我的廚師夢 6 食譜 1 粉絲 追蹤 濃濃巧克力餅乾 描述 最適合在聖誕節送人了 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 165克 可可粉 15克 糖 100克 泡打粉 3克 蘇打粉 3克 雞蛋 1顆 無鹽奶油 120克 表面 糖粉 50克 步驟 將奶油,黑巧克力放在一起, 再隔水加熱融化 融化後放涼,用刮刀攪拌至完全變涼 在蛋裡加入糖,攪拌2分鐘,到有產生細細的發泡為止 加入步驟2的材料,再依依篩入粉類物質,用刮刀拌成麵團 用保鮮膜包好麵團,放入冰箱冷藏1小時 取麵團變一小顆,每顆大概10克的圓球,均勻裹上糖粉,再用手輕壓 放近175度預熱的烤箱烤10分鐘即可 小撇步 烤盤一定要加烤盤紙喔~ 歡迎留言或一起做做看 1,455 瀏覽 2017/03/26 發表