黑眼豆豆麵包

巧克力麵包、黑眼豆豆

Emily Lee

食材：中筋麵粉、可可粉、內餡巧克力一顆、砂糖、表面蛋液、鹽巴、奶粉、雞蛋、水、酵母、黃油

黑眼豆豆麵包(低溫冷藏發酵法)

pompom purin

參考Carol老師「整形完低溫冷藏發酵法」，口感很棒又節省時間喔。

食材：高筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、雞蛋、牛奶、速發酵母、鹽、水滴可可豆

黑眼豆豆麵包（水合法）

蜜蜂媽廚房

水合法是個很棒的揉麵方式，透過分成兩次的揉麵方式可讓麵糰輕鬆的就產生薄膜，這樣烤起來的麵包特別鬆軟美味。

食材：高筋麵粉、鮮奶、奶油、蛋、糖、高熔點巧克力豆、無糖可可粉、酵母粉、全蛋液、鹽

湯種～黑眼豆豆麵包

Mei Mei Chang

因為愛吃此款麵包，自己做不但可以控制甜度，巧克力也可以選自己喜歡的。 網上配方很多款，這是我自己做過調整的，喜歡的朋友也可以試試看。

食材：耐高溫巧克力豆小（苦甜）、耐高溫巧克力豆大（苦甜）、高筋麵粉、水、奶粉、深色可可粉、湯種、細砂糖、即發酵母、鹽、奶油

黑眼豆豆麵包♥!!!

GBon Appetit

黑眼豆豆麵包♥!!! 烘培烤出,趁熱熱的品嘗,巧克力口味麵包裡,夾含著濃濃甜蜜的巧克力~是可口的味道.很受小朋友歡迎呢! 平日早餐...

食材：冰牛奶、冰水、速發酵母、砂糖、高筋麵粉、可可粉、鹽巴、無鹽室溫奶油、耐烤巧克力豆

巧克力餐包（黑眼豆豆麵包）

柚子媽咪

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、低筋麵粉、烘焙用巧克力豆、砂糖、黑巧克力碎塊、蛋、牛奶、可可粉、鹽、煉乳

黑眼豆豆【麥典實作工坊麵包專用粉】

麥典實作工坊

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、水滴巧克力、鹽、即發乾酵母、牛奶、蛋、可可粉、奶油

黑眼豆豆麵包

貓奴の食旅玩味

パン(胖)達人手感黑眼豆豆麵包出現在我們家啦！！當然不是去排隊買囉～而是自己動手做，成品呈現出黑金到發亮，加上內餡使用略苦帶甜水滴...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、砂糖、無糖深黑可可粉、全蛋、無鹽奶油、蛋液、巧克力豆

【手揉麵包】湯種黑眼豆豆

史塔妹

雖然家裡沒有麵包機可以幫忙麵團揉製及縮短發酵時間，但手揉麵糰和等待發酵也算是烘培的樂趣之一！烤完的巧克力麵包有著濃郁可可香，裡面夾...

食材：高筋麵粉(過篩)、湯種、苦甜巧克力豆、無糖可可粉(過篩)、砂糖、奶粉(過篩)、快速酵母、鹽巴、冰牛奶(或冰水)、全蛋、無鹽奶油(室溫)

黑眼豆豆麵包（Panasonic麵包機）

Mnc L.

麵包機使用 Panasonic T105

食材：{麵團}、高筋麵粉、砂糖、鹽、橄欖油、可可粉 (無糖)、鮮奶＋蛋、酵母、{包料}、水滴狀巧克力、{外觀裝飾}、蛋液 （對水1:0.8）

超軟黑眼豆豆麵包(中種)

Lita的廚房

之前發表的湯種法改良版，改用中種法，讓麵包體變得更柔軟~這個配方約12~15個

食材：(中種)高筋麵粉、(中種)水、(中種)酵母、(主麵糰)高筋麵粉、(主麵糰)低筋麵粉、(主麵糰)可可粉、(主麵糰)糖、(主麵糰)鹽、(主麵糰)煉乳、(主麵糰)牛奶、(主麵糰)蛋、(表面塗佈)蛋液、巧克力豆、深黑巧克力碎塊

湯種黑眼豆豆麵包(12~15個)

Lita的廚房

加入的湯種的麵包體Q軟扎實，內餡包入兩種巧克力豆，吃起來甜而不膩，香氣濃郁，配上茶或咖啡真是絕品，比起外面太軟太濕綿的麵包體，這種...

食材：牛奶、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、雞蛋、細砂糖、鹽、無鹽奶油、可可粉、水滴巧克力豆、苦甜深黑巧克力豆、全蛋液

黑眼豆豆巧克力麵包(胖達人無添加物版)

Money's mon的雜炊筆記

我們是不加添加物的胖達人黑眼豆豆喔~ 不甜不膩還會爆漿~好好吃~~ Money's mon的雜炊筆記粉絲頁 https://w...

食材：高筋麵粉100%、奶粉1大匙、雞蛋(小)1顆20%、砂糖2大匙15%、鹽1小匙、速發酵母1小匙、冰牛奶60%、冰無鹽奶油10%、無糖可可粉3大匙10%、高熔點巧克力豆

胖達人。黑眼豆豆~ 巧克力麵包。影片教學

siubakingdiary

胖達人的黑眼豆豆很有名.很好吃喔 ~可是不太健康吧,自己作很簡單又好味道 來做個健康胖達人吧 喜歡的請給一個LIKE! 我的...

食材：高根麵粉、奶粉、雞蛋、砂糖、鹽、酵母、冰水、無鹽牛油、可可粉、巧克力豆豆