麵包機食譜

【麵包機】超簡單港式奶皇包

利用麵包機製造麵團，簡單快速做出美味港式奶皇包

食材：低筋麵粉、糖、咸蛋黃、乾酵母、水、吉士粉、泡打粉、粟粉/太白粉、牛油

【麵包機】肉鬆小餐包

微鹹的肉鬆餐包可以當早餐，中午搭配沙拉和果汁，就是炎炎夏日裡簡單的輕食午餐。

食材：高筋麵粉、奶油、砂糖、奶粉、食鹽、牛奶、蛋、白神麵包機專用酵母、海苔肉鬆

湯種地瓜全麥土司(麵包機)

因為家人有乳糖不耐症 也不能攝取太多澱粉 !所以每個食材都盡量選用最天然 低糖低脂 自己做土司的好處 同時可以守護家人的健康 ...

食材：湯種、豆漿、高筋麵粉、橄欖油、熱水、鹽、楓糖漿、地瓜泥、全麥麵粉、速發酵母粉

【麵包機】海鮮厚片披薩

交由麵包機幫忙，清爽不膩的海鮮披薩也能在家輕鬆做

食材：高筋麵粉、奶油、焗烤用起司絲、砂糖、鴻喜菇、奶粉、自製鮪魚醬、鹽、蟳味棒、冰水、甜椒、白神麵包機專用酵母

麵包機做的甜土司麵包

好吃的葡萄乾土司麵包，材料倒進去，接著等麵包出爐就好。

食材：水、無鹽奶油、葡萄乾、糖、鹽、高筋麵粉、酵母

【麵包機】 蔓越莓核桃鮮奶哈斯(中種法)

中種法使麵包柔軟的效果不輸水合法，雖然要分成二階段製作，但其實也不怎麼麻煩，只要能夠做出大家喜歡的麵包，一切都很值得。

食材：高筋麵粉、牛奶、(A)中種麵糰、白神麵包機專用酵母、核桃(剪小小塊)、低筋麵粉、蔓越莓(剪小小塊)、煉乳、蛋(全蛋液用)、糖、鹽、奶油

(煮食影片) 豬肉鬆 (麵包機食譜)

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：豬肉、砂糖、鹽、麻油、生抽、蠔油

（全麥）南瓜蔓越莓饅頭－麵包機版

約可做8顆饅頭，此份食譜全麥味道較重，不習慣的人可用中筋麵粉取代全麥粉

食材：日清全麥麵粉、中筋麵粉、南瓜泥、糖、無鹽奶油、即發酵母、水

【麵包機】全麥牛奶土司

嗅得出質樸的麥香，也吃到穀類的口感，但麵包體卻是柔軟的，拿來做三明治，連小朋友都覺得好好吃。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、12兩土司模、砂糖、奶油、牛奶、鹽、白神麵包機專用酵母

【麵包機】橄欖油小餐包

簡單質樸，吃起來和看起來一樣清爽。

食材：高筋麵粉、水、冷壓初榨橄欖油、砂糖、食鹽、白神麵包機專用酵母

葡萄乾燕麥杏仁吐司(麵包機）

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全穀粉、牛奶、葡萄乾燕麥杏仁、雞蛋、地瓜、酵母粉

熱狗麵包 麵包機做法

用麵包機揉麵團，不費力就可以做好

食材：鑫鑫腸、高筋麵粉、牛奶、奶油、雞蛋、糖、酵母

【麵包機】手撕麵包經典版 (低溫發酵法)

下班後撥出90分鐘由麵包機揉麵、完成基本發酵，然後在睡覺的時間裡，讓酵母自己默默在冰箱工作，早上起床，家人就可以吃到新鮮出爐的烤麵包了。

食材：高筋麵粉、奶油、28x22長方烤模、砂糖、鹽、鮮奶、白神麵包機專用酵母

【麵包機】鮪魚玉米起司麵包 (水合法)

哥哥愛鮪魚，弟弟愛玉米，媽媽不偏心，兩個都兼顧到了。 原食譜只有玉米和起司，多加了鮪魚之後，營養和美味都更加分。

食材：高筋麵粉、鮮奶、鮪魚罐頭、奶油、玉米粒、砂糖、披薩用起司絲、鹽、白神麵包機專用酵母粉

(煮食影片) 蘋果果醬 (麵包機食譜)

Youtube 煮食頻道 :小月棧 https://www.youtube.com/channel/UC5htbTnISjUlmX...

食材：蘋果、檸檬汁、砂糖

pita超簡易口袋餅【麵包機料理】

在派對中，能輕巧又便利主客的餐食中，小巧可愛的pita絶對能占一席之地！ 愛加什麼餡料就加什麼餡料，這也就是pita餅的優點！因此...

食材：中筋麵粉、即發酵母、細砂糖、食鹽、液態油、牛奶(or水)

原味小饅頭 （twinbird 麵包機）

食材：水、糖、中筋麵粉、泡打粉、酵母粉