1茶匙

令人食慾大開的酸白菜炒肉片

酸菜和白肉兩個食材是不是只能做酸菜白肉鍋呢? 酸白菜帶著酸香以及少許鹹味，天氣漸漸熱起來了！今天我們不煮酸菜白肉鍋，改炒酸菜白肉，...

食材：豬五花肉片、紅辣椒、糖1茶匙、酸白菜、屏大醬油、薑片、蒜泥

韓式涼拌苤藍絲콜라비생채

夏季必吃的韓式涼拌小菜，現拌現吃、冰涼脆爽！可改五辛素 #大頭菜 #結頭菜 #球莖甘藍 🥗相關食譜：「檸香涼拌苤藍(五辛素)」...

食材：苤藍(球莖甘藍)、1茶匙/7g、蒜末、蔥末、果醋、魚露/白醬油、砂糖、韓式粗辣椒粉、韓式芝麻油、熟白芝麻

香菇炒高麗菜

剛好有鈕扣菇，冰箱有剩很多高麗菜，就煮這道了

食材：高麗菜絲、鈕扣菇、香菇水、鹽巴1／4茶匙、白胡椒粉、香菇粉

【乾燒苦瓜】口舌回甘，餘韻綿長！

苦瓜雖然適種期在夏季，但因臺灣南部氣溫高，全年皆可播種採收，冬季裡的白玉苦瓜苦味不是那麼重，水分含量高，洗淨斜切成片，用日式昆布醬...

食材：白苦瓜 (約650公克)、蒜末、香菇素蠔油、紅辣椒絲、砂糖 1茶匙、醃漬過的樹子、橄欖油、清水

京醬肉絲

食材：豬里肌肉、蔥、主鍋、新鮮紅辣椒、十字刀頭/炒菜刀頭、冷開水、蠔油、米酒、1 茶匙太白粉，與1大匙水拌勻、油、甜麵醬、糖、烏醋、香油

【巧果彩椒雞肉】滿足味蕾，絕對值得一試！

腰果彩椒炒雞肉是一道美味可口的佳餚，嫩滑的雞肉、香脆的腰果和色彩鮮艷的彩椒，烹調出豐富的口感和多層次的風味。雞肉鮮嫩多汁，每一口都...

食材：雞肉去骨、青椒、辣豆瓣醬、紅彩椒、魚露、素香菇蠔油、紅辣椒、砂糖1/2茶匙、烤熟的腰果、米酒、蒜片、烏醋、蒜末、黑胡椒、檸檬葉、橄欖油、香菜根

手作蛋黃酥

一年一度的中秋節，能吃到自己做的月餅🥮 感覺特別好吃😋 買新鮮鹹鴨蛋做出來的蛋黃酥 ，一口咬下 ，口齒留香，美味無比😋 這是我參考...

食材：鹹蛋黃、紅豆餡、中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油（或無鹽奶油）、黑芝麻、水、米酒、蛋黃液+1茶匙水或牛奶、刷子（多備一隻乾淨刷子）

花園佛卡夏-麵包機版

佛卡夏是跟披薩餅皮類似的麵點，傳統的佛卡夏單純用鹽、橄欖油與迷迭香調味，現在流行的花園佛卡夏則是用蔬果在麵皮上作畫，讓視覺增添色彩...

食材：乾酵母1又1/2茶匙、細砂糖、甜椒、溫熱水、香草植物莖葉、中筋/高筋麵粉、迷迭香或義大利香料、鹽、橄欖油

海陸黃瓜鑲肉🎶

夏季盛產大黃瓜/刺瓜仔， 好料理，清涼退火又好吃。 涼拌、熱炒、煮湯、鑲肉， 都是傳統台灣好料理。 刺瓜平時的家常料理外， 亦可作...

食材：大黃瓜、豬絞肉、鹽、鮮蝦、五香粉、香菇、醬油1茶匙、乾木耳、味醂1茶匙、胡蘿蔔、米酒1茶匙、蔥、香油1/2茶匙、枸杞子、太白粉1茶匙、太白粉

日式家庭漢堡排隊要保持安全距離

5個步驟就能做出來的洋派料理。 人妻結衣一定也有做這個！哼！ J個食譜可以做類似麥當當size的漢堡排6份

食材：柴魚粉（1茶匙）、鹽巴（1/2茶匙）、豬絞肉、胡椒（1/2茶匙）、牛絞肉、可以拌料的鍋、省麻煩就上述都不放，X大師、洋蔥末、保鮮膜/烤盤紙、番茄醬（1包隨手包）、米酒（1湯匙）、雞蛋、伍斯特醬

🍖閃亮亮可樂滷肉(一鍋到底)

可樂的碳酸可以讓肉質更軟嫩好吃， 一般滷肉會加冰糖下去炒, 糖焦化後可幫助肉上色、擁有油亮光澤, 另一方面,增加甜味也可以使滷汁不...

