麵粉水

黑胡椒醬雞腿

跟牛排館一樣的黑胡椒醬！ 讓我和老公想起在台灣的牛排館吃飯的味道～

食材：去骨雞腿、洋蔥、黑胡椒粉、蒜末、鹽、奶油、麵粉、粗黑胡椒粒、水

大阪燒（お好み焼き）

簡單又美味的料理 👉🏻文末附上大阪燒醬做法

食材：高麗菜、低筋麵粉、醬油膏、雞蛋、味霖、蔥、糖、水、白醋、鹽、熱水、白胡椒粉、豬肉片

鮮翠韭菜煎餃

今晡日阿姆同𠊎共下包快菜水餃，同大家分享吾屋下个好味緒。這个菜譜做得煎4盤，逐盤18粒，大約仔係6儕人个分量。 ※食譜裡的鹽才是...

食材：豬絞肉、薑蒜泥、韭菜、米酒、水餃皮、醬油、中筋麵粉(單盤)、香油、鹽(單盤)、鹽、開水(單盤)、白糖、白胡椒粉、雞粉、開水

草莓菠蘿泡芙（附影片）

影音版：https://youtu.be/IoRnVYFyBtM Facebook: http://m.facebook.com...

食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、高筋麵粉、杏仁粉、水、牛奶、油、雞蛋、鮮奶油

微甜版🍮楓糖布丁燒

還記得轉角某家台式烘培店裡 藏著這樣金條般形狀的古早味「水晶布丁」？ 還是在日式甜點店看過「布丁燒杯子蛋糕」？ 無論是台式的焦糖...

食材：無縫烤皿1L、砂糖、常溫開水、全蛋、鹽、蛋黃、熱開水、牛奶、吉利丁、焦糖＋楓糖、無鹽奶油、低筋麵粉、楓糖

Pizza 披薩「豪邁的鋪上起司絲絲絲」

影片連結 https://youtu.be/LvfCiJNf5wg 小叮嚀： 麵團發酵完成：用手指沾麵粉，戳在麵團上，停留大概1...

食材：高筋麵粉、鹽、洋蔥、細砂糖、彩椒、酵母、蝦仁、水、熱狗、無鹽奶油、番茄醬、美乃滋、起司片、乳酪絲【Pizza絲】

古早味粉漿蛋餅

食材：開水、中筋麵粉、玉米澱粉、雞蛋、蔥花、鹽巴、番茄醬

高麗菜煎餅

方便、營養美味 簡單又快速

食材：高麗菜、中筋麵粉、醬油、太白粉、味霖、雞蛋、醋、蔥花、辣椒、水、砂糖、白胡椒、鹽

香蕉可麗餅

第一次作可麗餅，不太會控制麵糊，餅皮有蛋香，鮮奶油可以加倍，不然吃到最後有點乾，香蕉有點不搭，加上餅皮不甜，改換比較甜的水果會更好

食材：低筋麵粉、雞蛋、牛奶、砂糖、吉利丁粉、有鹽奶油、水、香蕉（中）

蕃茄🍅芹菜豬肉餃

看著小高姐一步一步做，掌握餃子皮的中筋麵粉比水是2.5：1的比例，手擀餃子皮真的古溜又勁道，獲得我們家一致好評！ 內餡加入蕃茄味道...

食材：牛蕃茄、鹽、中筋麵粉、豬絞肉、水、五香粉、花椒粉、薑泥、芹菜、蔥、植物油

藍莓吐司

Costco買的冷凍藍莓加入吐司，顏色漂亮又柔軟好吃！

食材：水、冷凍藍莓、高筋麵粉、鮮奶油、糖、蜂蜜、無鹽奶油、鹽巴、酵母粉

道地東京文字燒

說到東京，最具代表性的料理就是文字燒啦！身為東京人的我今天要帶大家一起製作最道地的文字燒～一起來看看吧！ ・完整影片教學 >...

食材：麵粉、水、烹大師、點心麵、炸麵球、高麗菜、明太子、大阪燒醬、起司、海苔鬆

古早味蛋餅

食材：中筋麵粉、地瓜粉、水、蔥花、鹽巴

全麥菜脯歐包/免揉麵包 水合法

一個簡單免揉歐包，加了菜脯突然台起來了！ 採用水合法，全程無需機器，手動輕鬆做麵包，有興趣的朋友也可以一起來做麵包吧！ 這次用...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母(1小匙=5ml近4g、鹽、糖、油（橄欖/玄米）、水(粉70%）、菜脯米

鹽可頌（手揉版）

第一次嘗試做麵包（全程用手揉） 外酥內軟 做給孩子吃 當下午茶點心～

食材：高筋麵粉、水、鹽、砂糖、速發酵母粉、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油(6份/3.5G)

酥烤柳葉魚(影片)

一尾尾小巧可愛，又充滿魚卵的柳葉魚，肉質鮮嫩，營養豐富，超級美味！今天分享的這道「酥烤柳葉魚」做法簡單，大人小孩都喜歡~~哈哈！^...

食材：柳葉魚、薑片、鹽、蛋、白胡椒粉、麵粉、食用油、米酒、胡椒鹽、冷開水

<Going my home>蕈菇麵疙瘩

日劇Going my home中，良多的父親兒時居住的小鎮裡有個傳說，說森林裡住著庫納，他們是身長大約只有15公分的小矮人，沒有固...

食材：綜合菇類(香菇鴻喜菇雪白菇)、去骨雞腿肉、高筋麵粉、白蘿蔔、低筋麵粉、紅蘿蔔、水、牛蒡、冰塊、昆布柴魚高湯、醬油、鹽、蔥花