麵粉料理

韓式辣炒櫛瓜雞

櫛瓜的清爽口感與雞肉的鮮嫩搭配上醇厚微辣的韓式辣醬超級對味，不只讓人胃口大開又超級營養，大家快來嘗試看看吧😆

食材：去骨雞腿肉切塊、櫛瓜切片、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粉、韓式辣醬、低筋麵粉、韓式辣椒粉、醬油、清水、糖

湯種麵團

食材：開水、高筋麵粉

日式可樂餅

第一次嘗試製作日式可樂餅，使用綠巨人生機無鹽玉米粒增添配色而且又好吃又多汁，家人吃過都很喜歡。此料理營養豐富，口感香嫩多汁，而加入...

食材：馬鈴薯、火鍋肉片、綠巨人生機無鹽玉米粒、小黃瓜、麵包粉、中筋麵粉、雞蛋、洋蔥

黑芝麻木薯麵包

外皮酥香，裡面Q彈有空氣感，這款麵包添加了黑芝麻和木薯粉，豐富了口感和營養價值。黑芝麻含有豐富的植物性蛋白質、膳食纖維等營養成分，...

食材：牛奶、無鹽奶油、棕櫚糖或糖、鹽、高筋麵粉、木薯澱粉、蛋液、黑芝麻

焗烤白醬筆管麵

空心的筆管麵吸滿白醬，再灑上麵包粉和起士粉，經焗烤後，表面酥脆，口感Q彈。

食材：筆管麵、培根、無鹽奶油、洋蔥、低筋麵粉、起士粉、牛奶、麵包粉、鹽、白胡椒粉

玉米布丁酥(餛飩皮/氣炸鍋)

第一次吃到玉米布丁酥，真的會這道小點心感到驚艷 甜甜綿綿的布丁餡配上玉米粒，味道意外的好🥳 自己做的不油炸，改包餛飩皮+氣炸，少了...

食材：牛奶/豆漿、玉米粉、中筋麵粉、砂糖、水、起司片、鹽、綠巨人天然特甜玉米粒

德式蘋果派

德式蘋果派料理非常簡單，使用美國華盛頓翠玉蘋果，翠玉蘋果偏酸，有鮮明的青綠色外觀，口味甜中帶酸、口感鮮脆多汁。華盛頓翠玉蘋果用途廣...

食材：華盛頓翠玉蘋果、低筋麵粉、糖、雞蛋、奶油、牛奶、泡打粉、鹽

隨便攪一攪的桂圓蛋糕

工作壓力大，需要來個熱量炸彈舒壓一下，這道桂圓蛋糕就是隨便攪一攪就能做的甜點

食材：桂圓乾、養樂多、蛋（2顆）、二砂糖、低筋麵粉、小蘇打粉、沙拉油、杏仁片

(抹茶)布丁蛋糕捲

口感柔軟細緻，有點厚工， 雖說食材含有很多糖、很多蛋，但他好吃啊！🤤🤤🤤 What!!?? 減肥??? 😒 明天再說吧~

食材：牛奶、吉士粉(選用)、鮮奶油、糖、玉米澱粉、蛋黃糊、蛋、植物油、香草精(選用)、無塩奶油、外鍋熱水、低筋麵粉、抹茶粉(選用)、塩、蛋黃、蛋白霜、蛋白、檸檬汁

運用在地食材做土耳其料理-櫛瓜煎餅

土耳其料理中也很常用到櫛瓜呢!例如:烤櫛瓜時蔬、燉櫛瓜，今天要來做的食譜是櫛瓜煎餅。在台灣，櫛瓜是冬季產的，去年也差不多是2、3月...

食材：櫛瓜、洋蔥、麵粉、蛋、新鮮/乾燥薄荷、鹽巴、黑胡椒

健康香蕉核桃馬芬

又到開學的季節，就來介紹非常受歡迎的早餐之選 -馬芬。簡單易做，變化多多 不加奶油，改用椰子油，又加了蜜糖和全麥麵粉，再用香蕉...

食材：全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、糖、雞蛋、椰子油或菜油、蜂蜜或楓糖漿、香蕉、核桃碎

芋泥肉鬆平板麵包

上次去新加坡的時候，品嚐了subway的平板麵包(flatbread)。Flatbread吃起有點像是比薩的麵餅，但是組織更結實。...

食材：芋頭、牛奶、中筋麵粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、溫水、泡打粉、酵母、鹽

迷你瑪格麗特披薩—冷凍常備菜

瑪格麗特就是一場直球對決，好不好吃全看食材。這次我不只要自己擀餅皮；番茄醬忍住沒買現成的；攸關風味成敗的最重要的橄欖油當然也不能馬...

食材：中筋麵粉、溫水、橄欖油、糖、蒜頭、鹽、蕃茄泥、新鮮莫札瑞拉起司、酵母、蕃茄糊、羅勒葉、蕃茄醬、胡椒、義大利香料

韭菜盒子

口感~皮熱的時候是脆脆的~冷的時候是QQ的~

食材：豬絞肉、花椒粉、中筋麵粉、白胡椒、鹽、韭菜、米酒、溫熱水(攝氏60-70度)、豆干、醬油、粉絲、糖、蠔油、五香粉、胡椒鹽、香油

起司馬鈴薯麵包【拉絲】

外酥內軟的起司馬鈴薯麵包製作起來很簡單，很適合當周末下午的點心。 如果不在乎熱量的話，起司加越多，拉絲的效果就越好喔!

食材：中筋麵粉、鹽、馬鈴薯、酵母、水、黑胡椒、起司

零油脂蒟蒻吐司麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtu.be/-AnD_v112Q4

食材：蒟蒻、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母粉

羅勒蜂蜜蛋糕（無木框）

這是一款新鮮的羅勒葉和蜂蜜的搭配，蜂蜜蛋糕是日本和台灣的產物，加入西餐的羅勒，結果發現羅勒可以提升蜂蜜的香氣，伴隨淡淡奶香，羅勒的...

食材：煉乳、奶油、蜂蜜、蛋、低筋麵粉、杏仁粉(或玉米粉)、二砂糖(或普通砂糖)、羅勒葉