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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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很有名的新加坡Laksa 是湯麵的作法,我在這裡稍微改了一下,讓作法容易一些,味道也不會差太多,一道好吃的Laksa紙包魚 上菜!
食材:巴沙魚、蝦仁、叻沙醬、魷魚圈、椰奶、蘆筍、水、玉米筍、鹽、小蕃茄、糖、油豆腐、魚露、鵪鶉蛋、黑胡椒、檸檬、咖哩粉
Mandi是起源於葉門的香料飯。傳統做法是用木頭燒熱地爐taboon,待木頭燒成炭後再把醃製過的雞肉或羊肉掛在地爐裡,下面放裝有米...
食材:大雞腿、或小型雞、番茄膏tomato paste、中型洋蔥、優格、無添加傳統木炭、蒜頭、蒜泥、奶油、番茄、黑胡椒粉、鹽、中型洋蔥(可省)、巴西利葉parsley、香菜籽粉coriander、杏仁片或杏仁條、孜然粉cumin、香菜、綠荳蔻粉cardamom、辣椒(可省)、薑黃粉、丁香粉clove、檸檬、肉桂cinnamon、月桂葉bay leaf、黑檸檬乾、(或陳皮)、橄欖油、高湯、印度basmati長米、(或泰國茉莉香米)
檸檬香氣襯托鹹甜醬香,雞翅鮮嫩多汁,好吃又下飯
食材:雞翅、檸檬、醬油、洋蔥、紹興酒、薄鹽(鰹魚)醬油、薑片、太白粉、冰糖或砂糖、水、檸檬汁、麻油
午仔魚肉質細緻,俗語說「一午二鮸三嘉鱲」意指最好的魚是午仔魚,可想而知午仔魚的鮮美,很多煮婦最怕煎的支離破碎,不妨參考阿基師的方法...
食材:午仔魚、蛋黃、鹽、檸檬片(可略)
班尼迪克蛋主要由水波蛋和荷蘭醬組成,豐厚蛋香搭配鬆軟的英式馬芬,再加上肉、蔬菜、水果,就是一道顏值破表的豐盛早餐了! . Laur...
食材:英式馬芬、雞蛋、白醋、檸檬、鹽、無鹽奶油、水、生菜、酪梨、培根、火腿
喜歡起士香濃滑順口感,沒有烤箱怎麼辦 沒問題跟著花媽一起做 不用烤箱幾個步驟就能享用喔 將莓果微酸微甜滋味加入起士蛋糕中的 一口吃...
食材:奶油乳酪、赤藻糖醇、杏仁粉、無糖優格、融化無鹽奶油、鮮奶油、綜合莓果、檸檬、吉利丁粉、水
說到夏天的瓜,西瓜、冬瓜、絲瓜,當然還少不了可愛的小黃瓜。 常在電視上看到愛美的女生,用小黃瓜片敷眼,敷完,再把小黃瓜片放進嘴裡...
食材:小黃瓜、蜂蜜、鹽、檸檬皮、梅子
一直都很喜歡越南河粉湯,尤其是雞絲口味,更是清爽,自己作也一點都不難喔!
食材:越南河粉或台灣寬粉、去骨雞肉、水、豆芽菜、雞高湯或蝦高湯、魚露、蔥花、蒜泥、薑泥、鹽、黑胡椒、九層塔、白胡椒粉、糖、洋蔥絲、八角、辣椒丁(可略)、月桂葉、檸檬
美式香辣的手抓海鮮,宴客、自嗨兩相宜 想吃大餐在家也能自己做~ 另有簡易版,請參考小撇步! 示範影片 https://www.in...
食材:龍蝦、雪場蟹腳、水、黑虎蝦、月桂葉、老海灣調味粉、蛤蠣、檸檬切片、紅椒粉、奶油、玉米、蒜頭拍一下、辣椒粉、大蒜末、節瓜、洋蔥切開、鹽、蘑菇、玉米切開、糖、德式香腸、黑胡椒、芫荽香料、剛剛熬的高湯、百里香香料、水+太白粉、烹大師鰹魚粉
一個人食一個人煮 食煮#21 鮮蝦湯麵 https://youtu.be/YaQER_gVAz8 https://bit.ly/3...
食材:鮮蝦、香菇丸、香菜、小白菜、青蔥、香油、豆芽菜、檸檬、鹽、油麵、辣椒、白胡椒、紅蔥頭、油、老薑、水
家裡有人長期對體重計發脾氣,為了家中和諧只好出來打圓場。就來煮好吃的雞胸,既不柴澀又多汁軟嫩,吃了令人滿意心情也愉快。
食材:去皮雞胸、檸檬、迷迭香、鹽、胡椒、義大利香料、橄欖油
食材:芒果果乾、中筋麵粉、芒果、泡打粉、鳳梨、冰發酵奶油、二砂糖、原味優格、肉桂棒、雞蛋、八角、細砂糖、檸檬皮屑、鹽
泰國料理一直是我喜愛的料理之一,當中的椰汁雞湯更是陸先生的最愛. 有幸在中東住的幾年裡,有位曾在泰國餐廳工作過的泰國朋友不藏私的傳...
食材:雞胸肉、蘑菇、魚露、香茅、糖 ( 椰糖)、檸檬葉、小辣椒 ( 不吃辣可不加)、南姜、檸檬汁、耶奶、鹽、香菜
白帶魚的魚肉細緻低脂,外皮煎的香酥,灑點檸檬汁就很美味,銀色表皮的普林含量高,煎之前可先刮除,我習慣沾自己特調的煎魚粉,較能保持魚...
食材:白帶魚、低筋麵粉、鹽、白胡椒鹽、檸檬
女兒熱愛檸檬蛋糕,很奇妙的孩子再怎麼酸也不怕,坊間很多檸檬磅蛋糕都偏甜不夠酸,所以我決定自己動手做XD 老奶奶檸檬磅蛋糕也很適合親...
食材:低筋麵粉、全蛋、糖粉、砂糖、檸檬汁、綠色山丘無鹽發酵奶油、檸檬皮屑
酸V、酸V下午茶的新選擇
食材:綠山農場/諾曼第無鹽發酵奶油、糖粉、全蛋、砂糖、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮
檸檬跟鮭魚是超好搭檔,尤其可以去腥、增添香氣、酸度跟美味。這次主要還撒上了黃檸檬皮,更加強了檸檬香氣的部分,若你家也有黃檸檬,推薦...
食材:鮭魚、鹽、胡椒、黃檸檬汁、黃檸檬皮
天陰時, 心情不好時, 總希望吃一個甜品. 雖然烤布蕾看似是一個簡單的甜品,但它需要的時間和心思不會讓其他甜品少。 我只想把心意偷...
食材:蛋黃、白砂糖、羅勒葉/ 芫茜葉、鹽、鮮奶油、橙酒、橙、檸檬、黃糖 (灑面)