黃魚料理

紅燒黃魚

我把婆婆的家常菜學會了～ 兄妹倆最愛的紅燒黃魚很下飯喔。

食材：黃魚（任一種魚）、薑、蔥、蒜頭、醬油、米酒、冰糖或砂糖、米杯水

煎黃魚

食材：黃魚、蔥、薑、胡椒鹽、米酒

香煎黃魚

#防疫在家煮 #平底鍋 #煎 #魚 黃魚肉質柔軟，易於消化吸收，簡單的香煎就非常的美味

食材：黃魚、薑、酒、鹽、白胡椒

電鍋料理：豆鼓蒸黃魚

食材：黃魚、薑片、豆鼓、醬油

煎黃魚

#防疫在家煮 家人喜歡吃魚所以煎黃魚來吃，內有魚蛋很驚喜。

食材：黃魚、低筋麵粉、鹽、番薯粉、炸油

糖醋黃魚

#防疫在家煮 #平底鍋 #糖醋 #魚 黃魚煎的金黃酥脆，淋上酸甜的糖醋醬汁，「醃梅子」是非常棒的調味料!能帶出魚的鮮美滋味~上桌後...

食材：黃魚、薑、鹽適量、洋蔥、白胡椒、醃梅子、蒜、米酒、番茄醬、辣椒、糖、麵粉、白醋、醬油、水

黃魚一夜干

食材：黃魚一夜干、胡蘿蔔、青蔥絲、嫩薑絲、辣椒絲、糖、醬油、檸檬汁

老梅燒黃魚

入秋後黃魚肉質鮮美細嫩，脂肪含量低無論是乾煎、紅燒、清蒸都味美，家裡有醃製已久的老梅子加入一起烹煮，味道甘甜鹹香很下飯～

食材：黃魚、梅子、醬油、蒜苗、醬油膏、薑絲、米酒、蔥絲、糖、辣椒絲、蔥段

雪菜燒黃魚

多加些湯汁，最後再放入麵線或麵條一起煨一下也可以哦

食材：黃魚、雪菜、真空包熟筍、蒜頭、薑絲、高湯、糖、香油

糖醋黃魚（簡單煮）

酸酸甜甜的好滋味^^

食材：黃魚、洋蔥、蕃茄醬、蔥、糖、薑、醬油、水果醋、水

烤黃魚ㄧ夜干/零失敗料理

食材：黃魚一夜干、鹽、胡椒、檸檬、米酒、胡椒鹽

紅燒魚 (黃魚)

過年媽媽拜祖先的黃魚 變身下飯的紅燒魚

食材：黃魚、洋蔥、蒜苗、老薑片、辣椒、醬油、米酒、糖、烏醋

雪菜燒黃魚

食材：黃魚、雪菜、調味 ； 蒜末，醤油及辣豆瓣茶

鹽煎黃魚 {Fisser不鏽鋼平底鍋}

煎魚 真的是最簡單的懶人料理

食材：黃魚、鹽巴、沙拉油

【緊張的】紅燒黃魚

黃魚是一種肉質細緻的魚種，非常適合用來紅燒，鹹香鹹香的滋味與細膩的魚肉譜出美味的樂譜。

食材：黃魚、食用油、蔥、鹽、蒜、醬油、辣椒、水、米酒、糖

絲瓜黃魚

煎的酥酥的魚香燒入絲瓜，絲瓜的清甜燒入魚中，魚湯絲瓜湯互相融合，合拍的好滋味

食材：黃魚、絲瓜、蒜頭、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

紅燒黃魚

食材：黃魚、蔥、薑、蒜頭、辣椒、油、醬油、砂糖、水