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麻油香菇雞

麻油香菇雞

描述

適合冷冷的天氣喝,暖心又暖胃🌟
簡單的步驟,不容易失手喔~

29 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞肉川燙去雜質後放ㄧ邊,切片後與麻油拌炒,香味岀來後,再加入川燙後的雞肉拌炒至半熟後,倒入米酒及水(依個人喜好加入,但酒與水的份量至少要蓋過雞肉),將香菇及紅棗倒入,大火滾後,切小火滾30~40分即可,若覺得味道不夠鹹,可以加入些許鹽巴。

小撇步

川燙雞肉是為了去雜質,只要先燒滾水再將雞肉放入,稍微燙ㄧ下就好,千萬別煮熟

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Yu An✨簡單料理,開心享受 4 食譜 3 粉絲

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