鹹香

香蒜佛卡夏麵包(水波爐料理)

小朋友防疫在家說要吃新的麵包，他所謂新的麵包就是我們家裡還沒有做過的麵包。 免揉麵團低溫發酵，水波爐(#150法國麵包行程) 行程...

食材：高筋麵粉、速發酵母、糖、鹽、水、香蒜醬、香蒜油、迷迭香蒜鹽、胡椒粉

「奶油蒜頭飯」

簡單好上手 來者不拒 大人小孩都一碗接著一碗飯的吃 生菜包飯 可以 生菜包飯包烤肉 也可以 當主食 配 烤魚 烤雞 牛排 青菜 ...

食材：有鹽奶油、蒜頭、小磨坊義式香料、小磨坊黑胡椒、小磨坊香蒜粒、鹽巴、醬油、泰國香米

辣醬藍乳酪沙朗牛排美式漢堡

扎實的牛肉搭配鹹鹹香香的培根還有藍黴乳酪， 加上Anita's水牛城辣醬就是完美的調味！ 屬於重口味大人的漢堡。

食材：沙朗牛排或牛梅花肉、油脂多的培根、Anita's 水牛城辣醬、漢堡麵包、烤肉醬(可選)、調理盆、洋蔥、黑胡椒粉、平底鍋、藍黴乳酪(可選)、香蒜粉、平底湯碗或圓形平底的容器、鹽、烏醋/伍斯特醬

奶油鮮蝦茶泡飯加上日式胡麻龍鬚菜

白飯使用的是有著淡淡芋頭香氣的芋香米 家裡剛好沒有鮭魚只剩白蝦 於是用了奶油乾煎白蝦仁 將煎的金黃恰恰的蝦仁鋪在白飯上 再淋上帶...

食材：白飯、白蝦、日式胡麻醬、無鹽奶油、龍鬚菜、清酒、味島香鬆：鰹節香味、昆布湯底、海帶芽、山葵醬、茶包（可使用青茶、綠茶、玄米茶

豆漿核桃仁麵包

豆漿加核桃仁做的麵包很養生喔!🙃

食材：南北坊高筋麵粉、南北坊黑糖、台鹽精製塩、南北坊速發酵母、二吉軒有糖豆漿、雞蛋（去殼）、卡貝樂無塩奶油、盛香珍無調味核桃仁

嫩煎雞胸肉

食材：雞胸肉、蔥、麵粉、大蒜、鹽、迷迭香、米酒、白黑胡椒粉、油、醬油、醬油膏

濃郁芝士通心粉(五辛素)

Mac 'n' Cheese 光聽名字就知道，這道菜單純用奶油和芝士調味，因此一般會用3~5種風格強烈的芝士，佐以大量奶油。 🍝...

食材：通心粉、奶油、麵粉、鮮乳、鹽、黑胡椒粉、紅椒粉、黃芥末、香蒜粉、洋蔥粉、切達芝士、帕瑪森芝士粉、歐芹

🍅番茄燉牛肋/🍅番茄燉豬肉里肌

試做了2種版本 豬肉里肌與牛肋 口味意外蠻清爽的 #便當料理 #疫情趕快退散吧 #好好照顧自己與家人健康

食材：牛番茄、牛肋/豬肉里肌（全聯購入）、醬油、蒜頭、米酒、鹽、洋蔥、黑胡椒粒、乾燥迷迭香、乾燥羅勒葉、紅蘿蔔、市售番茄汁

果仁蔥香鹹蛋糕(蒸蛋糕)

鹹甜鬆綿的鹹蛋糕是大人小孩都愛的甜點 不論是當主餐或是點心都很適合 只要注意幾個重點就能輕鬆完成 用蒸的超方便

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、塔塔粉或檸檬汁或白醋、果仁素香鬆、鹽巴、蔥花、低筋麵粉、泡打粉、沙拉油、牛奶、玉米粉、油蔥酥

福虎生豐千層壓壽司蛋糕

2022年是（壬寅）虎年，我家神隊友爸比就是屬老虎。 他最愛吃的壽司是鮭魚捲，今年就不做蛋糕，來個濕背秀的壓壽司蛋糕。 防疫宅在家...

食材：鮭魚排、鹽之花、毛豆、白飯、S&B 山葵膏、雞蛋、鹽、鮮奶、六吋慕斯環、日式拌飯香鬆粉、海苔

手工蔥抓餅

♥迷你蔥抓餅每張約60g，當然也可以做100g 🧅蔥抓餅美味的秘密是我的蔥香豬油 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो...

食材：中筋麵粉、油、蔥、鹽、蔥香豬油、熱水、白胡椒粉

奶油鮭魚燉飯【奇美電子鍋】

有時候一忙起來，在家不想做一桌菜，這時用「慢燉」功能做個奶油鮭魚燉飯，不麻煩又省瓦斯，輕輕鬆在家吃飯也個不錯的選擇。 奇美電子鍋...

食材：鮭魚、洋蔥、鹽、南瓜、迷迭香、蘑菇、米酒、起司粉、白米、胡椒粉、奶油、水、牛奶

西班牙風味嫩雞黃金炒飯

炒飯就是要炒得粒粒分明！用甜椒、櫛瓜、煙燻紅椒粉，試作西班牙風味的黃金炒飯吧！

食材：水、鹽、雞蛋、香蒜粒、紅甜椒(切條)、西班牙煙燻紅椒粉、黃櫛瓜(切丁)、雞胸肉、冷飯、綠櫛瓜(切丁)、紫高麗(切絲)、粗粒黑胡椒

南法鄉村紅酒🍷燉牛腩

食材：牛腩、胡蘿蔔🥕、洋蔥🧅、牛番茄🍅、🍅醬、紅酒🍷、水、冰糖、玫瑰🌹鹽🧂、橄欖油、迷迭香

金黃煎竹地雞胸肉 炒綠色蔬菜＆焗烤馬鈴薯

近年來，大家開始會吃舒肥雞胸肉減脂、減重，補充蛋白質，食材策展人採用不同烹調手法讓雞胸肉更有風味，選用新竹的竹地雞胸肉，外表煎得金...

食材：竹地雞胸肉、煙燻培根、彩色馬鈴薯、迷迭香、洋蔥、青花筍、鼠尾草、綠蘆筍、橄欖油、雞湯塊、鹽、乳酪絲、黑胡椒粒

涼拌蓮藕

夏天的藕正當令~蓮藕除了搭配其他食材煮湯好喝以外，炎炎夏日，用蓮藕做涼拌菜也是一絕~ 涼拌藕片有各種的拌法和調味，這道料理拌的是帶...

食材：蓮藕（帶皮）、蒜末、嫩薑末、米醋（or淡色香醋）、辣椒（or乾辣椒）、醬油、蔥花（or香菜）、鹽、細砂糖、香油

🍙肉捲飯糰

裹上照燒醬汁的肉捲飯糰 第一次嘗試，幸好評價還不錯 作法也很簡單！有興趣請試試看喔 #在家防疫自煮

食材：白芝麻粒、豬梅花肉片（全聯購入）、醬油、鹽、味霖、壽司米、米酒、水、細砂糖、油、香鬆