麵粉烘焙

No3芹漢熱壓三明治

很愛西洋芹 想像加入漢堡排 什麼滋味 愛什麼蔬菜 疊在一起 熱壓完成 但是 不愛生菜被熱壓 看來 要繼續改良Go...

食材：西洋芹細末、台糖細絞肉、壓過去水板豆腐、紅蘿蔔絲、全蛋汁加一點薑黃（色美）、生菜、豆腐乳小半塊拌美奶滋、吐司、麵粉（增加漢堡排黏性）

芒果巴斯克乳酪蛋糕

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖、煉乳、低筋麵粉、蛋黃、全蛋、芒果、香草精

玫瑰花🌹手撕麵包（只加鮮奶不加水））

ㄧ朵朵玫瑰花麵包，不僅滿足視覺饗宴，口感也是超鬆軟可口！搭配鹹甜奶酥餡真的是超絕配的啦❤️

食材：高筋麵粉、細砂糖、自製奶酥餡、牛奶、鹽、速發酵母、無鹽奶油、紫薯粉、7吋活動蛋糕模

卡滋卡滋脆雞翅

用市售的玉米脆餅來炸雞翅... 發揮創意的同時又能嘗到美味料理... 簡單氣炸出好菜~

食材：雞翅、多力多滋餅乾、日清炸雞粉、麵粉、雞蛋、羅勒葉、黑胡椒

下午茶-蜜糖吐司 (自製吐司)

自己做吐司先玩改配方 #減糖減油 還不過癮 再拿麵包來做各種搞怪 #麵包湯 #花式麵包 #雜糧麵包 今天就來 下午茶必備 #...

食材：吐司、哈根達斯冰淇淋、高筋麵粉、捲心酥、全脂鮮奶、喜歡的水果、白玫瑰酵母粉、二砂糖、鹽、橄欖油

檸檬輕乳酪蛋糕

ㄧ般只有做重乳酪蛋糕才會加餅乾底，這次試著把它加入到輕乳酪蛋糕，讓蛋糕添加些層次，檸檬輕乳酪是一款吃起來非常輕爽的蛋糕，可以試試。...

食材：奶油起司、無鹽奶油、蛋白、細沙糖、奇福餅乾、牛奶、檸檬汁、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉

鮮奶吐司

食材：奶油、高筋麵粉、糖、鹽巴、酵母粉、鮮奶、12兩吐司模

義式炸飯糰 Arancini

吃不完的燉飯嗎？或是是覺得膩了嗎？試試看這個吧！不同口味的燉飯做出來的味道都不同喔！還可以親自同樂！

食材：蘑菇燉飯（任何燉飯）、莫札瑞拉起士、雞蛋、麵粉、麵包粉

寶寶一歲蛋糕Smash cake

在美國，當寶寶一歲的時候會進行cake smash破壞蛋糕的儀式，意思就是寶寶會用的一團亂。 在台灣，就跟我們一歲抓周是一樣的道理...

食材：混合蛋糕粉（或低筋麵粉）、蛋、無鹽奶油、水、起司乳酪、植物油、糖粉、牛奶、食物色素

無奶無蛋無麵粉米餅乾

不曉得是否有人跟我一樣, 煮一餐時, 會有用不完的食材, 尤其是馬鈴薯, 天氣熱怕它發芽, 所以會多蒸一點, 但不可能一餐就用完,...

食材：蓬萊米粉、馬鈴薯泥、椰子油、冰糖 (磨成粉狀)、可可粉 (巧克力口味,可不用)、綠茶粉(抹茶口味,可不用)

無花果司康

享受英式優雅，外酥內軟的司康絕對是標配，拌著果乾和清爽奶香，塗著奶油乳酪醬絕對是一大享受！ 最近很喜歡逛烘焙材料行，除了自己常用...

食材：擀麵棍、烘焙紙、中筋麵粉、幕斯圈*可用其他器具代替、低筋麵粉、鮮奶、細砂糖、動物鮮奶油、鹽、全蛋、無鋁泡打粉、額外蛋液、發酵奶油、無花果乾

避風塘雞翅

不說了，我先去買冰塊跟啤酒了，各位快來嘗試看看吧😆

食材：中翅、麵粉、蒜酥、香蒜粉、麵包粉、白胡椒粉、鹽巴、蔥切末、糖、蒜頭切末、乾辣椒切段、米酒、辣椒

桃酥-在家做

桃酥一直很愛，很久沒去買了，今天自己來動手做做。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、白砂糖、橄欖油、雞蛋、胡桃碎、泡打粉、小蘇打、鹽、黑麻油、黑芝麻、蛋黃

巴斯克乳酪蛋糕Oreo風 減糖-改良版

減糖 溼潤 多了派皮口感 跟Oreo 脆片的香氣 很特別 大人小朋友都很愛的oreo

食材：乳酪片、消化餅乾、鮮奶油、奶油、無糖優格、Oreo、糖、低筋麵粉、蛋、優乳酪、檸檬汁、雞蛋

巴西莓銅鑼燒

食材：蛋、低筋麵粉、烘焙粉、蜂蜜、味醂、豆漿、紅豆餡、冷凍巴西莓原汁

桃酥-在家做

桃酥一直很愛，很久沒去買了，今天自己來動手做做。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、白砂糖、橄欖油、雞蛋、胡桃碎、泡打粉、小蘇打、鹽、黑麻油、黑芝麻、蛋黃

經典紐約起士蛋糕❤️!!!

Classic New York Cheesecake 經典紐約起士蛋糕❤️!!! 經典美式甜點--Classic New Y...

食材：消化餅乾、融化的無鹽奶油、奶油乳酪、鹽、細砂糖、7吋圓模、低筋麵粉、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、酸奶油