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丙305李姵妤
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炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

炒洋菇片
炒蛋

步驟

  • 鍋內放入奶油,炒香洋蔥後放入洋菇拌炒,加入鹽調味。

    鍋內放入奶油,炒香洋蔥後放入洋菇拌炒,加入鹽調味。

  • 蛋液加入鮮奶油攪拌均勻。

    蛋液加入鮮奶油攪拌均勻。

  • 鍋內放入適量的沙拉油,熱油後將蛋液倒入(過程用打蛋器不斷攪拌、刮邊)。

    鍋內放入適量的沙拉油,熱油後將蛋液倒入(過程用打蛋器不斷攪拌、刮邊)。

  • 待微熟轉小火拌炒至全熟即可起鍋。

    待微熟轉小火拌炒至全熟即可起鍋。

  • 擺盤即可。

    擺盤即可。

小撇步

*蛋液鮮奶油若過多會出水。
*炒蛋烹調時間短,可在評分前製作。

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