83 道「鴨血」食譜
鴨血湯
鴨血湯 大力

夜裡想來一碗熱熱的湯 但因家裡只有梅乾菜跟鴨血 一種酸菜豬血湯的概念 沒想到也是蠻搭的 非常簡單的一碗湯

食材:鴨血、梅乾菜、薑絲、貢丸、油蔥酥、香菜、鹽

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 winny🎶🎶

鹹香咕溜,拌飯利器

食材:鴨血、蒜苗、麻辣醬、蒜末、蠔油、薑末、醬油、酸菜心、胡椒粉、米酒、雞粉

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沙茶鴨血
沙茶鴨血 蔡小蔓

食材:鴨血、韭菜、沙茶、蠔油

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麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 Mandy Chuang

食材:臭豆腐、大腸、辣豆瓣醬、鴨血、生辣椒醬、酸菜、麻辣醬、香菇、水、豬絞肉、蒜頭、蔥、花椒粒、八角

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沙茶韭菜鴨血
沙茶韭菜鴨血 16號廚房

食材:鴨血、韭菜、香菇素蠔油、蒜頭、沙茶醬、朝天椒、米酒

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 Mawa Laio

食材:鴨血、鴳鵂蛋、白僖菇、辣豆瓣醬、米酒、乾香菇(老菜圃)、白蘿蔔、香油、醬油、蒜頭、薑沫、高湯

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麻辣豆腐旺《麻辣鴨血煲》
麻辣豆腐旺《麻辣鴨血煲》 嚴媽媽小食記

鴨血要好吃用對方法 不輸麻辣店的哦 讓在冬日冷冷天氣裡來上一碗吧 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www...

食材:鴨血、臭豆腐、金勾蝦(洗淨備用)、魚乾(洗淨備用)、乾香菇(泡軟備用)、蒜末、薑末、冰糖、酸菜(泡水去鹽備用)、雞高湯、醬油、大紅袍(花椒粒)、大紅袍花椒粉、郫縣豆瓣醬、辣油(不喜辣可不加)、鹽

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麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 Apple Lin

動手DIY,品質自己看的到,經濟又實惠~~

食材:鴨血、臭豆腐(大)、鹽、麻辣醬、辣豆瓣、醬油、糖、蒜頭(大)、辣椒(大)、蔥、花椒粒

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麻辣鴨血
麻辣鴨血 天邊的家

鴨血往往是火鍋湯底重要配角,但若擔任主角也毫不遜色 做菜若有問題歡迎至臉書提問-天邊的家 https://www.facebook...

食材:鴨血、豆瓣醬、洋蔥、蒜、青蔥、蒜辣椒、鹽巴、醬油

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[瓦肯]低溫滷製麻辣鴨血
[瓦肯]低溫滷製麻辣鴨血 KitchBot食宴料理廚房

低溫滷製浸泡的麻辣鴨血,鴨血表面與內部一樣嫩口,而且超入味,快照著食譜跟著Jason主廚一起動手做,簡單的步驟,只需要浸泡待時間到後...

食材:鴨血 1塊約450、青花椒、乾辣椒、豆瓣醬(寶之川)、高湯、麻辣醬(寶之川)、醬油、冰糖

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滷大腸頭燉鴨血鍋
滷大腸頭燉鴨血鍋 健管師 Serena的美味廚房

買滷好的大腸頭來煮這道菜, 可以省很多工夫與時間, 簡單的烹調方式, 不只是道下飯菜, 拿來宴客也毫不遜色。如果加點蒜苗和花椒油就是...

食材:滷大腸頭、鴨血、醬油、酸菜、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、蔥段、糖、蔥絲(可省略)、薑片

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麻辣鍋底(鴨血&豆腐)
麻辣鍋底(鴨血&豆腐) 陳美婷

麻辣鍋一直是我的最愛,可惜家人不吃辣,外面好吃的麻辣鍋一直與我無緣,今天不知道為什麼,心裡想吃麻辣鍋的慾望超強烈,想想好像只有鴨血和...

食材:板豆腐(硬)、水血(鴨血)、自製辣油/辣油、豆瓣醬、蠔油、米酒、洋蔥、蕃茄、飲用水、草果、乾辣椒、糖、鹽

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麻辣鴨血烏龍麵
麻辣鴨血烏龍麵 怡廷

冷冷的天大家最愛的麻辣鴨血😍 還有自製烏龍麵做法呦

食材:鴨血、菜(不限、高筋麵粉、米酒、低筋麵粉、花椒粒、醬油、鹽、八角、水、辣椒、熱水、蒜末、辣豆瓣醬

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麻辣鴨血魚蛋丸
麻辣鴨血魚蛋丸 靖潔的日常烹調😋

食材:鴨血、魚蛋丸、蒜瓣、蔥、宮保辣椒、醬油、水、油

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花椒酸菜鴨血(便當菜)
花椒酸菜鴨血(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

便當宅急便阿母~ 女兒特愛鴨血的Q嫩口感,可是太辣對她來說又有點挑戰,所以這算輕辣版本的鴨血 當然中午煮一鍋酸菜鴨血便當菜,晚餐再加...

食材:鴨血、豆皮、酒、薑片、高湯、蒜、水、花椒、豆瓣醬、青蒜、辣油、酸菜

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臭豆腐鴨血
臭豆腐鴨血 MINi簡單做,熱量低的料理。

我覺得臭豆腐鴨血要入味就是要等待。

食材:臭豆腐、鴨血、洋蔥、小魚乾、蒜、薑、蔥、糖、豆瓣醬、四川辣椒油、八角、白蘿蔔、醬油

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麻辣鴨血臭豆腐
麻辣鴨血臭豆腐 viola料理師

很代表台灣風味的夜市小吃,應該就是這個又辣,又臭的麻辣鴨血臭豆腐!尤其冬天來上一碗,真的太適合了! Viola料理師幸福餐桌 ht...

食材:鴨血、臭豆腐、小魚干、辣椒、白芝麻、辣豆瓣醬、蒜頭、花椒粒、麻辣醬、清水、酸菜、八角、醬油、香菜(裝飾用)

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夜市美食─酸菜麻辣鴨血鍋【好菇道好食光】
夜市美食─酸菜麻辣鴨血鍋【好菇道好食光】 ching

天氣變化了,今天想吃點辣的,就來一鍋酸菜麻辣鴨血吧,用花椒和辣椒來爆香,加了足量的高麗菜和好菇道鴻禧菇,煨煮了鴨血和酸菜,香氣自然逼...

食材:好菇道─鴻喜菇、鴨血、高麗菜、青葱、酸菜、薑、紅辣椒、花椒、麻油、蕃茄醬、自來高湯、鹽巴

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