鴨湯

酸蘿蔔老鴨湯

買了多回的川人川味的老鴨湯，順便買了泡蘿蔔自己來作一次。秋天的涼補不宜燥熱，微酸微酸的口感剛好。

食材：鴨肉、薑、蔥、酸蘿蔔、胡椒、酒

酸菜鴨血湯

食材：鴨血、酸菜、排骨、芹菜、油蔥酥、鹽、烏醋

酸菜木耳薑鴨湯

不用大費周章準備火鍋料，就能享用一碗古早味薑母鴨!

食材：雅方薑母鴨、酸白菜、包心白菜、米酒、木耳、玉米筍、鴻喜菇、白胡椒粉、鮮香菇、蔥、美生菜、鴻禧菇

勝瓜燒鴨湯飯

夏天恩物~

食材：勝瓜、燒鴨、瑤柱碎、蝦乾、雞蛋、葱花、濃湯寶、白飯、食鹽 (調味)、沙糖 (調味)

湯水｜栗子響螺水鴨豬脊骨湯 滋陰養肝活血

效用 : 口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老人腎虛者、老年氣管炎咳喘宜食用。 ...

食材：栗子、水鴨、美國響螺皇、豬脊背、薑片、陳皮、清水

湯水篇｜水鴨木瓜生熟薏米湯 (附影片)

健脾消食、（產婦）通乳催奶、胃炎、風濕筋骨痛、消化不良、降血壓。 不適宜以下人士 : 高鉀者、孕婦（可引起子宮收縮腹痛）、體質過...

食材：木瓜、急凍水鴨、豬筒骨、生薏米、熟薏米、椰棗、陳皮、厚切薑片、清水

酸菜/鹹菜鴨湯（電鍋版

食材：鴨肉、薑片、鹹酸菜

酸菜鴨架湯（烤鴨利用）

平價烤鴨兩吃通常都是一個捲餅+炒鴨架，但炒鴨架的調味我覺得很看個人口味，有時候這家店炒的味道不一定合胃口，或是天冷想換換口味就可以...

食材：烤鴨鴨架、酸菜、酸筍、腐竹、娃娃菜、水、凍豆腐、美白菇、鮮味炒手或鹽、老薑片、香油

茶碗蒸｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/BLAVoE8co-c

食材：雞蛋、高湯、醬油、鹽、味霖、雞腿肉、酒、帶尾蝦、魚板、乾香菇、銀杏、鴨兒芹

有機薑黃粉東瓜鮮陳檸檬老鴨湯

酸香檸檬帶著濃郁啲鴨香是夏天惹味開胃的消暑湯😘😋 每天食薑黃粉有助改善體質💪及提升免疫力

食材：有機薑黃粉、東瓜、老鴨、浸咸檸檬、鮮檸檬、豬骨、生薑

五更腸旺（超簡單）

冷冷的冬天就是想吃，豐富口感的五更腸旺。在有限的食材裏，你也可以做出餐廳同等級的喔！ 五更腸旺主要成分包括豬肉、腸子、蔥、辣椒等。...

食材：鴨血、大腸、蒜泥、油豆腐或板豆腐、姜泥、榨菜、蠔油、姜片、豆瓣醬、辣醬油或辣椒醬、青蔥、片栗粉或太白粉、排骨高湯塊

鹹菜鴨湯

台菜的美味就是鴨肉搭配鹹菜心和薑絲, 味道濃郁, 還有那湯頭因紅蘿蔔, 洋蔥及鴨腿肉一起熬煮出來的鮮甜美味.

食材：帶骨鴨腿、鹹菜心、鹽、嫩薑、白醋、紅蘿蔔、米酒、青蔥、糖、蒜粒

麻辣燜冬粉

冬粉中吸飽了麻辣湯汁，配上辛辣的鴨血、香脆的金針菇和味道濃郁的麻辣湯汁，口感豐富多樣。冬粉富含澱粉質和纖維，有助於增加飽足感，同時...

食材：麻辣鴨血、冬粉、金針菇、蒜末、麻辣湯汁

酸菜鴨血湯

鴨血的口感會非常的軟非常的入味唷

食材：鴨血、酸菜、柴魚粉、薑絲、沙茶醬、胡椒鹽、鹽巴

麻辣肥腸鴨血

【麻辣肥腸鴨血】 超市這款海底撈的麻辣鍋底塊，真的方便又美味 市場買肥腸和鴨血來搭配，不用再過多調味，就能輕鬆煮出香氣十足的麻辣...

食材：肥腸、鴨血、薑片、蔥段、蒜頭、海底撈麻辣湯塊、醬油、米酒、水

湯水篇｜鹹檸檬燒鴨湯 一鴨二食下 附影片

繼上次雪菜鴨絲炆米後, 今次就會用剩餘的鴨骨和鴨架來做另一道~~~ 份量: 4 人 時間: 約1 .5小時 請訂閱以表支持🙇🙇...

食材：燒鴨骨架、咸檸檬、陳皮、薑、清水、青蔥

筍尖老鴨湯

老鴨湯夏天吃可以滋陰降燥，緩解暑熱。老鴨煲湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種養生又健康的湯。

食材：鴨子、花菇、料酒、香菇、紅酒、大枣、铁棍山药、银杏、花生米、莲子、尖筍、薑片、青蔥

麻辣鴨血豆腐

入秋後最想吃麻辣鴨血豆腐，在加一份冬粉就是人間美味~

食材：鴨血、板豆腐、麻辣醬、高湯、蠔油、草果、蔭油、月桂葉、辣椒油、蒜頭、味精