鹹魚

蒜苗鹹魚蛋炒飯

食材：鹹鯖魚、蒜、蛋、醬油、鹽、白飯

鹹魚蒸肉餅

這道家常料理 不管是配飯或配啤酒都非常受歡迎 小廚把前一餐未吃完的鹹魚拿來做變化 賦予新滋味

食材：豬絞肉、鲭魚一夜干、蔥花、薑末、白胡椒、鹽巴、蠔油、香油、米酒、太白粉

鹹魚雞粒豆腐煲 開胃菜 好吃下飯

食材：鹹魚、板豆腐、醬油、雞丁、蠔油、薑末、米酒、蒜末、胡椒粉、蔥末、糖、香油、水

瓦煲雞飯

港式料理. 用土瓦煲料理特好吃,但是台灣沒有馬來西亞常見的那種土瓦煲,台灣的都有塗了防沾黏的塗層,反而就少了一個獨特的香味..也許...

食材：雞腿肉(切片)、薑、醬油、飯、黑醬油、高湯、蠔油、臘腸(切片+香煎)、糖、鹹魚(切粒+香煎)、麻油、紹興酒、青蔥(切粒)、鹽、玉米份、白胡椒

上海菜飯

除了炒飯，菜飯也是很好的飯類料理另一種選擇，備料簡單，烹調時間也很短

食材：青江菜、白飯、鹹魚、白胡椒粉、鹽、柴魚粉、香油

鹹魚蛋炒飯

味道很像我在香港吃到的美味鹹魚炒飯喔～

食材：鹹魚、雞蛋、醬油、白飯、胡椒粉、蒜末、蔥花

鹹魚臘肉炒飯

食材：白飯、臘肉、蠔油、青江菜、醬油膏、鹹魚、糖、水

韓式豆腐湯 （洛杉磯韓國人食譜）

跟米國的韓國人學，想吃自己做，真的不難欸～ 聽韓國人說，美國的韓國食物比韓國的韓國食物好吃。我只去過韓國一次，長得不夠多，但印象中...

食材：乾鹹魚 Anchovies、水、沙拉油、昆布、韓式辣醬 GoChuJung、嫩豆腐、蒜末、蛤蠣、醬油、蝦、鹽、神仙菇 oyster ms、黑胡椒、香菇 shittake ms、麻油、金針菇 shimeji ms、牛肉片、蔥花、蛋

鹹魚雞粒扒豆腐

這道菜主角是豆腐, 雞腿肉和鹹魚只取其味, 所以不要多放, 以免喧賓奪主.

食材：雞胸肉、東洋魚(鹹魚)、蠔油、蛋豆腐、醬油、薑、米酒、蔥、香油、辣椒、太白粉

鹹魚茄子

鹹魚茄子算是中國八大菜系中的粵菜系，這道菜的鹹魚口味鹹鮮，茄子吸收了鹹魚的香氣，加上滑軟的口感，入口後保證會讓你回味無窮阿~阿~阿...

食材：鹹魚、茄子、醬油、蠔油、魚露、水、烏醋、紹興酒、油、鹽

魚香檸檬雞腿

微酸檸檬醬汁搭配雞腿肉，鹹魚顆粒混在裡面鹹香，可以配上一大碗飯❤️

食材：棒棒腿、洋蔥、米酒、醬油1大匙、鹽、鹹魚粒、黑胡椒、墨西哥辣椒粉、檸檬

鹹魚蒸肉餅

食材：鹹魚、豬碎肉、米酒、花椰菜、鹽巴、糖、水

鹹魚蒸肉餅

食材：肥瘦相間的豬肉末、生抽、雞粉、生粉、香麻油、馬鮫鹹魚

露營飯糰

小朋友也可以參與DIY自己做飯團

食材：白飯、御香鬆、肉鬆、煎烤肉片、煎鹹魚丁、海苔

客家香辣鹹魚燜豬腳

外婆是客家人，小時候的晚飯時間是我們最期待的moment，外婆的拿手客家菜，鹹香的好味道盜走一碗又一碗的白飯，家常菜到宴客菜，外婆...

食材：豬前腳、梅香鹹魚、姜（切片）、蒜頭（拍碎）、蒜頭（連衣）、紅辣椒乾、醬油（老抽）、冰糖（上色用）、水

鹹魚雞粒炒飯

在家裏怎樣才可以炒到好像在外面餐廳炒得那麼好吃的炒飯呢? 同大家分享這個簡單又容易的做法，令到新手都可以在家裏炒到又乾身又好味的...

食材：白飯、鹹魚、雞扒、西生菜、蛋、薑、蔥、調味料：、胡椒粉、醬油、香油、雞扒醃料：、鹽、糖、雞粉、酒、蠔油、太白粉

地中海風味鹹魚蔬菜塔吉鍋

家裡有什麼煮什麼料理

食材：鹹魚、紅椒/黃椒、香菇、黃檸檬、義大利香料、蒜頭、松板豬