鵝

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

湯麵🍜

食材：油麵、高湯、蔥、蝦米、蛋🥚、肉丸/蝦丸、牛肉片/三層肉、海鮮(魷魚.蛤蜊.大小干貝.等、菜菜、菜包、內臟(雞.鴨.鵝.豬....等

花椰菜偽飯/素食

最近發現一攤真的會讓我買到失心瘋的蔬果攤，擺滿滿的藝術真的好好買又不會一堆塑膠袋，但我不好意思拍照🤣，先買回來後再想要煮什麼，打綠...

食材：櫛瓜、鵝之心天貝（黑豆）、營養酵母、香菇、白花椰菜、三色藜麥、鹽、義式羅勒葉、孜然、大蕃茄、茄子、豆包漿、辣椒、橄欖油、水、Tabasco

菠菜炒菇

清爽營養蔬菜料理

食材：菠菜、鴻喜菇（白色）、鹽、蒜頭、水、小辣椒、鵝油

麻婆豆腐簡易版

本來只是要炒個辣味肉燥，準備起鍋試一下味道覺得加個豆腐應該很適合就轉身到冰箱切個豆腐丟進去，誤打誤撞的菜。 拌飯拌麵拌稀飯都很好...

食材：豬絞肉、洋蔥、鵝油辣椒、中華豆腐(火鍋）、韓國粗辣椒粉、蒜頭、水

美味豬肉炒黑木耳

聞起來食指大動的料理

食材：豬肉片、木耳、白胡椒粉、蔥、米酒、鹽、薑、醬油、鵝油、辣椒

櫛瓜黑木耳炒菇

排毒營養又美味

食材：黃櫛瓜、黑木耳、鹽、白鴻喜菇、白胡椒粉、蒜頭、水、鵝油

蘿蔔燉肉

天冷突然想吃辣的隨便不小心煮出來好好吃， 因為老公喜歡吃拇指大小的配料， 所以所有食材都切比較小塊， 若切比較大塊可以多煮一點時間...

食材：梅花肉、紅蘿蔔、醬油、白蘿蔔、味醂、洋蔥、清酒、鵝油辣椒、韓式辣椒粉、水

豆腐青菜鵝羹

在市場買鵝肉，老闆會附贈現煮鵝高湯 以藕粉調製濃度 健康又去火

食材：鵝肉高湯、豆腐、莧菜、藕粉

威靈頓牛排（自研無鵝肝醬版)

米其林三星料理 威靈頓牛排（英文：Beef Wellington）是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬（或鴨肝醬），再蓋上酥皮烤焗而成。...

食材：里肌牛或菲力牛🐂、金針菇或蘑菇🍄、雞蛋、美生菜、黃芥茉、平底鍋🍳、煙燻培根、芥末子、鍋鏟、酥皮、無鹽奶油、保鮮膜、烤肉醬、刷子、烤箱

嘉義雞肉飯完美破解『100%全聯食材版』

完整教學影片：https://youtu.be/xIjYkvjDzUA

食材：雞高湯、紹興酒、豬油、醬油、紅冰糖、白砂糖、魚露、牛油頭牌雞高湯、雞胸肉、高級鵝油蔥

蕃茄白菜湯

這是道高纖低卡路里的湯品，不管冬天或夏天喝都很適合，湯頭清甜帶點微辣，利用昆布高湯熬煮蔬菜，慢慢咀嚼可以好好品嚐蔬菜的原味。 可以...

食材：大白菜、牛蕃茄、牛頭牌昆布海鮮高湯、日式醬油、鵝油香蔥、薑絲、胡椒粉、水

茄汁鯖魚罐頭煮麵

食材：鯖魚罐頭、蒜末、蔥段、番茄、鴻禧菇、大豆皮、木耳、雞蛋、關廟麵、水、油、鹽、味素、鵝白菜、醬油膏、辣椒

八福豆腐鹹湯圓～ （健康版無加水圓仔）

八福豆腐鹹湯圓～ 1:1豆腐：白玉粉（或糯米粉)和少許好鹽，不加一滴水喔！ 市售盒裝豆腐，去除盒子和水份，約莫295g，我用了白...

食材：日本白玉粉（or糯米粉）、市售嫩豆腐（or板豆腐）、鵝油香蔥（or油蔥酥）、海鹽、日本鰹魚粉、黑胡椒

鐵鍋海南雞飯

食材：去骨雞腿、米、蔥段、雞湯、薑片、蔥花、蒜頭切細末、米酒、薑泥、油蔥酥、鹽、鵝油或雞油（可用其他油替代）、白胡椒粉

鵝油蔥燒餅

加入鵝油及青蔥的燒餅，簡單揉就可以烤出外酥內Q的好滋味。

食材：中筋麵粉、全麥麵粉、速發酵母粉、鹽、細砂糖、橄欖油、蔥、鵝油、白芝麻、溫水、水

豆包素炒鵝吖白菜

鵝吖白長的很類似小白菜，但是卻有小白菜所沒有的特殊味道，甜脆又可口！ 豆包稍微煎過後則有濃厚的豆香，再由薑來提味，說有多下飯就有多...

食材：鵝仔白菜、豆包、鹽、胡蘿蔔絲、香菇粉、嫩薑絲、烏醋、香油