黃椒或紅椒

青椒馬鈴薯（土豆）絲

利用青椒與辣椒嗆炒出香氣後再快炒的馬鈴薯絲，口感脆爽，有獨特的青椒香氣，非常可口好吃～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：馬鈴薯、青椒、鹽、辣椒、蔬菜精或雞粉（可有可無）、蔥、蒜頭

脆皮炸雞

咔啦咔啦香脆多汁的脆皮炸雞別有風味，就算放冷，口感依就脆口，ㄧ口咬下滿滿的湯汁，超有滿足感啊！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～...

食材：棒棒腿、檸檬（解膩用）、麵粉（任何筋度）、木薯粉、低筋麵粉、玉米粉、再來米粉、鹽、木薯粉或玉米粉、黑胡椒粉、棕梠糖或二砂、胡椒鹽、蒜頭粉、紅椒粉或辣椒粉(可有可無)、全蛋、水

涼拌菜-燒椒皮蛋

清甜甜椒拌上酸辣醬料，配上獨特味道的皮蛋，配飯配麵都好吃～

食材：甜椒、皮蛋、醬油、青蔥、醋、花椒油(可麻油或香油代替）、糖、蒜末

👩‍🍳清爽版沙威瑪

小知識💡（取自維基百科） 沙威瑪是一道中東黎凡特地區的肉類料理，沙威瑪含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉，置於烤肉叉上燒烤，同時不斷地將...

食材：去皮雞胸肉、小黃瓜、匈牙利紅椒粉、大亨堡麵包或美式漢堡麵包、辣椒粉、桂冠低脂美乃滋、冰塊、鹽、細砂糖、純白胡椒粉、番茄醬、檸檬汁、蒜泥、沙拉油

用自製咖哩粉煮咖哩/咖喱

市售咖哩塊雖然很便利，但是仍有許多添加物。所以挑戰自己用咖哩粉煮出美味度不輸咖哩塊的咖哩!裡面的基底咖哩粉用的是S&B咖哩...

食材：S&B咖哩粉、紅椒粉、洋蔥、薑黃粉、紅蘿蔔(會增加咖哩的甜味)、炒鍋、孜然籽、馬鈴薯、10人份湯鍋、肉豆蔻粉、椰醬或椰奶(沒有椰醬就用椰奶)、黑胡椒粒、雞胸肉、白胡椒粒、太白粉(醃雞胸肉)、小茴香籽、米酒(醃雞胸肉)、凱莉茴香籽、八角、香菜籽、公丁香、骨頭湯

青椒炒嫩雞胸

只要將雞胸肉處理好！ 就可以炒出不柴又嫩的口感！ 就可以做出千變萬化的料理了！ 今天來分享這道！ 很適合帶便當的料理！

食材：青椒、雞胸肉、醬油、蒜末、米酒、鹽、蔥段（可加可不加）、蛋白、太白粉（或玉米粉）、白胡椒粉、沙拉油（下鍋前再加）

維根魔鬼蛋*純植物, 素食

蔬食樂, 樂蔬食! 今天和大家分享復活節魔鬼蛋! 我模擬真蛋的營養成分做成的復活節維根魔鬼蛋! 希望大家會喜歡這個有趣又營養的食譜!

食材：無糖杏仁奶、板豆腐或硬豆腐(含水量少)、無鹽生腰果、寒天(見下方說明)、矽膠蛋模、黑鹽(見下方說明)、營養酵母、高速食物調、純植物碗豆蛋白粉、黃芥末醬、檸檬汁、薑黃粉、蒜粉、煙燻紅椒粉、黑鹽、滾水

甜酸肉

『甜酸豬』、『甜酸雞』在美國中餐館的菜單上，可是一道很受青睞的＂中國菜＂哦！酸酸甜甜的口味是大人或小孩都會喜愛的味道。在西方人心目...

食材：豬肉 ( 選用較嫩的部位)、青椒 (中型大小半個)、醬油、洋蔥 (中型大小1/4個)、酒、蕃茄醬、大蒜切末、糖、鹽、黑胡椒、水、蛋汁、太白粉或玉米澱粉

法式紙包鮭魚-氣炸鍋料理

氣炸紙包鮭魚厚片（1.5~2公分），肉質鮮嫩多汁，快來試試看

食材：鮭魚厚片、百里香或迷迭香、橄欖油、櫛瓜切片、黑胡椒粒、彩椒切片、奶油、黑橄欖切片

低脂高蛋白紅醬雞肉丸

這算是瑞典口味的雞肉丸，但由於瑞典的奶油醬實在太肥所以改用番茄義大利麵醬，這其實沒有這麼絕對，把做好的雞肉丸配上和風醬也是美賣，只...

食材：雞絞肉 (建議雞胸絞肉)、麵包粉、番茄義大利麵醬、白洋蔥、低脂起司片、紅椒粉、蒜頭、巴西里葉 (新鮮或乾燥)、鹽、胡椒、雞蛋、低脂牛奶

生酮版無蛋牛奶美乃滋

#金廚獎 本篇食譜改編自Hebbar’s Kitchen 的無蛋美乃滋視頻。 雖然原視頻並無解釋，但本篇食譜是利用牛奶遇酸結塊的...

食材：牛奶或其它堅果奶、橄欖油、鹽、羅漢果糖、黑胡椒粉、匈牙利紅甜椒粉（可省）、蘋果醋、關華豆膠(非牛奶使用）

玉子炸豆腐

在家裡附近吃到的炸物 把他複刻在這裡

食材：蛋豆腐、黏師傅、紅甜椒粉、水(或改成柴魚高湯)、康寶美乃滋、細柴魚片、鹽巴、海苔粉、柴魚粉、沙拉油

醋溜土豆絲

酸脆開胃土豆絲，只要把切好的土豆絲泡水，除去表面的澱粉，大火快炒後口感又脆又爽口！酸酸鹹鹹的好下飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、鹽、紅辣椒或紅甜椒、雞精粉或香菇精、蒜頭、蔬果醋、蔥

吐司披薩(氣炸鍋料理)

小資族可以快速完成的吐司披薩，如果沒有氣炸鍋，可以用烤箱喔！自己做早餐，美味自己可以掌握~^^

食材：厚片吐司、洋蔥、玉米、火腿或熱狗、甜椒(可加可不加)、番茄醬、美乃滋、起司

惡魔蛋改

食材：蛋、辣椒醬、甜椒丁（或蔬菜丁）

前菜-蟹肉香檳凍佐法式甜椒醬

營養滿分又簡單好做的一道料理,讓不敢吃甜椒的你也會愛上 快來動手做看看吧!!!

食材：干貝或鮮蝦、氣泡酒、蟹肉棒、糖、西洋芹、蒜末、吉利丁片、紅洋蔥、洋蔥、馬鈴薯丁、甜椒、美乃滋、番茄糊、蒔蘿、鹽、海鹽、高湯、黑胡椒

下酒菜🍳-- 蜜汁腰果雞丁

這道菜簡單易做！ 雞丁鹹香微辣，搭配香脆的蜜汁腰果一起入菜，很下飯，也很適合當下酒菜。 一口一口，配上啤酒，絕對是無敵美味！

食材：去骨雞腿、玉米筍、醬油 或 醬油膏、黃甜椒、鹽巴、辣豆瓣醬、紅甜椒、米酒、鹽味腰果 或 蜜汁腰果、白胡椒粉、米酒 或 紹興酒、蒜末、冷開水、二砂糖 (或砂糖)、青蔥、太白粉 或 玉米粉、熱開水、辣椒