【33廚房】花生醬培根豬肉堡


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廚藝PK賽 - 小剛 師傅

食材
厚培根
2片
花生醬
2大匙
生菜
少許
奶油
少許
漢堡包
2個
2顆
漢堡肉
豬絞肉
200克
麵包粉
2大匙
1顆
炒好的洋蔥
半顆
適量
黑胡椒
適量
  • 1
    起一乾鍋,放入漢堡麵包乾烘後取出,再依序塗上奶油、花生醬備用
  • 2
    另起鍋熱油,放入培根煎熟後取出切片備用
  • 3
    將豬絞肉放入容器中,加入鹽、洋蔥末、黑胡椒、半顆蛋汁、麵包粉抓醃成為漢堡肉餡備用
  • 4
    將漢堡肉餡整成圓餅型,以圓的中心用小罐子壓出小圓後,將其小圓的肉餡去除,即可完成甜甜圈形狀的漢堡肉備用
  • 5
    起一乾鍋,將漢堡肉下鍋煎,將蛋汁打入漢堡肉的小圓洞裡煎熟,翻面後蓋上鍋蓋燜熟後成為漢堡肉取出備用
小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

2014/09/26 發表 5,384 瀏覽
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