麵粉烘焙

[萬聖節特輯] 一起來做可愛的南瓜麵包吧

🎃🎃 萬聖節要到了，韓國麵包粉再應用來囉 軟麵包Out! 就是要Q 心Q不心軟，感情增溫的最佳配方 Chewy Pumpkin B...

食材：樂創韓國麵包粉、高筋麵粉、奶油、酵母、冰水、可可粉、鹽、糖、南瓜泥(蒸熟/去皮)、麻糬餡/南瓜餡、餅乾/南瓜籽

香草炸豬排

使用鮮奶油及起司粉做醃料基底 吃起來香氣四溢 肉質軟嫩比外面的好吃哦！

食材：豬里肌、麵粉、鮮奶油、雞蛋、米酒、麵包粉、起司粉、義大利綜合香料、黑胡椒粒、鹽巴

紐約起司蛋糕

這是奶油濃郁和如絲般柔滑的乳酪蛋糕。 可以加一些你所喜歡的配料在芝士蛋糕上 影音作法: https://www.youtube....

食材：可拆式蛋糕模、消化餅乾、黑糖、奶油乳酪(室溫)、融化無鹽奶油、砂糖、香草精、酸奶油 (室溫)、雞蛋(室溫)、中筋麵粉、玉米粉

［烤箱料理］火山熔岩吐司

有一次與先生去台中某西餐廳吃飯時，吃到店裡的招牌火山熔岩麵包，覺得非常美味，回家後我就一直念念不忘。由於家裡沒有鐵板燒盤，也沒有法...

食材：厚片吐司、Pizza起司、香草、低筋麵粉、康寶奶油風味北歐風海鮮濃湯、玉米粒

氣炸鮮奶🥛

外酥內軟的夜市小點心，快來動手做做看！

食材：玉米粉、砂糖(可自行調整甜度)、牛奶、中筋麵粉、蛋液、麵包粉

奶油玉米鮪魚吐司披薩

一個人下午茶時突然想吃pizza，買一整塊回來又吃不完，這時候可以試一下自己做簡易的吐司披薩。玉米粒、洋蔥、鮪魚，加上香濃的奶油醬...

食材：玉米、罐頭鮪魚、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、洋蔥碎、中筋麵粉、吐司、Pizza起司

優格水果蛋糕

食材：手指餅乾、雞蛋、黑糖、各種水果、優格、沙拉油或是奶油、砂糖、泡打粉、麵粉

洋蔥圈

配啤酒。 材料、做法簡單，只要有好洋蔥，就有美味下酒點心。

食材：洋蔥、麵粉、蛋、麵包粉、鹽

螺麵包（自製可重複使用的螺模型）

食材：A4紙、剪刀、尺、鋁箔紙、烘培紙、高筋麵粉、牛奶、糖、鹽、奶油、酵母粉、動物性鮮奶油(奶油餡用）、細砂糖（奶油餡用）、冰水（隔水打發奶油餡用）

咖哩歐姆蛋炸豬排飯+蜂蜜優格沙拉

咖哩跟豬排真的是絕配啊 加上土石流歐姆蛋👍人間極品 別忘了搭配蔬菜喔🌽

食材：豬里肌、蛋、鹽、咖哩塊、胡椒粉、馬鈴薯、豬排用剩的蛋再加3顆、低筋麵粉、牛奶、高麗菜、玉米、麵包粉、蘋果、希臘優格

香橙蛋糕

充滿橙香的一顆蛋糕！

食材：蛋、香橙蜜、代：糖 50g, 水30g、低筋麵粉、糖漬橙片（切碎，蛋糕體內）、奶油(融化）、糖漬橙片（鋪底）

酥炸檸檬雞柳【油炸】

直接用康寶自然鮮調味料來醃肉～， 不需要其他調味料， 再下油鍋酥炸， 當零食、下酒、正餐配菜都適合的酥炸檸檬雞柳就完成了🤤， 很好吃呦!

食材：雞里肌（雞柳）、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、檸檬、低筋麵粉、雞蛋、麵包粉

氣炸巧克力戚風蛋糕【氣炸鍋料理】

沒有烤箱沒關係，氣炸鍋也能做蛋糕！吃起來跟烤箱做的一模一樣，有氣炸鍋的朋友來試試看吧～^^ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、耐烤水滴、細砂糖、6 吋活動底蛋糕模、低筋麵粉、無糖可可粉

史多倫Stollen🎅傳統德國聖誕蛋糕

史多倫是在德國聖誕節時的季節限定蛋糕。它是由酵母麵團加上大量奶油、水果果乾及一些香料所製作出來的蛋糕。在經典的史多倫中，主要的果乾...

食材：中筋麵粉、溫牛奶(大約30度)、無鹽奶油、無鹽奶油(放到室溫軟化)、香草糖或白砂糖、乾酵母、糖粉、烘培用的杏仁粉、白砂糖、鹽、肉桂粉、丁香粉、小荳蔻粉(Cardamom)、葡萄乾(可換成蔓越梅乾)、糖漬橙皮丁、糖漬檸檬皮丁、蘭姆酒(Rum)

維多利亞海綿蛋糕

用草莓果醬 和鮮奶油 作為夾心, 並在蛋糕上撒上糖粉 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v...

食材：6吋蛋糕模、無鹽奶油 (室溫)、砂糖、草莓果醬、雞蛋、鮮奶油、香草精、糖粉、低筋麵粉、泡打粉、塩

經典法國吐司

很適合做早午餐，而且甜鹹皆宜

食材：蛋、牛奶、吐司、中筋麵粉、糖粉、肉桂粉、香草精、鹽

氣炸天使蛋糕

Q彈~~口感介於麵包與蛋糕之間，蛋白有Q度，加一些中筋麵粉增加筋性，讓氣炸天使蛋糕，一試就成功！

食材：16公分天使蛋糕模、蛋白、熟鹹蛋黃、鹽巴、砂糖、檸檬汁、香草莢醬、中筋麵粉、低筋麵粉