Pepper

秋日南瓜濃湯 pumpkin soup

沒有什麼比冷冷的天喝一碗熱乎乎的濃湯來的溫暖。 輕音樂影片版 https://youtu.be/cAy9rt7b48c fol...

食材：南瓜 pumpkin、洋蔥 onion、Gorgonzola 乳酪、紅蘿蔔 carrot、初榨橄欖油 E.V.O.O、西洋芹 celery、麵包丁 croûtons、雞高湯 stock、鮮奶油 heavy cream、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

黑醋野菜炒雞肉

食材：Chicken thighs、Red bell pepper、Sugar、Yellow pepper、Soy sauce、Frozen veggies、Black vinegar、Caltrop starch、Salt

菠菜芝士球Spinach ball

This is the surprise brought by May Li (my neighbour).

食材：菠菜Spinach、麵包碎Breadcrumbs、洋蔥碎Onion、芝士Cheese、雞蛋Egg、蒜頭Garlic、香草Mixed herbs、鹽Salt、黑胡椒Black pepper、橄欖油Olive oil

秋日栗子燉雞

簡單的一道燉鍋料理。 關鍵在煎香雞肉，小火燉，收濃湯汁。 紅酒使用法國產區， $300～400元價位的即可。 白蘭地使用法國干邑v...

食材：土雞切塊 chicken、磨菇 mushroom、紅蘿蔔、即食栗子 chestnut、櫛瓜、洋蔥 onion、娃娃菜 2 株、紅蘿蔔 carrot、西洋芹 celery、大蒜 garlic、雞高湯 stock、紅酒 red wine、干邑白蘭地 cognac、炒菜油 oil、奶油 butter、鹽 salt、黑胡椒 pepper

【輕鬆做】墨西哥蔬食辣豆醬Chilli

如果是吃素的大家，有時候如果想要在家裡嘗試看看南美洲的特色料理 那麼想到的一定就是墨西哥辣豆醬 Chilli ，但是一般來說都是含...

食材：橄欖油 Olive Oil、紅洋蔥（中型）Onion、月桂葉 Bay Leaf、紅甜椒 Red Pepper、辣椒粉 Chili、紅蘿蔔 Carrots、小茴香粉GroundCumin、芹菜 Celery、俄勒岡葉末 Oregano、櫛瓜 Zucchini、鹽 Salt、大蒜 Garlic、番茄糊醬（700ml）、斑豆 Pinto Beans、大紅豆（鷹嘴豆也適合）、蔬菜高湯（現成或是自製皆可）、香菜 Fresh Cilant

皮蛋瘦肉粥

步驟食譜: https://youtu.be/42yaGcq-rhw

食材：絞肉 Ground pork、皮蛋 Century eggs、生米Uncooked rice、水 Water、鹽 Salt、黑胡椒粉BlackPepper、胡椒鹽 Pepper salt

隨性風酥烤地瓜條

食譜出處：＠balancewithb (ig)

食材：地瓜、海鹽、椰子油/橄欖油、黑胡椒、甜椒粉paprika、卡宴pepper、奇亞籽

薯仔沙拉Potato salad

和丹麥的新朋友分享美食是文化交流的重要一環，因此星廚之母Vera特意分享這令人一試難忘的餐前食物。This is really a...

食材：熟薯boiled potato、紅洋蔥red onion、香菜parsley、鹽salt、芥末mustard、沙拉醬mayonnaise、白胡椒粉w pepper pw

炸雞排FriedChickenSteak

超好吃的炸雞排自己做! 步驟影片: https://youtu.be/hFLbhAef74U

食材：無骨雞腿肉ChickenLeg、中筋麵粉Flour、玉米粉Corn Starch、水 Water、鹽和胡椒Salt&Pepper、蕃薯粉PotatoStarch

牛油果芝士吐司［素 生銅 低碳］

連烤的時間十分鐘就可以了，以後多睡半小時也能吃個健康又好吃的生酮早餐了。

食材：低碳吐司(之前的食譜）、牛油果、鹽、素火腿、Pepper、起司、lemon juice、牛油

我家乾醃香料Best Spice Rub

所有的香料都是粉狀。 這是我家廚房的萬用料。 食材的量剛好1杯。 All spices are powdered. This is...

食材：辣椒粉 paprika、紅糖 brown sugar、芥末粉mustard、辣椒粉chili powder、小茴香粉cumin、大蒜粉garlic、辣椒cayenne、猶太鹽kosher salt、黑椒粉black pepper

酸辣湯 (素 &簡單)

不多說, 老公說超好喝 ^_^ 影片步驟在這裡：https://youtu.be/EIgEW3JaZnc

食材：水 Water、黑木耳Black fungus、香菇 Shiitake、太白粉 Corn starch、豆腐 Tofu、雞蛋 Egg、工研醋WhiteVinegar、白胡椒粉 W.Pepper、芝麻油 Sesame oil、醬油 Soy sauce、鹽 Salt、辣椒 Chili pepper

涼拌干絲

超爽口好吃的涼拌干絲! 影片步驟在這裡：https://youtu.be/GyyHfhPF5RM

食材：豆腐絲BeanCurd、芹菜Celery、胡蘿蔔Carrot、蒜泥Minced Garlic、紅辣椒Red Pepper、水Water、香油Sesame Oil、胡椒粉Pepper、鹽Salt

港式蘿蔔糕 Radish Cake

港式蘿蔔糕, 在Dimsum 裡吃到的真的是超好吃的, 自己做的吃得超過癮又便宜喔! 影片步驟:https://youtu.be...

食材：白蘿蔔絲 Radish、在來米粉 Rice flour、鹽 Salt、水 Water、雞粉 ChickenStock、臘腸Ch. Sausages、胡椒粉White Pepper、冬菇 Shitake、糖 Sugar

義式酪梨沙拉Guacamole🥑

義大利最有名的開胃菜Avocado Bruschetta, 操作簡單又健康, 不論是配麵包, 沙拉或直接吃都很好吃😋🥗

食材：酪梨🥑、牛番茄or大番茄tomato、橄欖油olive oil、香菜Cilantro、檸檬(萊姆)lemon、紫洋蔥or白洋蔥onion、鹽巴salt、黑胡椒Black pepper、乾牛至oregano

蒜香義大利麵

remnant of a delicious meal

食材：奶油、蒜、Parsley、Pepper、RedPepperFlakes、Salt、Onion

BBQ 排骨

Easy bbq recipe and method.

食材：Spareribs、Ketchup、Honey、Cinnamon、Sugar、Black pepper、Ginger powder、Onion powder、Soy sauce、Paprika、Oregano、Salt、Oil