beetroot

醃甜菜根

突然想要在家自製醃甜菜根

食材：甜菜根、烏醋、水、糖、鹽、香葉、桂皮、丁香、黑胡椒粒

甜菜根果凍

甜菜根充滿大地風味，做成果凍之後依然有獨特的草根氣息。這是一道滋味特別的果凍甜點，獻給喜歡甜菜根的您。 全素的甜菜根果凍，希望您...

食材：甜菜根、水、糖、全素果凍粉

甜菜根濃湯

有大自然紅寶石之稱的甜菜根，經過低溫乾燥製程，保留完整的營養 凱蒂甜菜根濃湯有獨特又天然的風味，實在值得嚐鮮！

食材：凱蒂甜菜根濃湯粉、冷水、麵包丁

紅龜粿（自製甜菜根粉）

這次做的紅龜粿就是吃那個QQ彈牙的感覺。兩種內餡我都很喜歡，吃一吃真的會覺得像這樣扁扁的型態真是不錯，皮跟餡的比例很完美，不會有哪...

食材：糯米粉、水、紅豆餡、糖、花生餡、植物油、甜菜根粉

甜菜根雞湯

加入大量蔬果帶出自然的鮮甜，而甜菜根特有的甜菜紅素、甜菜黃素溶解到湯裡，讓雞湯呈現紫紅色，美麗營養又好喝！

食材：雞腿切塊、甜菜根、玉米、胡蘿蔔、洋蔥、薑片

彩虹甜菜捲佐鷹嘴豆泥

來到紐西蘭後才認識了silverbeet bright lights這種蔬菜，根像彩虹一樣有不一樣的顏色，吃起來有些甜味，可以炒也...

食材：菠菜捲餅、瑞士甜菜（彩虹甜菜）、生菜葉、雞腿、鷹嘴豆泥

蒜炒瑞士甜菜

瑞士甜菜營養豐富，口感特殊，莖梗與葉子有非常不同的口感，溫和且味道更甜美，用途廣泛可炒、可燉，怎麼做都美味。與菠菜有點相似，不過瑞...

食材：瑞士甜菜、蒜頭、鹽、黑胡椒粉

甜菜根核桃素湯 (可素食)

煮甜菜根時别丟了莖和葉！把它們煮成湯，配上健腦的核桃，清新又健康的素湯又能輕易煮出來了！ 影片在此：https://youtu....

食材：甜菜根、核桃、玉米、甘筍、蘋果、生薑、水

甜菜根玫瑰花造型饅頭

食材：中粉、奶粉、甜菜根水、酵母、砂糖

麻油薑絲黑甜菜

【麻油薑絲黑甜菜】▪️1361 住鄉下的好處，在田邊都能找到一些「黑甜菜」 親戚給的一大包，今天用來拌麻油薑絲，這是我最喜歡的吃法...

食材：黑甜菜、薑絲、麻油、鹽

香橙甜菜根濃湯

🥄一碗給你好氣色🥄 外表長的像蘿蔔的甜菜根，因為富含維生素B12及鐵質，鄉親們都封他為補血好物。這蔬菜如其名本身自帶甜味，所以只要...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、甜菜根、水、鹽、胡椒、柳橙汁

甜菜根素食咖哩

甜菜根在國外料理中很常見，然在台灣料理中就少常見，個人覺得素食者應該要多多攝取多方面的營養素。 甜菜根質地與大頭菜很相似，質地紮實...

食材：S&B 金牌純素咖哩塊中辣、甜菜根、糯米茄、甜豆筴、紫地瓜、綠櫛瓜、椰漿、水、橄欖油

甜菜麻油猴頭菇烏龍麵

甜菜混合麻油和猴頭菇 烏龍麵的潤滑 暖胃良品

食材：烏龍麵、甜菜、猴頭菇、麻油、橄欖油、鹽、日式清醬油、糖蜜、薑片、高麗菜、青豆

富貴精力湯｜Vitamix

食譜來源:統一時代百貨/李文君 💟VitamixA3500i超跑級調理機 👉 https://bit.ly/31Rqxap 💟更...

食材：紅蘿蔔、西洋芹、甜菜根、蘋果、綜合堅果、大豆胜肽、好水

牛肉羅宋湯

有豐富蔬菜的羅宋湯，是ㄧ道以牛肉高湯為基底，蕃茄為輔的營養湯品～少許的月桂葉就能突顯出羅宋湯的風味～而入口後蕃茄所帶出的微微酸甜真...

食材：牛腩、月桂葉、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、蒜頭、米酒或白酒、紅蘿蔔、水、馬玲薯、蕃茄、高麗菜(小)、甜菜根

栗子鯛魚燒

當秋天的微風輕拂，栗子鯛魚燒帶來了溫暖的甜蜜享受 每一口都是酥脆的外皮包裹著香濃的栗子餡，讓人回味無窮🌰 無論是午後的點心還是晚餐...

食材：Tommy’s鯛魚燒粉、雞蛋、牛奶、甜菜根粉、抹茶粉、栗子碎角、栗子內餡

彩色小湯圓

用蔬果色粉揉出六個顏色的小湯圓，不用擔心有不天然的色素喔。煮好的湯圓，加上熱呼呼的黑糖水和桂花釀，甜蜜蜜暖呼呼的，好適合現在的天氣...

食材：糯米粉、冷開水、南瓜粉、糖水、甜菜根粉、紫薯粉、梔子藍粉、抹茶粉、芝麻粉

甜菜根羅宋湯

俄羅斯風味［ 甜菜根羅宋湯 ］ 呃…我先生看了我上上篇食記後，又自動自發的買了兩顆甜菜根回家…😅所以只好再繼續煮了~ 其實我沒...

食材：甜菜根、馬鈴薯、牛肋條、洋蔥、無調味蕃茄泥、西洋芹、義大利香料粉、蒜、高麗菜