食材：帶軟骨豬五花、蔥(蔥白切段、蔥綠切絲點綴用)、味醂 (可以1茶匙砂糖取代)、蒜頭、醬油、薑片、蠔油、麻油、花雕酒、可樂1罐、五香粉、花椒粉(可省略)

【迷迭香烤雞腿】讓人無法抗拒的香氣！

銀色的🎄耶誕夜全家人可以開開心心吃頓晚餐，媽媽也不必忙得昏頭轉向，輕輕鬆鬆就可以準備出全家人都愛的🍗迷迭香烤雞腿，烤盤中外皮油亮焦...

食材：雞腿、新鮮的迷迭香、清水(蓋過雞腿)、小紅蘿蔔(可不加)、米酒、鹽(抹在雞腿上 )、砂糖、乾的迷迭香與黑胡椒混合、橄欖油 1 茶匙、鹽、蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1) 1、橄欖油 2大匙

簡單帶便當08-香煎鱈魚

持續挑戰1小時內完成晚餐+帶隔日便當，紅麴米粉大受好評！ . 🥢乾煎鱈魚🐟 🥢什錦紅麴米粉 . 開伙並不難，持之以恆才是挑戰， 持...

食材：紅麴米粉2把、高麗菜(切絲)、鱈魚片2片、木耳(切絲)、葡萄籽油1茶匙、生抽(醬油)、紅蘿蔔(切絲)、鹽、蒜瓣、米酒

【簡易版】獅子頭

好吃又下飯的菜餚， 家常菜，亦可成為宴會料理； 更適合拿來成為便當菜喔。

食材：豬絞肉、胡蘿蔔末1/4杯、鹽1茶匙、木耳末1/4杯、減鹽醬油1茶匙、洋蔥1/2顆、白胡椒粉1/2茶匙、大白菜適量、咖哩粉、牛頭牌高湯、米酒

川辣竹輪麩炒肉末🎶

日本關東特有的食材「竹輪麩」。 外形類似車輪， 與「竹輪」一字之差， 但原料完全不同。 竹輪是魚糕的一種， 竹輪麩乃由小麥粉加水、...

食材：竹輪麩、豬絞肉、蕃茄醬、薑、米酒、蔬菜油、蔥花、醬油、S&B四川風辣油、高湯、醬油1茶匙、香菜

巧克力奶酥麵包

可口好吃的巧克力奶酥麵包，是早餐和下午茶的好選擇～不會太甜，麵包柔軟有彈性，利用橄欖油取代奶油揉麵糰，大大降低麵包的熱量喔。 也...

食材：杏仁片、蛋黃（加1茶匙牛奶或水）、牛奶、煉乳、無鹽奶油、全蛋、糖粉或白砂糖、棕櫚糖或糖、奶粉、鹽、無糖巧克力粉、速發酵母、高筋麵粉、橄欖油

心中明亮的滋味 ～ 檸檬酒巴巴蛋糕

喜歡這道料理的分享嗎？紀錄自己嚮往明亮的滋味故事，一起來做檸檬巴巴蛋糕吧！https://olivendove.blogspot....

食材：牛奶、2 茶匙速溶酵母、3/4杯麵粉、3個雞蛋、1/2茶匙鹽、2湯匙砂糖、1 1/2杯麵粉、112 公克奶油

台式綠豆椪（凸）

台式月餅綠豆凸（椪)加了滷肉吃起來鹹鹹甜甜的是綠豆碰的特色。有些人會加入咖喱或者是肉鬆也有鹹蛋黃但是我比較喜歡古早原味。 請訂閱...

食材：中筋麵粉、糖粉12g、低筋麵粉、豬油35g、豬油、去殼綠豆、水、冷水 100cc.、豬絞肉、细砂糖、熟白芝麻1大匙、煉奶、油 1大匙、油、醬油 1/2大 匙、醬油、米酒、糖、鹽1/4茶匙、白胡椒粉、紅蔥頭