167836 一般鬆餅大都用泡打粉製作, ...

食材:低筋麵粉、速發酵母粉、蛋、蜂蜜、水、植物油

低醣料理 <牛肉> 牛肉藜麥溫沙拉 生活美學家Nancy (NC5)

秋天就是要吃暖胃的溫沙拉~ 想要在需要補充越來越多熱量的秋天繼續保持苗條健康的身材, 不得不說飲食控制還是非常重要的. 這道藜麥溫沙...

食材:熟藜麥、牛絞肉、蒜末、洋蔥末、牛番茄、小番茄、百里香、海鹽、荳蔻粉、黑胡椒、Tabasco

低溫水煮雞胸 野犬

家裡有人長期對體重計發脾氣,為了家中和諧只好出來打圓場。就來煮好吃的雞胸,既不柴澀又多汁軟嫩,吃了令人滿意心情也愉快。

食材:去皮雞胸、檸檬、迷迭香、鹽、胡椒、義大利香料、橄欖油

低溫舒肥雞胸肉 chun手作料理食堂

肉類含蛋白質至少1天1碗,用雞胸肉試試。買到耐熱200度矽膠密封袋比較厚,可重復使用。低溫舒肥料理試試看?

食材:雞胸肉、自製鹽麴、胡椒粉、(愛料理市集)方形矽膠密封袋

低醣料理 <豬肉> 低溫烘培BBQ豬肋條 生活美學家Nancy (NC5)

食材:豬肋排、蕃茄切丁、伍斯特醬、西班牙煙燻粉、黑胡椒、海鹽、蒜頭、赤藻糖醇

優格蜂蜜全麥麵包(低溫發酵) Tasty & Love

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、優酪乳或優格、蜂蜜、速發酵母粉、玄米油

熱狗沙拉麵包(低溫冷藏法) Judy 烘焙亂亂玩

忙碌的人生 為了節省做麵包的時間 低溫冷藏法不失一個好方法 前一晚先將麵團打好冷藏發酵 隔天直接取出分割製做哦! 熱狗沙拉麵包 帶點...

食材:高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、大熱狗、細砂糖、沙拉醬、發酵奶油、蕃茄醬、鹽、海苔粉、速發酵母、全蛋液

優格牛奶吐司(水合法+低溫發酵法) piggy119

食材:高筋麵粉、細砂糖、鹽巴、牛奶、無糖優格、速發酵母、無鹽奶油

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蔥花麵包(水合法+低溫發酵法) piggy119

充滿青蔥香氣,牽絲軟綿綿的口感,做法簡單又省力。利用低溫發酵方法,讓不能一次把麵包做好的上班族或忙碌的媽媽們,可以在上班前或睡前把麵...

食材:高筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽巴、全蛋1顆+牛奶、黑胡椒、速發酵母、橄欖油、無鹽奶油

南瓜馬鈴薯芝麻餐包(低溫冷藏發酵) Abby Feng

有天然保溼劑作用的馬鈴薯泥加入麵團中,讓麵包更鬆軟;除了南瓜甜的口感,還有芝麻香味~

食材:高筋麵粉、蒸熟南瓜泥、水、蒸熟馬鈴薯泥、白/黑芝麻粒、砂糖、鹽、無鹽奶油、新鮮酵母(或酵母粉)

微波盒料理|鹽麴松阪豬溫沙拉(低醣) Carrot & Beer🥕

食材:豬頸肉(鹽麴醃漬)、櫛瓜、鹽、四季豆、日式蔥鹽醬、青花椰菜、鹽麴、生菜

雙拼海陸排餐就像主廚在你家-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

食材:白蘿蔔、排骨、無骨牛小排、水豆腐、大白蝦、豬前腿胛心肉、海帶芽、甘藍芽、透抽、鹽、有鹽奶油、西洋芹、水、玫瑰鹽、味噌、黑胡椒粒、韓式辣椒粉

杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

如何在30分鐘搞定全家人的一餐, 不只3菜1湯,連飯也一起煮好囉! 影音食譜:https://youtu.be/MWtFHYhwAp...

食材:小雞腿、杏鮑菇、白米、胡蘿蔔、水、山蘇、鹽、小魚乾、豬胛心肉片、櫻花蝦、青蔥、地瓜葉、辣椒、蒜頭、豬梅花肉絲、橄欖油、醬油

低卡香料胡蘿蔔雞、木耳花椰-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

只需輕提味,好吃到讓人不覺得在吃瘦身餐! 營養保留的低溫氣煎,搭配自製油醋醬點綴調味,鎖住雞胸肉肉汁、吃出青菜天然鮮甜,讓人天天都想...

食材:水、紫心地瓜、黃金地瓜、雞胸肉、山藥(小)、胡蘿蔔、水果醋、扁蒲、紅酒、花椰菜、鹽、黑胡椒粒、木耳、蘿勒葉、薑、迷迭香、橄欖油

寶寶粥、鮪魚炊飯、鮮菜肉湯-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

煮寶寶粥不怕焦,同時顧好父母的一餐, 全家人的營養一次煮齊! 影音食譜: https://youtu.be/Uom3KI9llcA ...

食材:豬後腿肉、小白菜、白米、洋蔥、水、預泡的米和水、鹽、牛番茄、番茄、鮪魚罐頭、ˊ豬後腿肉

嫩雞柳、炒透抽、乾燒胡椒蝦-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

食材:竹筍、梅花豬肉、白米、鹽、水、小白菜、鮮香菇、透抽圈、胡蘿蔔、紅甜椒、冷凍蝦(約15隻)、雞胸肉、黃甜椒、黑胡椒、蒜頭、洋蔥、白胡椒、薑、橄欖油、米酒、青蔥

嫩煎板腱牛排、鮮炒蘆筍肉絲-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

平價板腱牛排一樣可以又嫩又多汁, 乾煎不用翻面、完全不用技巧,100%成功, 廚房裡的料理科學,低溫料理讓肌肉長纖維軟化保留滿滿的肉...

食材:胡蘿蔔、杏鮑菇、白米、小白菜、水、板腱牛肉、味噌、花椰菜、蘆筍、紅甜椒、豬肉絲、黃甜椒、玉米筍、玫瑰鹽、黑胡椒粒、鹽、亞麻仁油

三色素蔬、牛丼蓋飯、半熟蛋-美味低溫料理 SHOWA 氣煎料理舒壓鍋

牛丼蓋飯+絕配半熟蛋, 吸滿醬香和肉汁的白飯,還有蛋汁的神來一筆,好吃到翻過去~ 三色素蔬當然不是配角,低溫氣煎吃的到清甜爽脆滋味,...

食材:牛番茄、小番茄、米、豆腐、水、蘆筍、鹽、牛燒烤肉片、紅彩椒、雞蛋、甘甜醬油、黃彩椒、青蔥、杏鮑菇、亞麻仁油

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