【全素】炒冬粉
scorpior雖然名為炒冬粉，其實是使用足量的水把冬粉悶熟同時入味。完成的時候，水分收乾、沒有剩餘的湯汁，但是吃起來冬粉的水分飽足，不會覺得乾澀。
食材：冬粉、高麗菜、好湯頭、小豆干、醬油膏、榨菜絲、水
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。
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【全素】梅汁輕漬小黃瓜
scorpior里仁的糯米醋怎麼缺貨了呢？跑了幾趟老是買不到！ 轉頭看到吟香梅汁，嗯，拿來試試看吧～
食材：小黃瓜、鹽、吟香梅汁、素食味霖
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糯米椒炒豆乾
官糯米椒炒豆乾
食材：糯米椒、豆乾、醬油、糖、豆豉
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雙菇秋葵豆皮捲【李錦記香菇素蠔油】
李錦記將喜愛的新鮮蔬菜用生豆皮包裹，表面煎香後再倒入醬汁調味，營養簡單的豆皮捲，口感豐富，當作素食宴客料理相當合適
食材：生豆皮(豆包)、秋葵、李錦記香菇素蠔油、鴻喜菇、糖、雪白菇、水、紅蘿蔔、太白粉
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金桔檸檬涼拌苦瓜
灶頭鑊尾靈感源自金桔檸檬苦瓜汁。 🍋相關食譜：「涼拌四季豆」、「苦瓜排骨湯」、「泰式苦瓜鑲肉火鍋」
食材：青皮苦瓜、金桔汁、萊姆汁、萊姆皮屑、蜂蜜、鹽
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紫高麗酸菜 炒麵腸
蔬食天貝麵腸炒酸菜 很家常的蔬食料理 但是 紫高麗德式酸菜 比較少見 酸菜風味不太相同 一樣酸爽滋味 紫高麗德式酸菜昨法 可参閱以前的分享
食材：麵腸、紫高麗酸菜、薑片、辣椒、糖
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握壽司🌿全素
觀音山素食料理簡單做視覺與味覺的精緻饗宴，番茄、彩椒、炙燒杏鮑菇三種握壽司的組合，經精心處理，保留食材的鮮甜，清爽的口感和酸溜的醋飯，絕對是開胃最佳素...
食材：壽司米、番茄(中等大小)、黃椒、杏鮑菇、工研醋、鹽、糖、青梅汁、紫蘇葉、沙拉醬、松露醋
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百次爆旦🌿全素
觀音山素食料理簡單做同屬於發酵食物的泡菜與納豆，可做為開胃的前菜，納豆有豐富的營養價值，不吃蛋也可以獲得高優質蛋白質，鋪灑在海苔上，色香味俱全，令人食...
食材：納豆、海苔片、芹菜末、泡菜
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松露干貝🌿全素
觀音山素食料理簡單做簡單的料理，吃出食物最精華的味道，杏鮑菇表面切成網狀，煎至金黃色，看起來帶有炙燒的感覺，點上松露醬提味，一入口就感到大滿足，口腔中...
食材：杏鮑菇(A等級)、松露醬、油
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【全素】彩椒炒豆干
scorpior家中只有紅椒、黃椒各半個，如果有青椒的話，放下去一起炒配色會更好看！
食材：白豆干、紅椒、好湯頭、黃椒、水、鮮香菇
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【全素】木耳燒豆包
scorpior很簡單的食譜，適合需要快速開飯的時候
食材：生豆包、黑木耳、醬油、榨菜絲、鹽、水
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【全素】白菜滷
scorpior一直以為白菜滷是功夫菜來著，試作之下，沒想到這麼簡單~~
食材：包心白菜、乾香菇、好湯頭、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、水
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【全素】腐乳高麗菜
scorpior一直很喜歡麻油辣腐乳的味道，今天就來嘗試用它來炒高麗菜！
食材：高麗菜、紅蘿蔔、麻油辣腐乳、水、鹽
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純素雞排免油炸一樣酥脆 !
Arthur's Home食材：麵腸、豆腐乳、水、糖、醬油、五香粉、胡椒粉、高麗菜絲、小黃瓜、番茄
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🫑甜椒魚香茄子🍆（素食）
🌽寶寶🍎媽咪🥕簡單又下飯😋有這道菜我能吃兩🍚🍚🤪 有喜歡的媽咪一起試試做哦😉保正沒令你失望🤤🤤 🥰甜椒魚香茄子🍆送給我第30位粉絲☺️感謝您的...
食材：彩色甜椒🫑3種色、茄子🍆、調汁蠔油、香油、陳醋、蕃茄醬、糖（按個人口味加減）、水、甜醬油（最後加）、蒜蓉
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「素食」芋香油飯
熊霸煮油飯一點都不難 只要水量正確 用電子鍋一樣煮出美味油飯
食材：芋頭、香菇、醬油、猴頭菇、素蠔油、素火腿、鹽巴、紅蘿蔔、五香粉、薑末、白胡椒粉、香菜、水、長糯米
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義式陳醋小番茄（簡易版、素食）
貓糧·貓娘春天溫度回升、濕度上升，同時很易令人春困！一旦體內堆積了濕氣便會變得容易沒胃口，此時就來吃點清爽開胃的前菜吧～ 今次不做剝小番茄皮...
食材：小番茄（單色或不同顏色也可以）、義大利葡萄陳醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖/蜂蜜（可按喜好增減
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【全素】梅乾菜燒豆腐
scorpior小時候很喜歡媽媽做的梅乾菜肉丸，但自從全家吃素之後，就跟這一道菜無緣了。 今天來試試用梅乾菜燒豆腐吧～
食材：梅乾菜（乾）、素火腿、醬油、中華板豆腐、素蠔油、辣椒、素食味霖、水
