鹽焗豬

下酒下飯都好吃的鹽焗猪肝

小時候身體不好，媽媽和奶奶總在我下課後為我準備一碗豬肝湯讓我補一補！ 我總是挑嘴…..不喜歡吃……，被媽媽追著跑！原來不喜歡吃的原...

食材：新鮮豬肝、德國鹽、滷包

鹽焗豬小腸

老母親的私房下酒菜料理。 使用大量蒜頭、青蔥煸炒豬小腸，加入多量精鹽，煸炒出香噴噴的鹽焗豬小腸，色香味俱全，絕對下飯亦是下酒好料理。

食材：豬粉腸、大蒜、青蔥、胡椒鹽、台糖高級碘鹽

蔥鹽焗豬肋排(飛利浦氣炸鍋）

食材：豬肋條、蔥花、薄鹽醬油、檸檬汁、粗黑胡椒、鹽巴、綜合香料、蒜油、蔥油

焗烤馬鈴薯肉派

一半原味 一半起司🧀️

食材：馬鈴薯、牛絞肉豬絞肉、焗烤乳酪絲、培根片、香菇、杏鮑菇、鹽、黑胡椒粒、綜合香料、洋蔥丁

🧀🐷櫛瓜豬肉焗烤飯

櫛瓜一直是我很喜歡的食材 喜歡它的口感也很容易料理 這個焗烤飯有香噴噴的豬肉 清爽多汁的櫛瓜，加上濃郁的起司 💡豬肉含有蛋白質...

食材：櫛瓜、豬細絞肉、白米、洋蔥、內鍋水、黑胡椒粒、蒜醬、外鍋水、鹽、焗烤乳酪絲、食用油、牛奶

手擀義大利千層肉醬麵

食材：無鹽奶油、00麵粉、牛絞肉、牛奶、豬絞肉、肉荳蔻粉、番茄碎罐頭、杜蘭小麥粉、鹽、洋蔥、蛋、糖、蒜頭、水、蘑菇、紅酒、焗烤用乳酪絲、巴西里

焗烤南瓜千層

南瓜融合炒香的絞肉 入烤箱焗烤 香甜可口

食材：南瓜、S&B 芝麻鹽、豬（牛）絞肉、焗烤用起司絲、墨西哥辣椒切片罐頭、蕃茄糊、TABASCO、義大利香料、黑胡椒粒、薑黃粉

義大利披薩餃

此食譜約可做6個披薩餃 內餡可以自由變化

食材：高筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、溫開水、洋菇、雞蛋、鹽、洋蔥絲、糖、焗烤起司絲

漢堡排洋芋泥焗烤

先生超愛洋芋（馬鈴薯）泥，兒子的最愛則是漢堡排，試著把兩者結合在一起，就變成了這道「漢堡排洋芋泥焗烤」，還滿受歡迎的，一大份很快就...

食材：澳洲牛嫩腿心炒肉絲、豬瘦絞肉、國產馬鈴薯、大蒜、奶油、牛頭牌原味高湯、牛奶、焗烤起司絲、鹽、胡椒

起司咖哩漢堡排。懶人版不髒手漢堡排

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47210478 這個漢堡排作法不摔打肉餡，...

食材：豬後腿瘦絞肉、蛋、鹽/蒜粉/黑胡椒粒、咖哩塊、熱開水、焗烤起司絲

法式鹹派

只要做好充滿奶油香氣的酥鬆派皮，裡面再放入喜歡的配料送進烤箱，簡單完成讓人心滿意足的鹹派。

食材：中筋麵粉、奶油、炒熟豬絞肉、鴻禧菇、洋蔥、鹽、牛蕃茄、雞蛋、青蔥、鮮奶油、冰水（視需要）、焗烤/披薩用起司、牛奶

德國鹹豬手 - 巴伐利亞式焗鹹豬手

巴伐利亞式焗鹹豬手特色：與一般脆鹹豬手不同，色澤較深，味道較甜，皮脆但帶少許咬口/煙靭，肉質嫰囗有汁. 詳細教學示範- 請瀏覽 ...

食材：豬手、紅蘿蔔、中芹 或、西芹、大蔥、月桂葉、芫茜子粉、葛縷子、鹽、水、黑啤、黃糖

【愛妻宴客】焗烤義大利麵、鹽麴咖哩豬

今天有好朋友要來家玩~ 一直在猶豫著要做西式還是中式 但想到朋友聚餐是要吃添飯的 還是來煮義大利麵好了! ㄎㄎ 每次的宴客菜都會...

食材：義大利麵、牛絞肉、豬里肌、培根、鹽麴、篩子牛肉、番茄、咖哩粉、鹽、活跳蝦、洋蔥、西班牙紅椒粉、胡椒、蒜頭、透抽、紅蘿蔔、法式香料、蔥、青菜、蘑菇、七味粉、辣椒、紅酒、奶油、烹大師、義大利麵醬、起司

女巫的千層焗烤薯泥肉醬

萬聖節快到了！來一道好吃又好玩的派對料理吧:) 更多詳細的說明請到FB粉絲專頁 "布魯家的開心廚房"逛逛唷~ https://w...

食材：馬鈴薯、蒜末、鹽、豬絞肉、黑胡椒、鹽巴、洋蔥末、番茄醬、番茄羅勒醬、香蒜粉、焗烤用起司絲、橄欖油、九層塔細末

番茄泥菇菇焗烤千層麵【好菇道親子食光】

每次逛全聯買菜，提籃中總少不了好菇道的菇菇，因為料好實在價格又公道，實在是家庭主婦的心頭愛。中醫觀點認為：「春養肝，夏養心，秋養肺...

食材：好菇道雪白菇、牛番茄、超市買的豬絞肉、焗烤起司絲、大蒜、洋蔥、鹽、白胡椒、千層麵、番茄泥

番茄肉醬起司鹹派【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油是華人歷史中發展出來的迷人調味料，這次使用了150天以上長時間釀造的粹釀醬油來製作創意鹹派，醬油也可以很異國風味唷！將新鮮的番...

食材：豬絞肉、小番茄、洋蔥、粹釀醬油露、焗烤起司條、糖、鹽、胡椒粉、綜合香草

豬肉漢堡排♥厚實多汁不夾生的料理法

瘦絞肉也能做出多汁、厚實又不怕夾生的漢堡排～ 很多人也許都碰過外表已煎得焦黑，但內部仍夾生的問題， 所以這次把自己的做法分享給大家...

食材：豬後腿瘦絞肉、蛋、鹽/黑胡椒粒、麵包粉、低脂焗烤起司絲（可省略）

[美國馬鈴薯]焗烤迷你肉醬馬鈴薯

美國迷你馬鈴薯綿密鬆軟的口感及迷你色彩豐富的可愛的外型，搭著滿滿肉醬和起司的香氣，簡單美味的輕巧料理，是一道很適合假日帶出門踏青的...

食材：美國迷你馬鈴薯、豬絞肉、鹽、洋蔥丁、黑胡椒、蒜末、洋香菜、青蔥末、番茄糊、番茄醬、焗烤用起司絲