黑糖

主菜篇｜泰式辣味烤春雞 (附影片)

今次會用泰式風味來烤春雞~ 成品: 2 人 烹調時間: 約 14 小時 (醃12小時)

食材：春雞、香矛、芫茜、芫茜葉、蒜瓣、紅蔥頭、辣椒、薑、原蔗黑糖、白醋、青檸皮、水、青檸汁、黑椒粒、魚露、羅望子醬、生抽、老抽、米酒、蜜糖

自家泰式打拋豬美味上桌

鹹香配飯、番茄解膩、恰到好處的調味與九層塔平衡~偶某某... 美味😋

食材：豬絞肉、洋蔥、蠔油、九層塔、黑糖、鵝油、蒜、醬油、小番茄、魚露、辣椒（可不加）、新鮮檸檬

【試作紀念】威靈頓豬腰內肉（香菇失敗了）

感謝 廚房女漢子Rita's 分享的 「威靈頓牛排（自製派皮）」。 參考自這道食譜，因為有家人不能吃牛肉，所以再依據此改良。 ...

食材：豬腰內肉（家樂福）、鹽、需要泡發的乾香菇、水、用來泡發的黑糖粉、切碎香菇、蒜瓣、橄欖油、（調味用）海鹽、鹽醃漬過的肉、亨氏黃芥末醬、黑胡椒、富統培根、冷凍酥皮片、蛋黃

【 過好年】紅豆年糕

不論是發糕還是年糕，都非常簡單，將粉與黑糖和水攪拌，放電鍋蒸好就完成了。愛吃多少有多少！

食材：熱水、常溫水、黑糖、砂糖、糯米粉、片栗粉或太白粉、蜜紅豆

養生顧腎甜湯*萍姊

健康養生

食材：黑豆、紫米、白米、薏仁、龍眼乾、核桃、黑糖

薑片糖

天氣冷時，含上一片，身子都暖和了

食材：老薑、白砂糖、黑糖、麥芽、水

國王派-Galette des Rois

👑國王派👑是一款很複雜的甜點，需要經過很多次的折疊才能有很好的效果，非常注重溫度的掌控，喜歡從無到有的朋友們快來試試看！ 中間的杏...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛奶、軟化奶油、香草棒、奶油(軟化)、常溫水、蛋黃、黑糖、鹽、糖、杏仁粉、醋、低粉、全蛋、砂糖、玉米粉、卡士達、無鹽奶油(裹入油)

鄉野傳說改良版美金250元美式巧克力餅乾

今天要跟大家分享的是美國鄉野傳說一份價值250美元的食譜再經過梅西家改良後版本；梅西家經過百般掙扎過後才願意釋出的超好吃餅乾食譜（...

食材：軟化奶油、黑糖、全蛋（室溫）、白糖、香草精、中筋麵粉、小蘇打粉、牛奶巧克力豆豆、鹽巴、苦甜巧克力磚、燕麥

黑糖發糕

發糕要發的漂亮再於蒸的時候，千萬不能一直打開鍋蓋，否則裂痕就不漂亮了。

食材：黑糖、清水、在來米粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽

乾果機 烘 鐵蛋

這次的為了能快一點吃到鐵蛋，所以我召喚了一個小幫手，那就是乾果機,沒有乾果機的朋友也沒關係，只是就要四～五天後才能吃到鐵蛋了，鐵蛋...

食材：白煮蛋、水、醬油、二砂、冰糖、黑糖、八角、五香粉

🐔三杯雞～麵線😋

食材：無骨雞腿肉（好市多、九層塔、薑片、辣椒（小條、醬油、麻油、米酒、蒜頭、椰子糖或黑糖

黑糖腰果發糕

食材：黑糖、水、糯米粉、無鋁泡打粉、低筋麵粉、高筋麵粉、腰果

日式醬油糰子簡易版

日式醬油糰子的簡易版，在家就能輕鬆享受居酒屋的美味。

食材：原味麻吉燒、日式淡醬油/鰹魚醬油、砂糖/黑糖、太白粉

自製紅豆年糕(簡易減糖版)

用電鍋也可以蒸出美美的紅豆年糕! 要過年了！ 不用出去人擠人! 錢不用給人賺！ 自己用最好最健康又省錢！ 不死甜又Q彈！

食材：糯米粉、玉米粉（或太白粉）、蜜紅豆、黑糖、砂糖、熱水、食用油

黑糖鮮奶油吐司

又香又鬆軟的吐司~ 早餐煎個蛋、肉排 或抹上抹醬烤個厚片都好吃喔

食材：高筋麵粉、黑糖、全蛋一顆、鮮奶油、冰水、鹽、酵母、無鹽奶油

抹茶麻糬軟餅乾

食材：無鹽奶油、黑糖、糯米粉、砂糖、玉米粉、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、泡打粉、抹茶粉

黑糖發糕

過年吃發糕, 來年發發發!! 添加蜂蜜的黑糖發糕, 成品透著蜜香, 軟Q好吃! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! http...

食材：黑糖 (65克)、蜂蜜 (10克)、鹽、溫水、水磨粘米粉/在來米粉(90克)、低筋麵粉 (35克)、無鋁泡打粉 (6克)