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丙305李姵妤
18 食譜 3 粉絲

火腿乳酪恩利蛋

火腿乳酪恩利蛋

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 起司片、火腿片切丁。

    起司片、火腿片切丁。

  • 蛋液打勻後過篩(可加鮮奶油,但較易沾鍋)。

    蛋液打勻後過篩(可加鮮奶油,但較易沾鍋)。

  • 煎鍋內倒入沙拉油再倒出,用餐巾紙沾油均勻抹上煎鍋,轉中火將蛋液倒入,不斷攪拌待其快凝固放入起司片及火腿片刮邊,將蛋依序從10點鐘→2點鐘→12點鐘方向折入,再從12點鐘對著6點鐘折入向下壓,轉火小讓其慢慢煎熟即可。

    煎鍋內倒入沙拉油再倒出,用餐巾紙沾油均勻抹上煎鍋,轉中火將蛋液倒入,不斷攪拌待其快凝固放入起司片及火腿片刮邊,將蛋依序從10點鐘→2點鐘→12點鐘方向折入,再從12點鐘對著6點鐘折入向下壓,轉火小讓其慢慢煎熟即可。

  • 收口向下擺盤較美觀。

    收口向下擺盤較美觀。

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