簡易香煎豆腐（素食）
貓糧·貓娘只需一種材料、超簡單的調味，小秘訣有助煎豆腐時不熱油噴中而且煎得香香脆脆，煎好上菜時熱騰騰的，鹹鹹辣辣好開胃～！ 歡迎加入 貓糧...
食材：板豆腐、鹽、日本七味粉、粟粉 (裹粉用)
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。
-
-
中式甜品｜蜜煎金橘 純素 (附影片)
蝸煮成品: 1 瓶 (1 bottle) 難度: 入門 Difficulty: Beginner 所需時間: 45分鐘 制作 C...
食材：金橘、甜酒讓/ 清水、黃糖、蜜糖/轉化糖
-
-
椒鹽長豆
肖肖廚椒鹽長豆 和鹽酥雞四季豆一樣好吃😋！
食材：長豆、椒鹽
-
培根蘆筍捲*素
凱蒂廚房今天和大家分享春天的滋味-白蘆筍! 此回加碼用素食培根來增添一點香氣. 豆皮培根, 其醃料和我之前分享的椰子培根醃料是一樣的, 只...
食材：綠&白蘆筍、新鮮豆皮、醬油或椰子胺基、蔬菜油、甜味劑(我使用甜菊糖粉)、煙燻紅椒粉、麻油、大蒜粉、洋蔥粉、粉紅岩鹽、煙燻液體
-
涼拌龍鬚菜
賴阿美的543最近小孩子居家上課機率大增，事先準備一些小菜起來冷藏，可以讓在家陪伴小孩的媽媽或爸爸簡單備餐 。之後天氣炎熱也可做為常備的涼菜，口...
食材：龍鬚菜、胡蘿蔔、淡色醬油、子薑、白胡椒粉、香油
-
薑絲 炒 大腸 【素】
蔬食天貝薑絲炒大腸 【素】 酸筍 順絲 切細絲 麵腸切片 薑絲 切片 少許 糖 少許 辣椒
食材：麵腸、酸筍、薑片、糖、辣椒
-
-
花椰菜米燕麥奶粥🌿全素
觀音山素食料理簡單做零澱粉、無麩質、高膳食纖維，以花椰菜米取代米食的健康料理，一入口就嚐出植物奶的香氣以及花椰菜米獨特的口感，加上觀音山主廚搭配的豐富...
食材：燕麥奶、白花椰菜米 、西洋芹 、鮮香菇、素火腿 、紅黃甜椒、黑胡椒粒、鹽、砂糖、全素奶油
-
爐火煮白飯
灶頭鑊尾之前停電時因為沒辦法用電鍋/電子爐，當時心想一定要教粉絲們用瓦斯爐煮飯。出國留學、工作的更應該學，才不會重演我在美國把飯燒毀的慘劇...
食材：臺灣米、常溫水/礦泉水、熟黑芝麻
-
金平牛蒡 (素食)
貓糧·貓娘天氣熱都不想做飯了！不妨預先煮好涼拌菜式，喜歡時便拿出來吃，冷吃熱吃也方便~ 爽爽脆脆又帶點鹹甜的金平牛蒡是一個好提案喔~ 放進雪...
食材：牛蒡、甘筍、醬油、白芝麻、味醂、料理酒、糖、麻油
-
自製桑葚果醬
灶頭鑊尾桑葚果醬不單是麵包抹醬，加冰水即得桑葚汁，甚至可做氣泡水或雞尾酒🍸 🫐相關食譜：「自製藍莓果醬」、「藍莓餡迷你瑪芬(氣炸鍋)」、...
食材：桑葚、檸檬、貳號砂糖、韓式糖漿、麵粉
-
-
義式拖鞋麵包Ciabatta
灶頭鑊尾巧巴達比鄉村麵包或小圓法更進階，因為高含水率的麵團要用水合折疊法。 ♨️因為我不太熟悉蒸汽的操作，有需要可以參考琳達公主的廚房筆...
食材：高筋麵粉、冷水、海鹽、速發酵母、溫水
-
燕麥奶南瓜濃湯🌿全素
觀音山素食料理簡單做將三高剋星—燕麥，與護心、護眼的南瓜，調製成一道療癒湯品，搭配地瓜、紅蘿蔔、西芹等食材，味道豐富優雅，口中充滿濃醇的香氣，快跟著觀...
食材：燕麥奶、南瓜、地瓜、紅蘿蔔、全素火腿、西芹 、水、砂糖、鹽、孜然粉
-
素食菜飯
粉圓燒餅媽食材：青江菜、豆乾、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔、飯、鹽
-
苦瓜梅干菜(純素)
陽光有人說苦瓜長得很陰險 ，不敢吃苦瓜 ， 如果和梅干菜一起煮 ， 還是可以接受的 ，苦瓜水分滿多的 ，如果要作這一道梅乾菜苦瓜 ...
食材：苦瓜、薑、梅干菜干菜、八角、糖
-
-
韓式豆腐鍋醬 燒豆腐
蔬食天貝韓式豆腐鍋很不錯 不太辣 又夠味 用來燒豆腐 不煮湯 也很好吃
食材：豆腐、紅椒、黑木耳、洋蔥、韓式豆腐鍋 醬、素蠔油、甜豆莢
-
台式辣炒年糕｜10分鐘素食家常菜
Wonda溫答｜外宿簡單煮突然想吃辣炒年糕，但家裡沒有太多食材，所以就用現有食材做成了個人風格的辣炒年糕。一樣辣的很過癮！🔥
食材：韓式年糕條、玉米筍（大）、高麗菜、朝天椒辣椒醬、醬油、食用油、麻油、糖
-
日式味噌煮白蘿蔔排 (素食)
貓糧·貓娘放假大魚大肉後怎麼辦？白蘿蔔低熱量且有膳食纖維，可以幫助腸道蠕動和讓腸胃一下。這道日式味噌煮白蘿蔔味道清淡不油膩，既可單獨食用，也...
食材：白蘿蔔、赤味噌、薑泥、黑糖(能接受白蘿蔔味道可不加)、水
-
純素免烤偽布朗尼
湘湘素食#純素巧克力偽布朗尼 今天的配方很成功👏 作法很簡單喔！甜度的部分都可以自行調整☺️ 🔺FB連結 https://www.fac...
食材：詳步驟
