Yu An✨簡單料理,開心享受 4 食譜 3 粉絲 追蹤 麻油香菇雞 描述 適合冷冷的天氣喝,暖心又暖胃🌟 簡單的步驟,不容易失手喔~ 29 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉 半隻 香菇 1碗 紅棗 半碗 米酒 3/5瓶 鹽巴 少許 步驟 先將雞肉川燙去雜質後放ㄧ邊,薑切片後與麻油拌炒,香味岀來後,再加入川燙後的雞肉拌炒至半熟後,倒入米酒及水(依個人喜好加入,但酒與水的份量至少要蓋過雞肉),將香菇及紅棗倒入,大火滾後,切小火滾30~40分即可,若覺得味道不夠鹹,可以加入些許鹽巴。 小撇步 川燙雞肉是為了去雜質,只要先燒滾水再將雞肉放入,稍微燙ㄧ下就好,千萬別煮熟 1,440 瀏覽 2016/01/10 發表