鹹蛋炒

鹹蛋炒金針菇

口感滑滑的金針菇跟鹹蛋真的很對味呢!

食材：金針菇、鹹蛋、蔥、蒜片、米酒、黑胡椒

中學生便當-紅藜毛豆糙米飯

紅藜毛豆-冷凍食品（一小包90元，挺貴的😥） 羅宋湯-馬鈴薯被吃光，只剩下紅蘿蔔與豬里肌 苦瓜炒鹹蛋 豆腐娃娃菜湯

食材：羅宋湯食材、苦瓜炒鹹蛋、豆腐娃娃菜湯、紅藜毛豆彩椒

【厚生廚房】鹹蛋炒豆腐

鹹蛋入菜讓豆腐更添美味， 用鹹蛋黃炒出的金沙~ 香氣馥郁，拌上豆腐軟嫩口感豐富， 簡單又下飯！ 厚生食材看這裡：https://w...

食材：板豆腐、雞蛋、胡椒粉、鹹蛋、雞粉、蔥花、米酒、蒜頭

金沙青椒

食材：青椒、鹹蛋、水、鮮味炒手

鹹蛋炒四季豆

鹹蛋不論搭配什麼蔬菜一起炒，鹹香中都能帶出蔬菜的清甜，超級下飯！

食材：四季豆、鹹蛋、蒜末、米酒、糖、白胡椒粉

苦瓜炒鹹蛋

簡簡單單✌️

食材：苦瓜、鹹蛋、奶油

苦瓜炒鹹蛋黃

端午節包粽子還剩下些許鹹蛋黃，怕放太久不好，所以在來個下酒小菜，苦瓜鹹蛋黃^_^

食材：苦瓜、鹹蛋黃、米酒、蔥、康寶炒手、蒜頭

鹹蛋炒秋葵-夏日快速料理

秋葵以往我們家都是川燙後沾醬油吃，這次就來換個口感吧！ 輕鬆拌炒一下就可以快速上菜，鹹香清爽的口感最適合夏天的餐桌了～！

食材：秋葵、鹹蛋、蒜頭（拍碎）

苦瓜炒鹹蛋

加上鹹蛋的苦瓜，苦澀味不見了，只剩下好吃和營養。

食材：苦瓜、鹹蛋、枸杞或辣椒、蒜末

鹹蛋黃炒南瓜

食材簡單又健康的美味

食材：南瓜、鹹蛋黃、蒜頭、青蔥、鹽

金沙絲瓜（絲瓜炒鹹蛋）

絲瓜有豐富的維生素C和B，不但養顏又健腦，是非常營養的夏季蔬菜，搭配鹹鴨蛋有豐富的蛋白質，好吃做法簡單又健康。

食材：絲瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、水

台式苦瓜炒咸蛋

常說苦瓜是「半生瓜」， 要人生有點歷練的人才可以細味當中的甘苦。 我第一次愛上苦瓜， 是在台北的Kiki， 那道完全超乎我想像的苦...

食材：台灣苦瓜、咸蛋黄、咸蛋白、糖、蒜蓉、葱花

~餐廳味~金銀蛋莧菜

之前去港式餐廳吃到金銀蛋莧菜，覺得也太好吃了吧!但又不可能天天去吃餐廳，只好自己學起來~金銀蛋就是皮蛋跟鹹蛋，簡單烹調將餐廳味帶入...

食材：莧菜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、鹽、鮮味炒手、香油、水

🥚山苦瓜炒鹹蛋🥚

食材：山苦瓜、鹹蛋、蒜頭

鹹蛋炒苦瓜

聽說很多不喜歡苦瓜的人，第一次開心吃苦瓜都是吃這道菜。 東京鳥窩廚房的新書上架囉！請大家多多支持！ 《十二月令餐桌》購買連結： ...

食材：苦瓜、鹹蛋、薑末 (可改為蒜)、油、鹽 (去苦水用)、酒、麻油或香油

山苦瓜炒鹹蛋❤️

食材：山苦瓜、鹹蛋、雞粉、絞肉末、米酒(依個人喜好)

杏鮑菇炒鹹蛋

杏鮑菇是很健康的食材，但有人怕菇類的特有味道，所以加鹹蛋炒能夠提升它的口感~鹹香好滋味。

食材：杏鮑菇、紅蘿蔔、水、蔥、薄鹽醬油、蒜末、糖、香油