使用食材「南瓜」

蒸南瓜（整顆）

吃過無數顆/種南瓜料理，目前口感、賣相最好的就是整顆蒸。 小粟子南瓜洗乾淨，不要切開，在電鍋內鍋內將南瓜架高一點點，靠蒸的熱氣從...

食材：粟子小南瓜

氣炸南瓜燕麥雞蛋

參考了幾個食譜原本是香蕉，但個人不愛香蕉的味道，把香蕉改成南瓜，不太會料理，用氣炸鍋取代煎鍋，是一個懶人的減肥健康食譜吧

食材：大燕麥片、南瓜（冷凍）、雞蛋

南瓜麵線 (南瓜簡單吃懶人包)

絲瓜麵線很常見，近年盛產物美價廉的貝貝南瓜皮薄肉Q，南瓜麵線也很好吃。

食材：貝貝南瓜、鮮菇、蒜瓣、蔥白、手工麵麵、白胡椒粉、油

南瓜濃湯

南瓜富含維生素A和β-胡蘿蔔素，因此有助於視力保健。另外南瓜含有豐富的膳食纖維，容易有飽足感，熱量亦低，對於熱量的控制非常有幫助。...

食材：南瓜、洋蔥、高湯、無鹽奶油、鮮奶油、中筋麵粉、鹽、黑胡椒粒

香料烤南瓜

我不喜歡吃南瓜，但奇怪的是烤南瓜我會願意吃。這道超級簡單的香料烤南瓜，一次多烤一點，放在冰箱，適合飲控取代精緻澱粉，也可以放在沙拉...

食材：貝貝南瓜（小）、海鹽、黑胡椒、義大利香料、紅椒粉、食用油

南瓜時蔬炒雞腿

食材：雞腿排、南瓜、雞粉、玉米筍、糖

南瓜玫瑰花饅頭(奶素)

夏天要多吃黃色食物，例如南瓜、胡蘿蔔、玉米或小米，可以補益脾臟。 今天做不加一滴水，好看又好吃的南瓜饅頭！ 相關食譜：「南瓜荷...

食材：中筋麵粉、速發酵母/耐高糖酵母、南瓜(去皮)、植物油、煉乳、砂糖

南瓜饅頭

饅頭的成份很單純，再加上用鮮奶製成，給孩子當早餐或點心都很健康.

食材：蒸熟的南瓜、中筋麵粉、糖、速發酵母粉、鮮奶

烤生堅果

堅果自己烤其實不難，目前市售的堅果因為競爭大，越來越接近個人可以買到的成本價。如果沒有時間或者嫌麻煩，也是可以用買的。

食材：核桃、杏仁果、腰果、南瓜子、榛果

南瓜布蕾

炎熱的夏季！在家自己做甜點吧！ 一點都不難早上做！下午就有好吃的南瓜布蕾當甜點啦！

食材：貝貝南瓜一顆、鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖、吉利丁片

南瓜蔥油餅塔

致敬 黑白大廚撕漫男-趙光孝主廚，他是用春捲皮做的，我不知道去哪裡買，剛好看到icook浦維老師復刻的食譜用蔥油餅皮，就來試看看，...

食材：南瓜（中小型）、冷凍蔥油餅、牛奶、糖、葡萄乾

家庭小菜｜簡單 美味 南瓜排骨盅

今天要介紹蒜蓉排骨南瓜盅 最主要是排骨和南瓜

食材：南瓜、排骨、紅蔥頭、蒜頭、薑片、生抽、生油

南瓜肉末咖喱

出自ESSE 2024年12月雜誌

食材：南瓜、絞肉、醬油、咖喱粉、砂糖

龜甲萬味自慢–日式味噌醬｜蒸味噌豬肉南瓜

直接利用「龜甲萬味自慢系列-日式味噌醬」來醃漬豬肉，既能快速醃肉，還能提升濃郁香氣，並用蒸的，南瓜不只能吸附味噌醬汁，更能保持原狀...

食材：龜甲萬味自慢–日式味噌醬、豬肉、南瓜

南瓜湯

秋天是南瓜的季節

食材：南瓜、洋蔥、大蒜、奶油

芫茜南瓜白菜米漿粥

是將芫茜結合梗米而成

食材：梗米、香菜梗、大白菜葉、南瓜、水、鹽

南瓜蔬菜湯/素/10分鐘/零廚藝

簡單的蔬菜由硬至軟放入滾水中煮，只加了鹽巴，無技巧，7項蔬菜，整鍋健康滿滿。

食材：南瓜、高麗菜、小玉米、蕃茄、豆腐、雪白菇、小白菜、鹽巴