30 道「龍膽石斑魚」食譜
安永新春料理募吉大賽-蒜苗龍膽石斑魚排
安永新春料理募吉大賽-蒜苗龍膽石斑魚排 安永鮮物
龍膽石斑魚肉口感近似圓鱈,細緻厚實,咬起來散發自然甜味。魚皮Q彈,不油膩。蒜苗富含膳食纖維、維生素A、C、胡蘿蔔素等,是營養師推薦...

食材:龍膽石斑魚排、蒜苗、米豆醬、薑、香油、辣椒、水

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照燒醬龍膽石斑魚
照燒醬龍膽石斑魚 佳鮮石斑
石斑魚常料理法只有煎煮炒炸,試試用烤的來料理龍膽石斑 照燒醬龍膽石斑是參考浦燒鰻魚做法

食材:龍膽石斑(清肉)、照燒醬、黑胡椒粒、米酒、白芝麻

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清蒸石斑魚(新品種-珍珠龍膽/龍虎斑)
清蒸石斑魚(新品種-珍珠龍膽/龍虎斑) 佳鮮石斑
呷石斑就是要清蒸肉質才紮實鮮甜 新品種石斑魚-「珍珠龍膽」,又稱為龍虎斑,肉質細嫩、膠質紮實。此品種乃由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑...

食材:珍珠龍膽/龍虎斑(清肉)、薑片、蔥絲、辣椒絲、蠔油、味霖、香油

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芥菜龍膽石斑魚湯(刈菜過魚湯)
芥菜龍膽石斑魚湯(刈菜過魚湯) 佳鮮石斑
芥菜煮湯常做法都是芥菜雞(鴨)肉湯,較少看到用芥菜配海鮮的 愛吃石斑用芥菜配石斑味道還~很哈味又鮮甜

食材:龍膽石斑魚骨、芥菜、蛤蠣、薑片、柴魚粉

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洋蔥蒸石斑魚(珍珠龍膽/龍虎斑)
洋蔥蒸石斑魚(珍珠龍膽/龍虎斑) 佳鮮石斑
新品種石斑魚-「龍虎斑」,又稱為珍珠龍膽,肉質細膩、口感紮實。此品種乃由「龍膽石斑公魚」與「老虎斑母魚」,利用人工方式交配而成。 ...

食材:珍珠龍膽/龍虎斑、洋蔥片、蒜泥、蔥花、辣椒、米酒、蠔油

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  • 2 跟著做
龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬
龍膽石斑魚片佐酸辣綠蓉醬 支持國產水產品
Procedure: 步驟1. 先製作綠蓉醬,將辣椒去除蒂頭,切段;所有食材入果汁機打成醬汁即可備用。 步驟2. 接下來把龍膽石斑...

食材:龍膽石斑、蓮藕片、香菜、聖女番茄、蒜頭、雞蛋、糯米椒、低筋麵粉、朝天椒、巴西利碎、椰糖、鹽與胡椒、魚露、紅椒粉、檸檬汁、香菜葉、鴻喜菇、秋葵

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龍膽石斑魚湯
龍膽石斑魚湯 Elegant Ting
用電鍋就可以煮的超好吃魚湯

食材:龍膽石斑魚、當歸、川弓、老薑末或米酒

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蒜香龍膽石斑魚片
蒜香龍膽石斑魚片 千千媽咪
分享千千媽咪平時很喜歡的一道蒜香料理,做法簡單,端出宴客時又不失面子,更結合美味與增強抵抗力,蒜香龍膽石斑魚片! 詳細步驟及料理...

食材:龍膽石斑魚片、蒜頭、香菜、辣椒、橄欖油、海鹽

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  • 1 跟著做
Mimi♥龍膽石斑魚排佐羅勒青醬
Mimi♥龍膽石斑魚排佐羅勒青醬 咪咪愛料理
羅勒青醬是方便又百搭的常用醬料,加在口感Q彈的龍膽石斑上更是美味,家中常備天然滋味的醬料,只要15分鐘就可以上桌的餐廳級料理。 ...

食材:龍膽石斑-安永鮮物、蘆筍、美麗媞妮初榨橄欖油、黑胡椒、羅勒醬、匈牙利紅椒粉、新鮮羅勒

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  • 1 跟著做
龍膽石斑魚涮涮鍋組合包創意料理-黛絲蒂
龍膽石斑魚涮涮鍋組合包創意料理-黛絲蒂 Mulder Pan
使用市售龍膽石斑魚涮涮鍋組合,已將清肉片,大骨,高湯與熟凍蛤蠣分類包好,再將自己喜歡蔬菜與鍋料加入,輕鬆上桌,冬天闔家團聚最佳首選...

食材:龍膽石斑清肉、龍膽石斑大骨、龍膽石斑高湯、雲林熟凍蛤蠣、美濃白玉蘿蔔、牛番茄、青蔥、板豆腐、花椰菜、鴻喜菇

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安永鮮物 龍膽石斑魚佐麻婆醬燒 食譜作法
安永鮮物 龍膽石斑魚佐麻婆醬燒 食譜作法 wanchen
龍膽石斑魚佐麻婆醬燒 食譜作法 金黃酥脆的魚片, 鹹香辣的麻婆醬淋在上頭, 無論是單吃還是沾醬配飯都很美味, 魚片料理讓烹調魚料理...

食材:太白粉加中筋麵粉、龍膽石斑魚片(本食譜採用安永鮮物)、豆腐、蔥、蒜、辣椒、紅椒黃椒

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【安永鮮物】金銀蒜龍膽石斑魚片蒸豆腐
【安永鮮物】金銀蒜龍膽石斑魚片蒸豆腐 安永鮮物
晶瑩剔透的魚片,肉質細緻,咬起來散發出自然的甜味。富有彈性的龍膽石斑,配合豆腐的軟嫩,將是完美組合。 更多健康飲食資訊請見【安永...

食材:龍膽石斑魚片、豆腐、金銀蒜包、魚露醬包、青蔥

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