花生粉蔬菜煎餅(純素料理）
太太上班很忙蔬菜切絲做成煎餅，再灑上花生粉，簡單美味還能順便清冰箱喔～
食材：煎餅粉、酥炸粉、黃豆芽、杏鮑菇、紅蘿蔔、南瓜、花生粉
全素
全素者，指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ，也不吃含植物五辛（蔥、蒜、韭、蕎及興渠）之純植物性食物。
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蓮藕綠豆素湯(全素)
潮媽教煮天氣太熱，要消暑去濕，順便清熱解毒，煮這個湯就最合適不過！材料簡單，做法容易，熱喝冷喝皆可！ Youtube 影片：https:...
食材：蓮藕、綠豆、赤小豆、花豆、紅蘿蔔、水
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宜蘭新素卜肉🌿全素
觀音山素食料理簡單做在家就能做出宜蘭特色美食! 炸至金黃色的素卜肉，外酥內嫩，香氣十足，令人胃口大開，是一道下飯的好料理，收藏入自己的口袋名單，快跟著...
食材：素火腿、麵包粉、地瓜粉、醬油、烏醋、酥炸粉、水、沙拉油、白胡椒、五香粉、香椿醬
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軟Q紫米飯(純素)
灶頭鑊尾炊飯時添加少許糯米能增加黏性和Q度，但又不至於難以消化。超簡單的紫米飯，光看外觀就很療癒💜 🍚相關食譜：「養生紫米飯/黒米お赤飯...
食材：長糯米、黑秈糙米、白米、清水
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花椰菜米豆奶粥🌿全素
觀音山素食料理簡單做最佳減醣料理-花椰菜米豆奶粥，用花椰菜米代替白飯、豆奶為湯頭，搭配喜愛的食材，口感令人為之驚艷，忍不住再多吃一碗，能提升免疫力幫助...
食材：冷凍花椰菜米 、乾香菇、芋頭 、紅蘿蔔 、中芹、菜脯、無糖豆漿、鹽、砂糖、胡椒粉、沙拉油
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絲瓜麵線(純素)
灶頭鑊尾一般絲瓜麵線會加蝦皮、蛤蜊或油蔥增添香氣，但其實純素版的也很清香喔！ 🥒相關食譜：「清炒絲瓜(純素)」、「便當店大黃瓜炒木耳(五...
食材：絲瓜、白麵線、苦茶油、薑、熱水、鹽、香菇粉、白胡椒粉、香油
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【全素】泡菜燒豆腐
scorpior韓式泡菜很方便好用，可以直接吃，也可以與其他食材一起料理。 我自己是時常備一罐在冰箱裡的～～
食材：板豆腐、韓式泡菜、醬油
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薑燒南瓜
快卡廚房薑燒南瓜 / 給新手的料理教學 營養又簡單的便當菜 南瓜帶皮或去皮都可以唷 Youtube 影片：https://w...
食材：南瓜、薑、鹽、醬油、食用油、砂糖、清水
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金針菇炒空心菜
Carol食材：金針菇、空心菜、蒜頭、鹽巴、油
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宜蘭素ㄚ賞🌿全素
觀音山素食料理簡單做可當成主食、涼拌菜的宜蘭素ㄚ賞，什麼時候吃都對味!煙燻香氣的素ㄚ賞，有著Q彈札實的口感，搭配調味過的小黃瓜、碧玉筍等新鮮食材，層次...
食材：煙燻素鴨、小黃瓜、碧玉筍、大辣椒、香油、香椿、鹽、砂糖、烏醋
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藜麥薑黃飯(純素)
灶頭鑊尾臺灣藜是花東和屏東的傳統作物，因其含有豐富蛋白質、鐵、鋅、鈣質與膳食纖維，有穀物中的紅寶石之美譽。 ※已經適應粗糧飯口感的話，可...
食材：白米/泰國米、紅藜/藜麥、清水、橄欖油、薑黃粉、黑胡椒粉
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清炒牛蒡 (可素食)
貓糧·貓娘牛蒡有「東洋人參」之稱，對身體和腸道十分有益，但堅硬的外型和質感有時令人卻步。今天簡簡單單，用醬油、糖和麻油清炒，入口鹹中帶甜、質...
食材：牛蒡、西洋芹、醬油、麻油、糖、炒香的白芝麻
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花椰菜米菠蘿炒飯🌿全素
觀音山素食料理簡單做高纖低熱量的花椰菜米，加入鳳梨、番茄、西洋芹等新鮮配料，低卡又有飽足感，吃多了也不怕胖，還有豐富的膳食纖維，一道養生又健康的料理，...
食材：冷凍花椰菜米 、新鮮鳳梨 、素火腿、玉米粒、西洋芹、青椒、小番、鮮香菇、沙拉油、香菜、糖、鹽、黑胡椒粒、孜然粉
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歐式馬鈴薯麵包/vagen 純素
H.Cookie 純素手作廚房#歐式馬鈴薯麵包 #純素vegan 😘 自從去年經歷了不論怎麼做麵包都失敗後， 今年修改了製作方式，融入 #水合法 後竟然次次都成...
食材：高粉、鹽、燕麥奶、水、馬鈴薯泥、快速酵母粉
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素食鵝肝醬Vegan Foie Gras
Vian Lau今天想分享在家也能享受到高級法國餐廳般的感覺😌 就是一起做素食「鵝肝醬」😍 簡單又有營養的食材！
食材：腰果、有機可可脂、精製椰子油、水、白麵豉、干邑白蘭地（沒有洒精）、營養酵母、芝麻醬、松露油、香菇磨成的粉、鹽、黑胡椒
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酸菜炒素麵腸
嘉嘉食記過年醃製的酸菜～ 現在吃剛剛好～ 一起來製作素食者也可以吃的家常菜
食材：酸菜、麵腸、乾辣椒、薑絲
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無米花生鹼粽
凱蒂廚房端午節到啦!除了料多豐富的鹹粽,清爽的甜甜的鹼粽,是我在當小朋友時最愛的中式點心之一!這回我用花椰菜米取代傳統糯米,並結合甜甜花生...
食材：花椰菜米、洋車前子粉、生花生仁、甜味劑、粽葉、小蘇打粉、棉繩、杏仁精、天然香草精
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花椰菜米溫沙拉🌿全素
觀音山素食料理簡單做端午安康！端午節吃太多糯米類的粽子，容易消化不良，來道花椰菜米溫沙拉，高纖解膩助消化。花椰菜米富含纖維素與維生素Ｃ，配上新鮮蔬菜、...
食材：冷凍花椰菜米 、紫米飯(熟) 、西洋芹 、蘑菇 、黃甜椒、牛番茄 、香菜、沙拉油、糖、鹽、黑胡椒粒、檸檬汁
