鹹蛋黃

菠蘿蛋黃酥

食譜來自：呂昇達老師

食材：紅豆餡、鹹蛋黃、無鹽奶油、無水奶油、糖粉、鹽、全蛋液、低筋麵粉、奶粉

金沙豆腐

不需油炸，利用半煎炸的方式將豆腐煎至表面金黃，外酥內軟的雞蛋豆腐，用金沙完整包裹，濃郁酥沙、鹹香下飯！

食材：雞蛋豆腐、蔥花、小磨坊金沙咸蛋黃(風味料)、小磨坊蒜風味油、小磨坊白胡椒粉、小磨坊香蒜粒

流金歲月布列塔尼酥餅

布列塔尼酥餅其濃郁的奶油及蛋黃香氣，與鹹甜交織的口感，是她受大眾喜愛且歷久不衰的原因，也是使之成為法國高人氣的伴手禮。 簡單手作...

食材：鹹蛋黃、中筋麵粉、杏仁粉、蛋黃、細砂糖、朗姆酒、鹽之花、黑芝麻、無鹽奶油

lanni 金沙苦瓜

「金沙」指的就是鹹蛋黃,苦瓜經過了川燙也幾乎沒苦味,加了金沙拌炒後鹹香好吃,挺下飯的！

食材：苦瓜（切片川燙）、鹹蛋黃、米酒、紅椒丁（配色）或辣椒、鹽.糖.淡醬油、蒜末、蔥花

端午花雕酒香湖州粽 懶人包法！

端午節快樂! 趁著有空提早包了粽子 今年就不用煩惱去哪買了 我喜歡吃軟爛的糯米 所以包了偏南粽的湖州粽 內餡只有肉、糯米跟蛋黃 ...

食材：豬肉（建議梅花）、糯米、鹹蛋黃、豬油、粽葉、棉繩、醃肉醬-醬油、醃肉醬-老抽（可用醬油就好）、醃肉醬-花雕酒、醃米醬-醬油、醃米醬-鹽、醃米醬-花雕酒、米酒（豬油、蛋黃去腥用）

南瓜金沙蝦仁

爽脆鮮甜的蝦仁加上奶香濃郁的金沙南瓜醬兩者搭配起來超級好吃，各位快來嘗試看看😆

食材：削皮過的南瓜切薄片、鹹蛋黃搗碎、青蔥切末、蝦仁、蒜頭切末、鹽巴、黑胡椒粉、牛奶、無鹽奶油

月娘酥🌕

餅如其名，內餡好像一顆圓圓的月亮🌕。 中秋節快到了，今年來點不一樣的，不喜歡吃整顆蛋黃的捧油，快來動手試試看！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、綠豆沙、鹹蛋黃、黃豆粉、水

鳳凰酥

10顆鳳凰酥:餅皮40克,內餡20克(鳳梨餡150克+鹹蛋黃50克) 若喜歡餡料多一點,可餅皮35克,內餡25克(鳳梨餡200克+...

食材：餡料、鹹蛋黃、鳳梨餡、無塩奶油、糖粉、塩、蛋、奶粉、低粉

荷花酥

食材：鹹蛋黃、椰絲、低筋麵粉、糖粉、豬油、無鹽奶油、米酒、砂糖、冰水、紅色色素

金沙蘆筍

食材：蘆筍、鹹蛋黃

鹹蛋豆腐蝦

食材：豆腐、蝦仁、鹹蛋黃、韭菜

賽螃蟹

主題：#相處之道 #鹹蛋黃 更加提升味蕾上的錯覺，使#胡蘿蔔 與#蛋黃 組成完美#蟹黃！ #賽螃蟹 #螃蟹 #魚肉 #居家料理...

食材：巴沙魚、雞蛋、鹹蛋黃、胡蘿蔔泥、牛奶、太白粉

鳳梨酥（加鹹蛋黃）

自己做點鳳梨酥，再放點鹹蛋黃來綜合甜膩感也增加風味，雖然多了些工序，不要確實更香更好吃喔～食譜裡也有自制鳳梨內餡的方法，得空時自己...

食材：鹹蛋黃、鳳梨酥模型（要烤3批）、鳳梨、棕櫚糖或糖、低筋麵粉、檸檬汁、中筋麵粉、好米芽麥芽糖、奶粉、淡奶油或無鹽奶油、糖粉、鹽、全蛋液、無鹽奶油

有機薑黃金沙豆角

惹味香濃咸蛋沫包在豆角外表😘😋再加上有機薑黃粉提鮮😋好食又健康😘 每天食有機薑黃粉有助提升免疫力及改善體質😘💪

食材：有機薑黃粉、豆角、咸蛋黃、蒜頭、生薑、鹽、糖

氣炸鍋食譜 三色蛋蛋糕 美味又吸睛！

這道古早味三色蛋，換一個容量加點裝飾，就華䕻轉身為三色蛋蛋糕，一端上桌超吸睛的啦！

食材：皮蛋、鹹蛋、雞蛋、沙拉醬、柴魚片、鹹蛋黃

金沙花枝丸

充滿海味、煎香過後的花枝丸，搭配鹹蛋黃炒製的美味金沙，鹹香下飯非常開胃！ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 ht...

食材：花枝丸、鹹蛋白、鹹蛋黃、蒜頭、辣椒、蔥、胡椒粉

媽媽味道的肉粽

記憶中的端午節，阿母都會包粽子。作法也越來越精進，大概就是動嘴指使女兒包粽子的精進能力。 記得以前最討厭洗粽葉，最喜歡滷肉的時候，...

食材：棉繩、月桃葉、五花肉4-5公分、紅蔥頭、梅花肉、長糯米、鹹蛋黃切半、鈕扣香菇、新鮮花生、金勾蝦、醬油、胡椒、紹興酒、鹽、五花肉切4-5公分、冰糖、滷肉醬汁、香菇水、胡椒粉